高血压是老年人群会患上的常见疾病，老杨在60岁的时候也得了，平时大把大把地吃药，非常难受。

这天老杨和朋友出去吃饭，看到菜上面有香菜，就把香菜挑出来，朋友看到此举非常诧异，平时他可是最爱吃香菜的。

老杨似乎看出了朋友的疑惑，就说：“我得了高血压，听人说香菜吃了对高血压不好，所以我就忍痛割爱了。”

朋友笑着说：“我就是医生，怎么不来问我，香菜和高血压之间的关系你想知道吗？”

朋友告诉老杨，有这么一个方子：

香菜10g加上葛根10g用水煎，然后服下；每天早晚各一次，每次服用50毫升，对治疗高血压有一定的辅助疗效。

看到老杨不信，拿出一个研究成果来佐证。

在《食品与生物技术学报》上，有这么一个研究，实验人员按照不同的体重，喂给高血压大鼠不同重量的香菜冻干粉。

在固定时间测量大鼠的血压，还检测了血清总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白以及低密度脂蛋白的含量。

综合了测量出来的数据，得出香菜可有效预防大鼠的血压升高，可以看出香菜对血压是有一定作用的。

所以，患了高血压的人可以吃香菜，但也要配合使用药物来进行治疗。

听了朋友的讲解，老杨茅塞顿开，问朋友：“那有什么东西要少吃呢，我回头避免一下，免得血压一直不稳定。”

朋友笑道：“哈哈，我正要给你讲呢，像你这种年纪的，还得了高血压，自然有东西是要少吃的。”

1、咸菜

咸菜是一种含盐量比较高的加工食品，过多的盐摄入会导致体内水钠潴留，导致血压难以控制。

建议高血压患者不要吃咸菜；

还有含钠的调味品（食盐、酱油、蚝油、鸡精、味精等）也要少吃，每天盐的食用限制为5克。

2、茴香

茴香可以增进食欲，但每100克新鲜茴香中的钠含量约为186.3毫克，所以高血压患者应适量摄入。

在烹饪过程中，如果使用茴香作为食材，建议减少食盐的添加，还要注意少放食用油。

3、刺激性强的蔬菜

芥菜、葱、姜、蒜等蔬菜可能会刺激胃肠道，对于高血压患者的健康不利。

建议选择娃娃菜、油麦菜等温和的蔬菜，避免摄入刺激性的蔬菜。

4、茼蒿

茼蒿的钠含量为每100克中有161.3毫克，所以不建议高血压患者食用。

朋友还推荐了几个控制血压的小方法：

1、增加富钾食物摄入

清淡饮食，建议增加富钾食物的摄入量，如香蕉、榴莲、榴莲、海带、山药等食物，可以一定程度上舒缓血管的压力。

2、多饮白开水

高血压患者不宜饮用含糖饮料，推荐白开水，保证摄入充足水分，建议高血压患者每天喝水1500到1700毫升。

高血压患者可以适量食用香菜。

在控制血压的过程中，应当避免食用咸菜、茴香、刺激性强的蔬菜、茼蒿等可能对血压产生不利影响的食材。

为了有效管理血压，建议增加香蕉、榴莲、海带和山药等富钾食物的摄入，有助于舒缓血管压力。

还要多饮白开水，也是维持血压稳定的重要措施之一。

参考资料

[1]《芫荽的抗氧化活性及对高果糖高盐饮食诱导大鼠血压升高的缓解作用》.食品与生物技术学报.2021年08期.

[2]《高血压者要想血压稳，医生提醒：少吃这4种蔬菜！》.健康时报.2022-03-30.