泡茶用什么茶具最好？

前两日在头条问答，看到一个帖子在讨论，那就是在喝茶什么茶具最好？

有的人说用玻璃杯就可以，简单直接。

有人说用飘逸杯最好，因为可以过滤茶叶。

有人说用紫砂壶最好，因为泡出来有感觉，味道也会更好。

有人说用盖碗最好，因为盖碗可以泡所有茶。

可事实上，喝茶用什么茶具最好，首先要和茶有关，然后才是茶具。不同的茶，对于茶具和冲泡方法要求也不同。

我们都知道有六大茶类，绿茶，红茶，黑茶，黄茶，白茶和乌龙茶。六大茶类主要就是以发酵程度来区分的。不同的发酵程度，对于冲泡要求也不一样。

很多人都会发现一个有趣的现象，在江南喝茶泡茶主要是用玻璃杯，瓷杯还有保温杯。而在广东福建喝茶，基本上都是用功夫茶具。这中间也许会有茶文化的影响。但是仔细观察就会发现，原来这一切主要是和喝什么茶有关。

在江浙皖，主要绿茶，也是喝绿茶为主。西湖龙井，碧螺春，黄山毛峰，安吉白茶，这些都是绿中的佼佼者。很多人为什么喜欢喝明前茶，为什么要买明前茶送人，除了味道好之外，茶形好看是一个很重要的因素 ，明前茶基本上是以一芽一叶和一芽两小叶为主。

绿茶在冲泡时，因为娇嫩，所以水温不能太高，更不能长时间闷泡。而用玻璃杯和瓷杯这样的杯子冲泡，杯子散热快，也可以看到茶形，从而知茶叶的好坏和采摘时间。

而在广东福建，主要是喝的是铁观音，武夷岩茶，凤凰单丛还有普洱茶和白茶等。基本上都是半发酵茶或是发酵茶。广东到了夏天，天气闷热潮湿，所以喝普洱茶，凤凰单丛是一个很好的 选择。而普洱茶由于是发酵茶和长时间存储，

用功夫茶具泡茶，一是方便洗茶，二是为了醒茶，三是为了出汤的颜色和味道的均匀。

相信大家都会发现，如果普洱茶用玻璃杯或是瓷杯泡，没泡一会，茶水就是变黑了。

白茶也是如此，白茶的寿眉贡眉也是如此，从茶形上面看，就是大树叶，如果用玻璃杯，看着杯中又黄又暗的大叶，会让人瞬间失去对喝茶的兴趣。

所以泡茶什么样的茶具泡，首先要看泡的是什么茶。简单来说

绿茶， 黄茶用玻璃杯，瓷杯冲泡就可以。

白茶，黑茶，乌龙茶，用功夫茶具泡才能泡出更好的味道

而红茶用玻璃杯，瓷杯，功夫茶具都可以，但个人感觉，如果是比较嫩的红茶，用瓷杯泡更好。

盖碗则是可以泡所有茶。