文 | 食悟（ID：food-gnosis）
近年来，全球ESG建设高歌猛进，在中国亦成为炙手可热的投资理念和企业行动指引。ESG正在深刻影响中国各行各业的经济结构、产业标准以及消费偏好。
2024年4月26日，水井坊（600779.SH）发布《2023年环境、社会与管治（ESG）报告》，这是继2022年水井坊首次披露ESG报告以来，对外发布的第三份ESG报告。
作为企业的“第二财报”，ESG报告已成为衡量企业可持续发展乃至企业经营水平的重要指标。水井坊这份ESG报告展现企业过去一年在可持续发展领域的实践经验与成果，从更高效的治理、更包容的社会、更美好的生活、更锦绣的山河等多个维度，详细披露了公司过去一年迈向“水井坊2035可持续发展目标”的管理实践和成效，树立了知名酒企ESG发展典范，彰显了身为上市企业勇担社会责任的时代内涵。
更高的评价，水井坊ESG报告获得资本市场认可
“成为白酒领导品牌，持续健康成长，成为备受尊敬与信赖的白酒公司”，是水井坊的企业愿景。为推动这一愿景的顺利实现，2023年水井坊勇于直面白酒行业ESG管理的前沿议题和难点问题，积极探索解决方案，成效显著，亮点频出。
扎实的ESG管理工作和取得的成果，让水井坊获得关注ESG的资本市场的认可，给予水井坊ESG评级中更高级别的评价。
2023年水井坊成为唯一入选标准普尔（Standard&Poor's）《可持续发展年鉴（中国版）》的白酒企业。S&P Global（标普全球）对水井坊的评分从2022年的33上升到2023年的41，超越74%的同业参评企业。
除此之外，还有其他国际知名ESG评级机构明晟MSCI对 2023年水井坊的评级由B提升为BB，晋升白酒行业第一。CDP全球环境信息研究中心评级中，水井坊气候变化评级由C级提升至B级，较去年同期大幅提升两级，进一步表明水井坊在气候及环境管理方面的行业领先位置。
以优质产品服务致敬美好生活，回应对实质性议题的重大关切
作为ESG报告的基础，“ESG议题实质性评估”板块的充分性，体现出企业对社会责任的真实关切态度。其中，近年ESG评级对于酒业饮料行业实质性议题的重视度逐年提升。
MSCI饮料行业报告认为，可持续包装是2023年酒业饮料行业值得关注的创新之一；标普全球2023可持续发展年鉴则提出，酒业饮料生产商应重视负责任营销、可持续包装解决方案开发，同时，水资源管理、原粮质量管控对于白酒企业来说是支持可持续、长期生产的关键。
由此可见，可持续包装与水资源管理等问题，是业界对于白酒行业环境议题的重大关切。
作为国内较早制定可衡量ESG目标体系的白酒企业，水井坊早早地就将 ESG理念融入企业的发展战略。从编制ESG报告开始，水井坊结合了国际ESG信息披露指引和评价标准，一直将实质性议题分析置于核心位置，重点关注与企业最密切相关的关键议题。
在可持续包装方面，水井坊致力于通过优化包装设计，减轻包装材料的使用量。2023年，水井坊推进包材专家项目，由设计和技术工程师参与，从设计和制造环节提高合格率，降低包装材料消耗量。同时，公司还优化礼盒的表面处理工艺，取消了来料套袋。为保障包装管理的有效落实，水井坊将包材的损耗率纳入管理绩效评估，并设立激励机制，促进团队通过改善项目，持续降低包装材料在生产制造环节的损耗率。
在水资源管理方面，水井坊在日常运营中遵守国家与当地取水和排放许可限制，定期开展水平衡测试，通过各项节水措施及技术的应用，不断提高水资源使用效率。2023年，水井坊土桥工厂将洗瓶废水回用至雾炮车喷雾及污水处理站加药、清洗等工艺过程，每日可回用洗瓶水约28吨，节水效应显著。
质量是品牌的核心，对于酒类生产企业来说，产品质量更是与消费者的健康息息相关。在原粮质量管控方面，水井坊探索原粮订单种植模式在高粱、糯米两种原粮的采购模式从原先单一的贸易模式实现订单种植的过度，同时正在开展“绿色食品生产种植认证”的试点，进一步推动了原粮溯源，绿色种植和科学育种全新实践。
