土豆肉酱面，这道菜以土豆和胡萝卜为主料，制作过程简单易学，而且酱香浓郁，拌面吃起来非常美味。土豆胡萝卜肉酱挂面怎么做？土豆胡萝卜肉酱挂面的做法
用料土豆
1个
肉末
250g
胡萝卜
半根
大蒜
1瓣
生抽
1勺
盐
适量
蚝油
1勺
黄豆酱
1勺
豆瓣酱
1勺
玉米淀粉
适量
土豆胡萝卜肉酱挂面的做法一食材都准备好锅里放藤椒油，放入肉末炒熟，放入豆瓣酱和黄豆酱翻炒均匀倒入土豆丁和胡萝卜丁加入适量的水煮把土豆和胡萝卜煮熟加入适量玉米淀粉加水拌均匀倒入玉米淀粉将汤汁煮浓稠，这样汤汁可以更好吸附在面上面条煮熟过凉水一次，放入碗里倒入炒好的料～开吃
土豆胡萝卜肉酱挂面的做法二一、准备食材1. 土豆1个2. 胡萝卜1根3. 肉末适量4. 葱姜蒜适量5. 豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽、糖、盐、鸡精等调味料
二、制作过程1. 土豆和胡萝卜去皮，切成小丁备用。2. 葱姜蒜切末备用。3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。4. 加入肉末煸炒至变色。5. 加入豆瓣酱和甜面酱煸炒出香味。6. 加入土豆丁和胡萝卜丁煸炒均匀。7. 加入适量清水，加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精等调味料，大火烧开后转小火煮至土豆和胡萝卜软烂。8. 最后收汁，撒上葱花即可出锅。
