近年来，随着生活节奏的加快，人们越来越重视健康。脾胃作为人体重要的消化器官，直接影响着我们的生活质量。然而，许多人在生活中不注重脾胃的保养，导致食欲不振、乏力、腹泻等脾胃问题。这些问题不仅影响身体健康，还会干扰我们的工作和生活。今天为大家分享两款益脾养胃的糕点。

一、莲肉糕

莲肉糕是一种传统的中式糕点，主要由莲子、糯米、白糖等原料制成。莲子含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，对身体健康有很大的益处。蛋白质是构建和修复身体组织所必需的营养物质，维生素和矿物质有助于维持身体正常的代谢功能。此外，莲子还富含膳食纤维，有助于促进消化系统健康。

准备食材：莲子250克，糯米500克，白糖适量。

制作步骤：

将莲子用水泡发去心。

莲子放入锅中，加适量清水，煮至熟烂后捞出。

用干净纱布包住，揉烂成泥状。

将糯米淘净放入盆中，加入莲肉泥拌匀，再加入适量清水。

上笼蒸熟，切块，在表面撒一层白糖即可。

莲子

莲子糕

食用建议：正餐食用，日食1~2次。

二、桂花赤豆糕

准备食材：糖桂花14克，糯米粉、粳米粉各500克，赤豆、白糖各100克。

制作步骤：

赤豆洗净煮烂备用。

将糯米粉、粳米粉、白糖倒入盆内拌匀，取出少许作面料用，随后分次倒入清水，用双手拌揉至水全部吃尽。

把煮烂的赤豆倒入拌匀。

取木蒸笼一只，下面垫上一块蒸布，把拌匀的糕料倒入，开着盖用旺火沸水蒸约20分钟左右，见蒸汽直冒，面上蒸粉呈赤色时，再把少许用作面料的糕粉均匀撒在上面，加盖略焖片刻，即熟。

在蒸糕上撒上糖桂花，用刀切成方块食用。

赤豆

糖桂花

桂花赤豆糕

食用建议：可做主食或点心随量食用。

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