这些店虽然知名度不高、装修一般般,可它们的味道却非常好!有机会去广州旅游,一定要去试一试!
天明饭店
醉贤居的招牌鸡有多好吃,大家都知道。而且这家老字号的菜式多且实惠,所以排队等位早就是常态。
但很多人不知道,隔壁开了40年的天明饭店也很“正”,关键不用等位。
说来也巧,这里的招牌也是鸡。在老板娘的推荐下,我们点了骨香鸡,不过看起来没什么食欲。
但一蘸上灵魂的姜葱调料,就对味了,调料丰富了鸡肉的口感,尤其是老姜味,超正。鸡肉紧实嫩滑,鸡皮爽口弹牙,一点也不油腻。
天明每天都有特价例汤和特价菜,28元/煲的节瓜花生鸡脚汤,足够三四个人喝了。
汤水清甜润喉,汤料也很足,有鸡脚、猪骨、花生、冬瓜,只能说三个字--“超抵食”。
豉油皇肠头,肥而不腻,肥肠爽脆之余不失口感,异味全无。酱汁也别浪费,用来拌饭一流。
没有精装修,但粤菜馆的环境非常舒适自在。偶尔不想煮饭,或者家庭聚会,就很适合来这吃饭。人均40+,实在!
营业时间:10:30-14:30;17:30-21:30
店铺地址 :荔湾区华贵路14号之一、二(醉贤居旁边)
交通指引:地铁1号线长寿路站B口步行260m
粤北小厨
别以为粤菜都是清清淡淡的,来这家小众的粤菜馆吃顿南雄菜,保证大家打破对粤菜的刻板印象。
满是酸笋和辣椒的乡村鱼,看着就很开胃,臭臭的味道不亚于螺蛳粉。
鱼肉大块、鲜滑且入味,酸酸辣辣,越吃越过瘾。尤其是酸笋和豆泡,吸足了汁水,又臭又辣,对于吃惯了清淡粤菜的广东人来说,这道菜很惊艳就是了!
看来这家店的精华都是酸笋。这道酸笋焖鸭,又麻又辣。那股麻辣劲早在爆炒的时候,就渗入到鸭肉里,一点骚味都没有。
南雄的酿豆腐,馅料居然是芋泥、虾米、大肠...制成的,还能蘸辣椒酱吃。甜口碰上香辣,双重口感,意料之外的好吃。
有一说一,正宗的南雄菜在广州还是挺少的。南雄驻穗办的南雄雄州土菜餐厅,已经属于火爆店了,趁这家还很少人知道,不用排队,赶紧来帮衬。
营业时间:10:00-22:00
店铺地址:番禺区沿江中路21-35号(恒丰酒家隔壁)
交通指引:地铁3号线大石站
华子餐饮店
虽然这店藏在棠下村里,左拐右拐有点难找,但属于吃过一次就翻寻味的程度,值得专门来一趟。
34元/例的锅包肉,趁热的时候吃,外面那层非常酥脆,里面的里脊肉却依然嫩滑。
酸酸甜甜的酱汁,竟有种水果的清香,中和了油炸的腻,不过建议不要多吃,到最后挺腻的。
超下饭的种子选手--鱼香肉丝。胡萝卜、青椒、肉丝...都煮得很入味,脆口又下饭。
初来乍到,盲点地三鲜和排骨土豆炖豆角也不怕踩雷,尤其是炖的排骨,软烂脱骨,贼好吃。
这店在城中村,虽说不用排队等位,但叫外卖的客人真的好多,四舍五入好像也算排队了...
营业时间:10:00-21:00
地址:天河区棠下街道荷光路129号
交通指引:BRT学院S3站,步行900m左右
绿动饭堂
广州人为了吃,还真挺拼的,为了不排队,我们跑去了火炉山脚吃饭...
