“民以食为天，食以安为先”，食品安全是关系到人民群众身体健康和生命安全的重大问题。

近日，一则关于油罐车违规运输食用油的事件被媒体曝光，引发了社会的广泛关注和深刻反思！

早在2017年的时候，世界卫生组织下属的“国际癌症研究机构”公布了一批致癌物清单，其中就有一些属于矿物油的成分在里面。

当时的人们就很奇怪啊，甚至在质疑是不是世卫组织搞错了？这些矿物油怎么会被人吃进去呢！

直到此刻，人们总算是知道了真相--那些装载运输过其它工业制油的油罐车，未经清洗，接着来装食用油了！

这批被污染过的油去了哪里，被哪些企业买走了，又有多少吃进了消费者的嘴里？现在也没有定论，只能耐心等待官媒的报道吧。

不过有热心博主查到了一些蛛丝马迹，发现有涉及的企业向北大等高校供油。

作为我国顶尖的学府，在里面吃饭的师生都是我国的人才啊，可以想象这后果是多么严重。

而且在之前，也有一些媒体曾报道过类似的事件，当时的网络没有现在发达，所以事情很快就过去了。

那么，究竟是什么原因，导致这些运输矿物油的车，不经过清洗，直接装了食用油就开始送货了呢：

首先，肯定是利益驱使

清洗油罐车的费用大部分都是由司机自己承担，据了解，那种大中型油罐车洗一次就得500往上，再一个呢，洗罐中心一般离得比较远，可能距离几百里地，还必须空罐去，路费都要好几百，加一块成本确实比较高。

再算路上和清洗的时间会比较长，很耽误事。这样下来司机主动清洗的意愿就没那么高。

其次，运输链路处于监管盲区

从上一个客户那里送完货，到下一个客户验货之前，基本上没有人管理。等食用油装车后，送到买家手上，买家收货时会进行样本检测。

有没有碰到一些检测异常的，或者对异常检测的结果怎么处理的都待公布。连司机本身是买家还是卖家叫过去的也待官媒公布。

第三，处罚力度不高

绝大多数的食用油都是专车专用，混用的这种场景也许真是少数，所以对食用油的检测指标可能根本就没有包含那些矿物油的物质。

再者样本被稀释，也会影响后面的检测结果。在发现问题后如何解决处理公众们也需要一个交代！

油罐车运输食用油这个事并非个案，我们在食品安全领域监管和执行都需要在更健全的规定下运行，毕竟利字当头。

目前我国已经建立了相对完善的食品安全监管体系，在生产-运输-包装-使用过程中，每一个环节都息息相关责任重于泰山。

发现、解决问题到总结提升、未雨绸缪，远比不明真相、乱带节奏更有实际意义。

例如，对于食用油运输环节，一些不法分子有机可乘，利用油罐车等不符合要求的运输工具运输食用油。

此外，监管部门之间的协调配合方面如何杜绝监管重叠和监管空白的现象，坚决不给食品安全提供滋生问题的机会。

部分企业或个人为了追求利润，明知油罐车不符合食用油运输要求，却仍然选择使用，这种行为充分暴露了企业诚信缺失和社会责任意识淡薄的问题。

而消费者在购买食品时，很多时候只关注食品价格和口感，导致企业成本和利润很难做到统一最终在发现食品安全问题时，往往已经铸成大错。

这里我们回顾一下曾经出现过的食品安全问题事件：

早期的“地沟油”事件，当时有记者报道“从潲水提炼花生油”，还在某地卧底“炼油大军”，亲历在酒店、大排档下水道里收集潲水提炼地沟油，并加以香精冒充花生油再销往餐厅、饭馆的新闻事实。

之后国家开始大力整治餐饮业，打击地沟油，到2010年国家食品药品监督管理局办公室发布《关于严防“地沟油”流入餐饮服务环节的紧急通知》。

随后规定“将利用“地沟油”生产“食用油”的，或者明知是利用“地沟油”生产的“食用油”而予以销售的”，依照《刑法》第144条，生产、销售有毒、有害食品罪的规定追究刑事责任。

从法律上杜绝了地沟油的存在，现在我们到外面吃饭，基本上不用担心地沟油了！

当年轰动全国三鹿集团“三聚氰胺”事件，使我国大量婴幼儿患肾结石。事后三鹿集团董事长被判无期，另有3名主犯被枪毙。但是那些受奶粉毒害的孩子们，几乎一辈子都毁在这个奶粉上面了。

严重影响了国产品牌奶粉的形象，到现在很多家长给小孩的奶粉，有相当一部分会选择进口，一粒老鼠屎影响了整个国货的声誉。

去年发生在江西某大学的一起“指鼠为鸭”事件，学校食堂的饭菜中出现了疑似老鼠头的异物，但校方相关部门却坚称那是鸭脖，引发了广泛的社会关注和争议。

最终在国家权威部门的检测下，证实了确实是鼠头，引发了公众对食品安全、学校管理、公信力等问题的关注和讨论。

促使相关部门和机构加强了对这些问题的监管和治理，小胖认为还需要完善以下几点：

继续加强食品安全监管体系建设

加强对食品安全监管的立法工作，完善相关法律法规，明确监管部门的职责和权限，加大对违法行为的处罚力度。

建立健全食品安全监管协调机制，加强各部门之间的沟通与协作，形成监管合力。

加强对食品生产、加工、运输、销售等各个环节的监管，实现全过程、无缝隙监管。

加强企业诚信建设

强化食品生产和经营企业的社会责任意识，引导企业树立诚信经营的理念。

建立企业食品安全信用档案，对企业的食品安全状况进行记录和评价，并向社会公开。

对于诚信经营的企业，给予表彰和奖励；

对于违法违规的企业，加大处罚力度，实行“黑名单”制度，使其在市场竞争中失去立足之地。

提高消费者食品安全意识

加强对消费者的食品安全教育，普及食品安全知识，提高消费者的食品安全意识和自我保护能力。

引导消费者在购买食品时，关注食品的质量和安全，选择正规渠道购买食品，并注意查看食品标签和相关证明文件。

建立健全消费者投诉举报机制，鼓励消费者积极参与食品安全监督，形成全社会共同关注和维护食品安全的良好氛围。

加强食品安全技术研发和应用

加大对食品安全技术研发的投入，鼓励科研机构和企业开展食品安全技术创新，提高食品安全检测和监测水平。

推广应用先进的食品安全管理技术和方法，如 HACCP（危害分析与关键控制点）体系、追溯系统等，提高食品生产和经营企业的食品安全管理水平。

以身作则

现在很多地方关注校园食品安全，都推出了陪餐制，让校长和学生们一起在食堂里吃饭。

很多呼声也在呼吁什么时候让涉事企业，让那些食用油企业的领导们也和工人们一起吃路边摊的时候，食品安全问题才可以真正得到保障。

每个行业的人，都把责任心放到第一位，每个人都是生产者也是消费者，不能都想着自己生产的东西自己不吃反正给别人吃，最终每个人都不幸成为那个无一幸免的别人。