在我家过年的时候，几乎都是自己做年夜饭， 而且我们家兄弟姐妹众多，有几个二姨和三姨的家庭也会聚在一起团年，大家一起凑一桌，谁家做的年夜饭好吃就轮流吃。可是这样的聚餐方式也有个弊端，就是导致剩菜严重！
第一章：过年就这两种聚餐方式，吃剩菜成常态
01.大团圆聚餐，年饭大同小异，天天吃相似的菜
每年过年，我最期待的不是压岁钱，也不是过年的各种活动，而是过年能吃到各种好吃的，尤其是平时吃不到的海味或是山珍。但是回到老家，才发现我低估了过年吃剩菜的艰辛和无聊！
我家过年要么就是吃海鲜，要么就是吃笋干咸肉，每年吃的菜都是大同小异，天天吃相似的菜肴，真的吃腻了，作为一个爱美食的人，我真的无力吐槽这种聚餐方式了！
02.大团圆聚餐，吃不完的菜都要继续吃
并且过年聚餐除了吃的不新鲜，还有一个很致命的问题就是： 剩菜太多！每年过年聚餐， 剩菜都会被打包带回家，第二天继续吃，第三天继续吃，甚至到最后大家都已经厌倦了，依然会选择继续吃，大年初一吃初二的剩余菜，大年初二吃初三的剩余菜……
第二章：过年做饭轮流转，吃剩菜真的好吗？
（一）吃剩菜的无奈，真是一种折磨
也许年轻时候的我，看到家里聚会的时候做的美食就很兴奋，觉得家里这些年夜饭做得好吃好棒，过年吃一点也不腻，可随着年龄的增长，我发现自己逐渐吃腻了这种吃剩菜的方式。
轮流转着做年夜饭，吃剩菜的时间太长，我和我老公的家人聚在一起做饭，最后剩下的菜只有我们自己吃，过年的时候天天吃这些相似的菜肴，真的吃腻了！
（二）我想改进过年的聚餐，丈夫不同意
我还在老家跟我老公提了我的想法，我觉得不如换个方式过年吧，咱们可以选择一家轮流做年饭，比如第一次选择在我家做年夜饭，做一些自己擅长的菜品，吃完了之后也可以选择第二天继续吃剩菜，第三天吃的菜就可以换为其他的，大大地减少了做年夜饭的时间！
可是我老公听了却不同意，觉得这个方式还是太单调了，还是要吃团圆饭，团圆饭就是要吃的热热闹闹，不能太拘束。
第三章：再不想吃剩菜了，做年夜饭的适合换个方式
【1】不再喜欢做年夜饭，年纪大了力不从心
老公不同意我这个想法，虽然我知道这样吃剩菜的聚餐方式无聊至极，可是我自己也懒得自己做年夜饭了，过年就做年夜饭，食材准备，菜谱安排，以及各种大菜小菜的制作，做了这些，还得收拾碗筷和厨房的油污，真的是太繁琐了！
而且每年过年做年夜饭的菜大同小异，根本没有太多新意，年复一年，日复一日，也累了！
>>在装修新房的时候就引入洗碗机，直接解放双手
想到洗碗这件事，我又觉得很烦，我和我老公都是上班族，每天回到家还要洗衣做饭洗碗，实在是累！过年时候的聚会做的年夜饭菜肴也很多，回来还得洗一堆碗筷，真的是太累了。
而且过年做饭吃剩菜的方式真的太无聊了，吃腻了之后我们可以换一个新的方式，比如在装修新房子的时候引入洗碗机，这样就可以直接把碗筷放进去，洗碗的工作就可以交给洗碗机了，解放双手！
【2】过年聚餐的创新方案
方案一、吃团圆饭，请家里大厨，既团聚又新鲜
既然过年喜欢吃团圆饭，想要团聚的氛围，那我们就需要改变聚餐形式。可以不做年夜饭了，换成请家里大厨炒菜，团圆饭就是要团聚的，所以不建议几家几户轮流去一家做饭，整个过程中都要忙前忙后，奶奶辈的老人太辛苦了！
不如请家里大厨做饭，既能品尝到新鲜的美食，又不需要自己下厨，省时省力省心，也满足了团聚的愿望，何乐而不为呢？
方案二、大家一起做主题餐会，增加过年的趣味性
可以不聚在一起吃一顿年夜饭，换个方式聚在一起做一场主题餐会，比如我们可以选择一个地区，让大家聚在一起，做一些享受自己擅长的特色传统美食，大家可以吃到不同的美食，也能感受那个地方的不同文化特色，用美食将我们联系在一起。
方案三、社区共享厨房，让更多家庭参与到聚餐
亲戚聚餐聚在一起做饭，不如换个方式，我们可以选择社区共享厨房，让大家一起参与到聚餐中，减少单一家庭的压力，还能吃到大家一起做的美味，不同的家庭可以带来不同的美食，大家一起尝尝自己家乡的特色美食，也可以增加亲戚之间的感情。
方案四、家庭轮换制，换个方式聚餐
聚餐不一定只有家庭聚餐，我们可以换个方式，选择家庭轮换制，除了自己家庭聚餐之外，我们也可以和邻居，或是和朋友家庭联动，互相轮换做饭，换种方式聚餐，减少单一家庭的负担，还能互换美食，丰富年味！
方案五、外卖聚餐，部分菜品可以外卖
过年吃剩菜实在无聊，那就让外卖来帮我们吧，过年吃剩菜已经成为了很多家庭的传统习惯，既然我们已经知道这样做的无趣，那我们就可以在聚餐的时候先点外卖，点一些大家平时在家里难得一吃的美食，然后在聚餐的时候尝一尝，换换口味，吃腻了再吃家常菜也不算腻了。
方案六、过年做厨艺大赛，建立新传统
在过年期间，我们也可以尝试做个“厨艺大赛”，让各家各户都准备自己做的年夜饭菜品，然后互相打分，评选出最美味的食物，建立一个新的传统，增加每家每户的菜品创新，相信大家都会越来越喜欢过年聚餐。
过年吃剩菜的聚餐习俗，一方面是因为希望能够延续这一传统，让老人们感受传统的家庭氛围；另一方面，也希望通过吃剩菜的方式，来节约食材，不浪费粮食；但如果你厌倦了这种传统，不如换个方式，去寻找更适合你们家庭的过年聚餐方式吧。