别看门面小,里面别有洞天,一个又一个厅。即使是饭点来,也不愁没位置坐。
客家咸鹅是招牌必点,看起来没有味道,实际上是盐焗味。鹅肉紧实,鹅皮爽滑,没有肥腻的脂肪,还能吃到些许肉汁,非常鲜嫩。
鲜笋炒五花肉,一大盘家常的味道。肥而不腻的五花肉,给爽口的鲜笋增加了满满的油香味,不得不说这道菜的油脂很香口。
丝瓜炒鸡杂、菠萝炒牛肉也很赞,尤其是后者,分量大、酸酸甜甜、牛肉嫩滑,很下饭。
由于餐馆在路口的牌子指引太不明显了,所以平时大多是驾车教练带着学员去吃,或者附近熟客去帮衬,生意还不算火爆。
营业时间:11:30-13:30;17:30-20:00
地址:广州市天河区火炉山北路1-1号(保安亭旁)
交通指引:距地铁6号线柯木塱站B口步行1km左右
恒兴小食店
别以为恒兴只是小食店,装修也有点陈旧,但菜品都是“大件夹抵食”,否则附近街坊怎么会帮衬二十几年。
炒菜小哥的手脚够快,完全不用催上菜。更想不到这里会有一品煲,所谓一品煲就是什么食材都有。
才30元/份!鱿鱼、梅叉、猪生肠、鸡肾...食材种类很多、分量也够大,超实惠!尤其是腐竹,煮得软烂入味又不失嚼劲。
荷叶蒸田鸡,田鸡一点腥味也没有,反而带点荷叶的清香。酱汁被田鸡吸收十足,每一块都很滋味。
广东人吃饭,少不了喝汤。这煲冬瓜咸蛋肉片滚汤,饭前喝一碗,滋润又解暑,底料也不含糊,性价比NICE。
吃过这家店,再次感叹,在广州吃饭真不能看店面装修。
店铺地址:海珠区荔福路西基西59号之2
营业时间:6:00-10:30 17:00-20:00
交通指引:距地铁站8号线宝岗大道A口步行928米
潮汕特色风味馆
这间在龙洞开了18年的饭店,因为位置隐蔽、门店不好看,所以食客基本都是地头蛇。
金金黄的菜脯蛋,潮汕人一般用来送粥吃。咸香脆口的菜脯又增加了一层口感,想念正宗家乡味的,这道菜一定要点啦。
还没开吃,就能闻到糖醋排骨浓浓的酸甜味,小排酥脆可口,关键是这里的糖醋排骨比其他地方的多了番茄,吃起来更清爽。
喝一碗咸菜猪肚鸡汤,暖身又暖胃,猪肚新鲜、爽脆,且猪肚和咸菜的提味,让整盘汤都很鲜美。
在龙洞读书的学生哥,聚餐可以来这,性价比很高。
营业时间:09:30-22:30
地址:天河区龙洞西街北门里9号101房
交通指引:6号线植物园站D口步行1.3公里
金记五味鹅
金记开在芳村的一个小区里,已经30年了,从我们进门到离开,客流依旧很大。不过不用担心,因为店够大,所以位置还蛮多的。
金记的招牌是五味鹅,据说是台山特色菜,工序也很麻烦,需要腌制、卤煮...才能保证鹅够入味。
鹅肉紧实、肥肉也很少,油脂恰到好处,吃起来带有点点甜口,鹅皮也很有韧劲。记得拿酱汁来拌饭吃,一流。
等这煲48元的台山黄鳝饭,足足半小时。好在分量够多,尤其是黄鳝!黄鳝肉脱骨、鲜嫩、无泥味。饭粒粒粒饱满、饭焦卜卜脆,超满足。
铁板黑豆腐,这道菜在广州的饭店还挺少见的。裹着鸡蛋液的黑豆腐,煎得外脆里嫩,粘稠的红烧汁是点睛之笔,很惊艳。
芳村稍微有点点远,不过周末有空和家人自驾来这里吃饭,还蛮好的。
营业时间:11:00-14:30;17:00-21:30
店铺地址:荔湾区接龙里小区6号之1铺
交通指引:地铁1号线芳村站A1口,步行1.2km
(来源:吃喝玩乐IN广州)