近日，陈赫与贤合庄两个关键词再次登上热搜排行榜，昔日风头无两的明星餐饮品牌，成为众矢之的，引起了不少网友们的激烈讨论。

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核心关键词 关系图谱 （来源：闻+）

图谱显示：贤合庄关注度最高，其次网红店、加盟商、陈赫、流量、经营等关键词。

网红火锅店贤合庄

贤合庄创立于2015年5月，由演员陈赫联手主持人朱桢、歌手叶一茜一手打造，到2017年底仅在福州就已经有6家分店。不过经营状况并不良好，甚至一度传出倒闭消息。转折点出现在2019年，一个重要的角色——四川至膳品牌管理有限公司（以下简称“至膳”）的出现，使得贤合庄的经营状况发生改变。

2019年6月，至膳与陈赫一方，共同成立成都市贤合庄品牌管理有限公司，运营贤合庄餐饮项目，双方分别持有51%和49%的股份。此后，陈赫利用明星效应为品牌推广引流，至膳则负责招商、开店及运营等事宜。

在接下来的两年里，贤合庄门店数量一度突破800余家。不过很多加盟商开店后却处于亏损状态，截至到今年4月下旬，这一数字变成了500多家，超过270家关闭。

负面新闻不断，陈赫退股

2021年4月，两名顾客在杭州一家贤合庄用餐时，被吊顶脱落的石膏砸中致伤，经媒体曝光后，双方就赔偿达成和解，随后贤合庄发出致歉声明，陈赫本人也就此事件向顾客道歉并称会全面排查整改。同年5月初，贤合庄的多位加盟商来到成都贤合庄总店门口维权。这些人身穿统一样式的红色短袖，正面一个大大的“惨”字，背后一个大大的“坑”字，同时附有两行小字，“贤某庄加盟商 全国守法维权”。

据媒体报道，贤合庄的加盟费高达48万，此外还需要再缴纳5万元保证金。加盟之后，加盟商只拥有贤合庄品牌3年的使用权，3年过后如果还想继续使用，就要以每年2万元的价格续约。此外，加盟商店内的食材及桌椅建材等，也都需要从总部统一订购，且价格要比外部高出不少。

紧接着，就传出陈赫从贤合庄退股的消息，由陈赫持股的福建贤合庄品牌管理合伙企业(有限合伙)，退出福建省贤合庄餐饮投资管理有限公司股东行列，后者更名为福建省贤合庄餐饮有限公司。目前，除持股合伙企业名称中仍带有“贤合庄”字样外，陈赫与福建省贤合庄餐饮有限公司及其旗下的成都市贤合庄品牌管理有限公司已无股权关联。

“明星餐饮+专业运营”模式不灵了？

近年来，明星扎堆携资本入场餐饮行业。明星+专业团队的餐饮运营模式曾风靡一时，在加盟商眼中，依托明星资源的餐饮品牌，就是流量的象征。

与此同时，明星餐饮的负面新闻层出不穷。关晓彤投资的奶茶品牌“天然呆”加盟商爆料，天然呆奶茶公司没有商业特许经营许可证，不给加盟商开发票；郑恺投资的火锅品牌被曝出抄袭其他品牌的装潢设计；杜海涛的火锅店因食品安全问题被责令停业；

资深连锁产业专家文志宏进一步分析，从营销角度来说，明星+餐饮模式毫无疑问是成功的。明星效应的本质是流量，越是优质的流量越能降低营销成本。餐饮品牌通过明星效应的加持，可以快速让C端消费者和潜在加盟商知晓信息。然而流量有时候也是一把“双刃剑”。“在出现翻车事件时，流量反而会变成劣势，引发更多的人关注。同时，其自身在管理和经营上存在的问题也在被放大，甚至可能会给主业带来负面影响。