这个地方有千户苗寨，地处贵州省雷山县东北方，是中国大规模迁移的发源地，是中国和苗族较大的村落之一，其形成时间约200年之久。这是一个可以让我们感受并了解中国悠久发展的文化的场所。这个地方的千户苗村保留了完好的“原始生态”，下面就让我们来领略一下这里的苗乡风情。

这个地方的苗寨有一千二百五十余户，故名“千户苗寨”。苗寨被群山环绕，层层叠叠，一座座阶梯高耸入云，白水河从这里流淌而过，将整个苗寨分成了两半。寨子里的吊脚楼依山而立，层层叠放，气势雄伟，有一种背倚青山，足踏玉带，绕水而行的壮丽景色。所有的房屋都没有一个固定的方向，也没有一个固定的布局，房屋的长度、宽度、高度都不一样，这些房屋都是按照山脉的形状建造的，有些高大陡峭，有些平坦，有些则是沿着山势蜿蜒而下。

对于长期生活在住宅区里的人们来说，如果能在这里多呆上一两日，绝对是一件赏心悦目的事情。民间的房屋多是悬脚房屋，是一种穿墙而过的歇山房。有两种类型，一种是平地式的，另一种是山坡式的。一楼被用来存放生产工具，饲养家禽，储存肥料，或作为洗手间。第二楼是起居室，客厅，卧室，厨房。第三楼是储藏粮食和饲料等生活和生产用品的地方。

所有的吊脚房都是用木头建造，用榫卯方法建造而成，整个房子都没有一颗钉子，是中华古代民居的“活化石”。到了这里的千户村，就不能不去欣赏漂亮的姑娘们为您献上的歌舞，她们身着苗族的服装，在传统歌舞中翩翩起舞，将给您一种快乐的感觉，能在千户村中度过一段美好的时光。

绣花是苗族民族的一项民族传统手艺，绣花多用于服装、围裙、门帘、被褥、枕巾和帐帘等，以作装饰品。它的绣制方法有平绣、堆花、编绣和缠绣，大部分的女子都掌握着这种古老的技艺。来到这里，如果连一幅精美的绣品都不拿，实在是太可惜了，所以苏韬决定，将这些绣品带回去，然后用来装饰墙壁，甚至用来当抱枕，绝对是一种独特的经历。

这里不仅能欣赏到建筑，还能欣赏到这里的美景，就像一条河流，将整个村子一分为二，河流很漂亮，河流很干净，映照出一座座房子，宛如一幅水墨画卷。我想，在这个地方的千夫长苗寨，你一定能见到很多美丽的苗女，这个我就不多说了。但是，你一定要把她们的祝酒词都说出来，把她们手里的酒都喝光。

进入千户苗寨，老远就能看见一群身着苗族服装的人，端着一只牛角杯子，里面盛着一坛好酒，嘴里还哼着一首苗歌谣，如果有客人喝多了，还不等进入寨子，就会被这些人“放倒”，这就是所谓的‘挡门酒’，也是苗人用来待客的一种隆重的仪式。在这一带，经常能看到家中将一张张餐桌，一字排开，端上丰盛的菜肴，这就是苗家的“长餐桌”，乃是这个地方千户的宴会中，讲究的一种宴请方式，传承了数千年之久。多用来迎娶新娘子，满月酒，乡间聚餐。左侧为主位，右侧为宾客，两人面对面，一边喝酒，一边唱着歌。

三轮过后，打扮得花枝招展的阿妹，拿着自家酿造的黄酒，给各路宾客举杯祝酒，一边高歌一边说：“远方的宾客，邀您共饮一杯……”“你爱喝不爱喝，爱喝不喝……”“远方的来宾，邀您留宿……”总之，到了这儿，大家可以痛痛快快地喝个痛快。千户房屋，风景秀丽，正如余秋雨所言：“用美来回答所有问题。”我想，任何一个来到此地的人，都不会忘记这句话。

在对千户苗寨进行过一番简单的认识后，编辑接下来就为大家推荐一些特色菜，鱼汁炖鸡鱼雷山鱼汁曾经入选《舌尖中国》第2期，确实是一道绝佳的调料，将一只普通的野鸡和一口雷山鱼汁放入平底锅中，简直就是绝配。苗王鱼，用的是稻田里的大鱼，然后加入青椒和花椒，味道很好，尤其是那些喜欢辣椒的人，更是受欢迎的一种烹饪方法，跟酸汤鱼一样，都是很受欢迎的食物。黄焖带皮黑猪的主要材料都是来自于本地的自养黑毛猪，它的脂肪少，肉厚，肥而不腻，特别是它的皮肉连接在一起，味道会更加的浓郁，再加上它特有的地方风味，所以很少有机会在其它地方吃到这道菜。