由于防城港临近海岸,这里的饮食主要以海鲜最有特色,又因为这里受到近邻越南菜的影响,很多菜品都很有东南亚的风味。在兴港大道靠近港口的鱼峰路和渔港路,有很多小吃摊和风味餐厅,是来防城港品尝美食一定要来的地方。
1.卷粉
卷粉是防城港很常见的一种特色小吃。它采用优质的大米做成米粉,再加上云耳、虾肉等配料就可以开吃了。吃起来浓香可口,让人吃了还想再吃。
2.沙虫汤
本地人在海水退潮的时候,会用铲子从海边滩涂中挖出的肥胖条虫,就是沙虫,是这里很有名的特产。可以将沙虫裹上面糊、蛋清干炸,也可以煮粥、烧汤,不仅有丰富的营养价值,而且味道很鲜美。
3.春梅红烧海参
它是采用北部湾所产的优质海参为主要原料烹制出来的。吃起来滑溜可口,鲜味浓郁,是本地宴席上少不了的海鲜珍品。
4.白切光坡鸡
光坡鸡是防城港出产的一种很优良的鸡种。它肉多骨头细,味道很鲜美,当地人都爱吃。
5.风吹饼
风吹饼是东兴市民很喜爱的一种小吃。因为这种饼又薄又轻,很容易被风吹起,所以叫风吹饼。
6.屈头蛋
屈头蛋是广西边境很流行的一种小吃。它是将已经孵化了十八天的鸭蛋煮熟,去掉壳之后,淋上新鲜的柠檬汁,再撒些姜丝、香菜等,吃起来那味道真叫一个“香”啊。
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