食材：西兰花400g，番茄1个，独蒜1个，酱油1汤勺，盐少许
第一步：番茄去皮切小丁，蒜切碎沫；西兰花洗净切小块，放入滚水中焯烫1分钟后捞出。
第二步：锅里烧热油，爆香蒜蓉，爆至蒜蓉呈金黄色后倒入番茄翻炒。
第三步：翻炒至番茄软烂出汁，再加入西兰花，调入少许酱油和盐，翻炒均匀即可。
菠菜：辣油拌菠菜
食材：菠菜1把，红辣椒7个，花椒粒适量，生抽2汤勺，鸡精适量，香油几滴，盐1g，花生油半勺
第一步：菠菜去掉干叶，清洗干净，用热水烫一会大约2分钟，至碧绿色。
第二步：准备料汁，生抽，鸡精，盐，香油拌匀融化。
第三步：红辣椒切段，准备花椒粒，捞出菠菜用凉水几遍，降一下温度。
第四步：菠菜中的水分挤干备用。
第五步：锅中放油，放入辣椒花椒粒烧至出味，把烧好的辣油淋入菠菜中。
第六步：淋入料汁，拌匀即可享用。
西红柿：
食材：茄子120g，西红柿1个，葱5g，蒜5g
第一步：葱末5克、蒜片5克，线茄120克切块，西红柿1个切块。
第二步：锅中放入食用油5ml，倒入子，翻炒均茄匀。
第三步：倒入西红柿，翻炒均匀，倒入茄子，翻炒均匀。
第四步：加入清水100ml，翻炒均匀，大火煮5分钟即可。
芦笋：芦笋炒肉
食材：芦笋300克，猪肉150克，大蒜6克，盐适量，鸡精0.5g，花生油10g，生抽10g，花椒粉1g，小米辣1个
第一步：准备好材料：芦笋、瘦肉、大蒜。
第二步：把芦笋洗净，用刀削去根部的老皮，用刀斜切，把猪肉用刀切成条状，小米辣切成小丁。
第三步：大蒜去皮，用绞肉机绞蒜末取出备用，锅里烧开水，加入少量的盐，食用油，能保持蔬菜颜色不变，把切好的芦笋，倒入烧开的水里烫至变色断生的时候，捞出备用。
第四步：锅烧热后，倒入花生油，油热后放入切条的猪肉，大火快速翻炒。
第五步：加入花椒增加香味，再加入生抽调味调色，大火继续翻炒至肉条变色的时候，加入焯水的芦笋。
第六步：根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味，大火翻炒至所有的食材和调料混合均匀后，加入小米辣。
第七步：大火翻炒均匀即可关火。
