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现在很多人都喜欢点外卖，觉得方便又省事，但久而久之，吃腻了外卖，身体也吃不消。其实，做点简单的家常菜，不仅能省下不少钱，还能吃得更健康。今天就来分享几道简单又好吃的下饭菜，做起来也不难，你也可以轻松学会！

我觉得很多人点外卖，是因为不愿意花时间做饭。但其实，做几道家常菜其实并不麻烦，关键是找对了简单又美味的食谱。比如葱丝干辣椒炒虾仁，这道菜超级简单，炒个虾仁，再加点干辣椒和葱丝，瞬间就能做出香辣的味道。特别适合搭配米饭，吃上一口，那个爽！

有些人可能不爱吃虾，那你可以试试香辣巴沙鱼。巴沙鱼肉质嫩滑，做起来也不麻烦，炒一炒，加点辣椒、葱姜蒜，一道美味的鱼就完成了。比外面餐馆里的巴沙鱼还好吃，重点是健康又实惠。

我觉得很多时候，家常菜并不一定要复杂，简单的几种食材也能做出一顿好吃的饭菜。比如香葱三汁焖锅，只需要几根葱，再加点酱油、醋、糖，和各种肉类、蔬菜一起焖煮，味道绝对好吃到爆。这道菜的魅力在于，它的味道很浓郁，但是做法却特别简单。

再来说一道冷菜——腐竹凉拌黄瓜。炎热的夏天，吃一口凉爽的黄瓜，配上腐竹，简单又开胃。尤其是那种酸酸辣辣的味道，简直是让人停不下口，饭桌上怎么吃都不腻。

如果你喜欢吃点偏甜口味的菜，可以试试糖醋排骨。排骨炖的软烂，带着酸酸甜甜的味道，一口下去，满足感爆棚。这个菜的关键在于糖醋的比例调得刚好，既不会太酸，也不会太甜，做起来很有成就感。

另外，如果想吃点面条，不妨试试家常鲜虾面。做面条其实特别简单，先炒好虾仁，再放到热腾腾的面条上，撒上一些葱花，一道简单的海鲜面就完成了。吃上一口，满嘴的虾香，鲜美的味道，吃过一次就上瘾。

还有蒜蓉白菜包肉，白菜包裹着嫩嫩的肉馅，蒜香扑鼻，吃上一口，肉汁和蒜香在嘴巴里爆开，味道很棒。这道菜做起来也不复杂，只要把白菜焯水后，包好肉馅，就可以蒸熟，简直是懒人必备。

如果你喜欢吃一些爽口的菜，可以试试蒜叶排骨胡萝卜片葱段炒肉。这个菜就是把蒜叶和胡萝卜炒在一起，配上排骨和肉片，简单炒一炒，味道也特别棒。搭配米饭吃，每一口都特别下饭，吃得很过瘾。

我一直觉得，做饭的乐趣就在于食材简单、口味丰富。无论是炒一盘菜，还是煮一碗汤，自己动手做，既能控制味道，又能保证健康。特别是现在大家都注重健康饮食，吃得清淡一些，自己做饭的好处就更明显了。

你是不是也有过这样的感觉，外卖吃多了，开始觉得不好吃，甚至觉得身体有点吃不消？如果你还没试过做一些家常菜，不妨从这些简单的菜开始学，没准你会发现，做饭其实比你想象中容易，也能吃得更开心。大家都来分享一下，你最喜欢做的家常菜是什么呢？

本文作者：锋铁力，与您共赏精彩篇章。

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