今天在村东路边上，看到有人拿着小手锯在伐野生构树，将野树伐倒后，截取成一米多的枝段，装上三轮车。光觉着奇怪，也没问人家伐着这干啥咧？这年头也不烧柴做饭了，弄这有啥用啊！

野生构树

回到家里后，一边做饭，一边和母亲说起有人伐构树这事，还说不知道干啥用呢？母亲说：他们伐这些个野树去卖钱咧，有地方收木材，不论树木大小，也不论木材是干的或者湿的，一律8分钱一斤。有人一天光砍野树，能卖一百多块钱呢！以前老村台前后、东地河沟里，遍地都是长满了野树卜楞，今年都被人砍完了。啊，原来是这样，我说咋回事呢，现在又没人烧柴火，村台周边的树棵子咋消失了。

自从2015年7月，村子整体拆迁后，周边村民手里都有了点钱儿，没征收的土地都种上杂七杂八的果树，只等着政府招商项目占地时进行征收土地补偿，也没有人去做田间管理了。所以田地里也好，拆过的村庄也好，沟沟坎坎上也好，到处都是野生树木。如果没有人类的生产活动，自然生态具备强大的自我修复功能。

从现在的减少生产干扰，遍地野树丛生，想起来上个世纪八十年代，也就是我上小学的时候，当时农村家家户户都是土灶台烧柴做饭。所以我们当地习惯把灶台叫做“锅底门儿”，把统计一家一户信息叫“摸锅底”，实践来源于生活。

我们能够想象出当时的农村生活场景，傍晚时分，夕阳西下，村子里的不同角落陆续升起缕缕炊烟，间或伴随着鸡鸣狗叫声此起披伏，多么具有诗情画意的景像。可惜的是，农村生活永远都是柴米油盐日常杂事，不是诗和远方，更不是阳春白雪。

炊烟袅袅（图片来自网络）

一家子几口人，一天三顿饭,蒸馍也好,炒菜也罢，都是一口大铁锅解决，好歹饭不说，你得鼓捣熟了呀！那时候，烧煤球还没有普及，多数家庭灶台里烧的柴草不外乎玉米秸秆、芝麻秆、棉花秆、麦秸、豆秸、谷茬、豆茬、树枝、树根、甚至树叶都有，简直可以说是万物皆可用来烧火。每顿饭都这样烧,一日三餐，一年四季，家家户户都这样。柴火需求量很大，只靠当时耕作土地释放产生的秸秆不足以支撑这种需求。

为做饭能有柴火烧，1980年代,乡亲们经常会徒步到郑州拉柴火。听父母说起过，郑州市区有家木器加工厂,厂子里加工板材产生的锯末、刨花、板边等，这些边角废料，为村民拉柴火创造了条件。

村民拉柴火，实际上是帮助木器加工厂清理废物和垃圾，是一种互利共赢行为。木器厂生产加工过程中产生的这些废料,省得自己往外清理，村民拉回去能柴烧。有时候多少给个钱,或者给负责人买包烟就行。我记得有时候父母还会拉一些法桐的树枝，应该是行道树上修剪下来的，树枝上还带有法桐的刺球球。这些刺球球烧火也行,有时也被村里的孩子们摘下来做玩意儿，甚至浇上煤油,点着了,在地上踢来踏踢。

村民去郑州拉柴火,都是几家人一块儿去，相互做个伴。因为木器厂里不一定什么时候有这些边角废料，很多时候得在木器厂门口排队等候，一般得等一星期时间。运输工具就是架子车，带着荆笆、茓子、绳子。当时条件比较差，村民都会捎带上干粮。干粮是自己家里蒸的或炕的馍。为便于保存、方便食用考虑,把馍蒸成油卷,炕成烙馍,这种馍自带油盐,不用吃菜。每顿饭，吃个馍馍，到厂子里弄碗开水，冲冲即可当一顿饭。时间久了，馍馍变干变硬了，就掰碎了，在水碗里泡着吃。甭说下饭店了，连碗热汤也不舍得买。晚上就住在厂子里门口架子车上，车杆放到马路牙上，稍微平衡一点，就这睡一觉。

听母亲说，有一次，她和几个领居一块儿去郑州木器厂，在门口等了四五天，厂里都没安排让装。没办法，母亲先在厂拾一些杂物，装了一小车，先回来，其她人还在那里继续等。母亲是下午太阳快落山的时候开始回家的，一直走到后半夜才到家。从郑州木器厂到白沙乡大陈村大概60里，每小时步行9—10里，需要走6个多小时。

第二天，木器厂通知可以装柴火了，母亲和父亲一块儿，拉着家里的大架子车再去一次郑州，拉回一车各种边角料。

我小时候帮母亲烧火，就烧过这种柴火。烧火时，把长一些的材料架在灶塘的下灰口，防止未燃烧的柴火掉下去，再将小块儿材料拢在一起。引火一般用刨花，等火头起来后，撒上锯末助燃。有些细碎的木屑，也是撒在灶塘里，通过大火引燃进行燃烧。

灶台（图片来自网络）

农村人冬天都爱烧火，灶台前可以取暖。晚上邻居串门，也是做厨房屋子里聊天、喷大空，因为厨房屋里暖和。

古人说：每日开门七件事，柴米油盐酱醋茶。“柴”居七件事第一位，可见“柴火”的重要性。当然，现在这些都不是问题，特别是天燃气进户，各种电饭煲、电饼铛、微波炉、空气炸锅进入厨房，又干净又方便。

再好的条件也没用，年轻人没人爱进厨房，不是下饭店，就是点外卖，下厨房的还是上了年纪的人。没吃过苦的年轻人，了解一下过去生活的不易，才能更珍惜现在的幸福生活。