此外，在公司治理方面，“成为白酒领导品牌，持续健康成长，成为备受尊敬与信赖的白酒公司”，是水井坊的企业愿景。为推动这一愿景的顺利实现，水井坊不断优化公司的ESG治理体系，形成了以董事会、ESG管理委员会和ESG工作组为主体的ESG组织管理体系，更高效的将ESG融入基层施行企业的战略中。
2023年9月，水井坊正式加入联合国全球契约组织（UN Global Compact），承诺履行以联合国公约为基础的，涵盖劳工标准、环境和反腐败领域的全球契约十项原则，规范运营行为，防范合规风险，这是水井坊在优化公司治理方面向2035可持续目标迈进的重要一步。
积极践行责任担当，投身社会公益
当然，在努力做好白酒主业、回应的同时，水井坊也时刻不忘践行责任担当，以公益善举致敬一个更包容的社会，积极回馈社会。
2023年，水井坊在公司层面共开展6类公益项目，涵盖社区友邻计划、乡村振兴、非遗保护传承等领域，公益捐赠超过人民币五百多万元。
始于2021年，旨在加强与周边社区居民良性互动的“友邻计划”公益项目，在2023年持续开展，水井坊的员工志愿者们深入到社区，以新春送福、元宵共庆、端午粽香、重阳敬老等多种形式，传递公司的社会责任和服务精神，促进社区的共生共荣。
在乡村振兴领域，水井坊多年来情系高原，采用物资、智力帮扶等方式对口支援四川省甘孜藏族自治州石渠县长沙干玛乡，为当地居民带来了实实在在的获得感和幸福感。
每年的12月5日是国际志愿者日，水井坊于这一天设立“水井坊公益日”，成立水井坊志愿者团队，并发布员工志愿行动倡议和志愿者标识。“水井坊公益日”的设立，是水井坊向2035年可持续发展目标迈出的坚实一步。
不难发现，在ESG理念指引下，水井坊展示了自身在可持续发展方面的坚定承诺，也向所有利益相关者展示了其在环境保护、社会责任和公司治理方面的成就与进展。未来，水井坊将继续把社会责任融入企业的战略和运营中，通过合作、创新和知识分享，推动全球的进步与发展。
争当白酒“先行者”，为行业披露立树立新标杆
2024年，中国一共有21家白酒上市企业交出了15份ESG报告，总数为历年之最。水井坊作为A股上市公司中少数率先接受第三方独立审验ESG报告的企业之一，在ESG报告中，2023年进一步提高披露信息和数据的可信度和透明度，为行业披露树立了标杆。
气候变化会给白酒企业的业务运营带来什么样的影响？对此，大多数消费者都不会太过在意，但如果白酒企业也对这一问题置之不理，那就是一种失职。举个例子，气候变化会对酿酒原材料的生产过程，以及酿酒过程中的微生态产生影响；日益增加的极端天气，也可能会给白酒产品带来潜在的品质和安全挑战，从而影响消费者满意度。当这些情况发生时，企业当如何应对？
水井坊身先士卒，2023年首次以气候相关风险与机遇分析作为专题章节，引入被国际广泛认可的TCFD（气候相关财务信息披露工作组）建议作为气候信息披露框架，展现出在国内ESG信息披露中的先进性和前瞻性。
目前，国内企业中已着手开展TCFD研究的不多。因此对于大多数企业而言，TCFD还是一个有待关注的ESG前沿课题。而水井坊ESG报告引入TCFD，进一步提高披露信息和数据的可信度和透明度，为白酒行业披露树立了新标杆。
2023年4月，水井坊正式提交科学碳目标倡议（SBTi）承诺函，这也是水井坊2035可持续发展目标之一，此举将有力促进公司积极开展低碳转型，同时也能提升企业的环保形象，增强投资者和消费者对公司长远健康发展的信心。
总的来说，之所以取得如此硕果，这背后是水井坊将ESG融入企业战略，以实际行动创造绿色环境、勇担社会责任、优化治理结构的价值坚持。
结语：
从《水井坊2023年环境、社会与公司治理（ESG）报告》中，我们可以看到水井坊的“2035可持续发展目标”不仅是一项规划，更是一年来的坚实步伐。
围绕ESG战略中更高效的治理、更美好的生活、更成功的伙伴、更包容的社会和更锦绣的山河五大价值共创领域，从原粮质量管控到绿色食品生产、可持续包装，从联合国全球契约组织的成员身份到公益慈善的深度参与，水井坊在每一个细节上都体现了对ESG理念的不懈追求。
造佳酿、敬未来，在这一点上，水井坊的ESG工作又一次走在了行业前列。
