据农业农村部统计,46周(11月8日-11月14日)农产品批发价格200指数为123.25点,比上周下降2.03点,比去年同期上升8.04个点。
具体来看,重点监测的畜禽产品、蔬菜、水果等在价格上均出现了小幅变动。
题图:图虫创意
01.牛羊肉价格持续下跌,冬瓜、蒜苔、莴笋开始涨价畜禽产品方面,46周重点监测的猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比,变化幅度为-1.51%、-0.02%、-0.02%、0.00%和-1.12%。可以看到,畜禽产品价格较上周大部分小幅下降。与去年同期比,则有升有降,变化幅度为19.71%、-6.99%、-14.70%、3.50%和0.80%。
水产品方面,重点监测的草鱼、花鲢鱼、鲫鱼、大黄花鱼等价格下降,鲤鱼、白鲢鱼等价格却有上涨。与上周相比,水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼变化幅度分别为-0.88%、-2.02%、0.77%、1.79%、-0.69%、-1.40%和-1.72%。与去年同期比,变化幅度为0.63%、8.03%、2.13%、11.29%、3.09%、2.75%和-6.74%。
蔬菜方面,重点监测的19种蔬菜(大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋),整体价格环比下降了2.86%,与去年同期比增长了23.93%。
其中,冬瓜、蒜苔、莴笋、黄瓜和南瓜的价格环比涨幅较大,变化幅度分别为26.42%、0.92%、1.72%、4.39%和2.48%,与去年同期相比,变化幅度为69.62%、-1.47%、30.28%、-22.01%和52.07%。
降价幅度较大的则有青椒、菠菜、大白菜、菜花和西葫芦,变化幅度分别为-9.55%、-8.72%、-12.07%、-13.85%和-9.57%。与去年同期相比,变化幅度为60.63%、2.51%、41.67%、49.34%和-15.22%。
水果方面,46周重点监测的6种水果(富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨)平均价格为7.19元/公斤,比上周下降0.25%,同比上升5.07%。
02.价格行情预测:蔬菜价格平稳,猪肉、白羽鸡、鸡蛋或将涨价猪肉:受北方低温地区养殖情绪影响,部分规模养殖场出现惜售抬价现象,加之市场需求疲软、冬季疫病频发,导致市场整体供大于求,猪价持续低迷。预计11月下半月,随着消费市场的逐渐回暖,猪价可能出现短暂反弹。
牛羊肉:后市来看,随着气温走低,牛羊肉消费需求再度回暖。同时,牛羊养殖事关守住不发生规模性返贫的底线,产业发展具有政策托底性。长远来看,牛羊肉消费市场空间巨大,仍然大有前途,叠加国家消费刺激政策有序出台,牛羊肉消费或顺应周期加速发力,牛羊肉价格有望向好发展。
禽蛋:目前商品蛋禽补栏减少,淘汰量下降,但产蛋期蛋禽存栏量增长,导致禽蛋产供总量环比减少。尽管秋冬季节蛋品需求有所增加,但增幅有限,加之商超库存和电商促销备货结束的影响,11月份禽蛋供应偏紧状况将略有缓解。预计11月下半月,随着气温下降导致产蛋量减少,禽蛋价格跌势将放缓,跌幅收窄,甚至可能出现止跌回涨。
肉禽:本周周内白羽鸡价格涨跌震荡,整体重心环比继续下跌1.12%。毛鸡供应呈上升趋势,市场走货不快,不过屠企亏损,肉鸡产品拉涨情绪较高,刺激下游拿货积极性。下旬毛鸡出栏量将继续增长,需求端屠企新增采购需求量将继续增长,但整体供应仍有缺口;同时受猪价及猪肉价格继续偏弱的压力,预判11月下半月跌幅收窄,止跌回涨的可能性较高。
水产品:46周水产品仍以下跌居多,但出鱼高峰期逐渐已过,部分品种止跌企稳,甚至小幅反弹如白鲢鱼、鲤鱼。值得注意的是虽然市场整体仍在下跌,但市场出鱼高峰期逐渐已过,预计接下来水产价格下跌逐渐放缓。未来水产品价格整体同比还是有一定上涨空间。
蔬菜:伴随中东部地区气温回暖利于蔬菜生长,蔬菜大量上市,供应充足将导致价格普遍回落,接近往年正常水平,部分品种如散菜花、菠菜等价格已回归低位。尽管近期强冷空气将影响中东部,拉长蔬菜生长期,但鉴于当前蔬菜供应充足,预计价格上涨空间有限。
水果:伴随南方柑橘类水果大量上市及北方苹果市场的繁荣交易,预计水果供应将保持稳定,价格趋势或因品种和天气变化而有所不同。