阳台种菜的越来越多，要想在小小的阳台上种出健康美味的蔬菜，土壤的质量至关重要。市场上的肥料琳琅满目，但质量却参差不齐，常有菜友抱怨买回来的肥料竟是工业垃圾土，不仅无助于蔬菜生长，反而可能损害土壤结构。因此，很多有经验的菜友选择自己动手堆肥，用天然的材料为蔬菜提供养分。

但是，堆肥用得好，它是我们种菜的宝贵助手；用得不好，它便可能成为烦恼的源头。

比如：堆肥过程中水分控制不当，或者通气不足，很容易产生不愉快的气味，影响居住环境。

今天泛米米给大家分享一个发酵有机肥的原材料，不用花钱，发酵出来不但“不臭”，还有淡淡“清香”，种菜土都香了。

现在天气越来越冷，许多朋友都喜欢在温暖的室内享受一杯热腾腾的咖啡。

尤其是一些福利好的公司，甚至配备了咖啡机，方便员工随时享用。然而，在制作完美味的咖啡后，留下的咖啡渣却往往被视为无用之物，很多咖啡店和家庭都会选择直接丢弃。

改善土质，用咖啡店的咖啡渣废物利用，发酵后与泥土拌匀种菜很好的，发酵期间咖啡香很浓，没有一点臭味，菜士都是咖啡香。

随着咖啡文化的普及，咖啡渣的产生量日益增加。这些看似无用的废弃物实际上蕴含着巨大的潜力，比如：咖啡渣堆肥。

全球每年约 600 万吨的咖啡渣，要是一股脑儿全被丢弃，那对环境得造成多大的压力？可要是换个思路，将其变废为宝转化为肥料，不仅能给植物提供生长必需的氮、磷、钾等营养元素，还有纤维素和蛋白质助力，为植物输送均衡养分，减少污染的同时，还能助力咱们的阳台菜园蓬勃生长，可不就是一举两得嘛。

关键中的关键，就如菜友亲身验证的，咖啡渣发酵时气味温和，对于空间相对有限的阳台种菜来说，简直是堆肥的不二之选。

新鲜咖啡渣具有植物毒性，不宜直接用作肥料，而且发酵过程会产生热量，所以需经过堆肥处理，下面泛米米分享下咖啡渣堆肥方法。

1、首先得备好咖啡渣渣，在城市里，获取很方便。要是家附近有咖啡馆，别害羞，大胆上门去要。大多数咖啡馆都乐意把咖啡渣送出去，毕竟他们要是自行处理，还得多花成本呢。实在抹不开面儿，买上一杯咖啡，顺道要点咖啡渣，商家保准乐意帮忙。

也有网友分享：

去写字楼那边的瑞幸，工作日里拿一个袋子能装至少8斤以上，现在用了一袋，我就是装黑色塑料袋放阳台密封发酵两个月然后才拿出来用，密封发酵的就是比较湿润有白色菌，其他自己平时喝手冲攒的不密封的咖啡渣就是比较干，晒一阵子也是能用，毕竟那些都是92度水温冲泡过的咖啡粉

2、收集好咖啡渣，往里面加入自制酵素或者 EM 菌，细细翻拌均匀，这一步能让发酵进程 “加速”，要是手头没有这两样，也别担心，就是发酵时间稍微长点罢了。

3、温度适宜的情况下，差不多半个月，你就能惊喜地发现，咖啡渣表面冒出了白色的菌丝，就像给咖啡渣披上了一层 “白纱”，这说明发酵正稳步推进。

图源：哔哩哔哩截图

4、接下来，你需要定期翻动咖啡渣，让其充分发酵。当咖啡渣内部结块并布满菌丝时，用铲子将其搅拌粉碎，并放在阳光下晾晒一天。你就可以将其用作肥料了。

5、直接把发酵好的咖啡渣有机肥洒到土壤表面，和表层土壤混合即可。

6、发酵其他有机肥也可以加入咖啡渣，咖啡渣的味道，可以盖住那些异常的味道。

图源：哔哩哔哩截图

咖啡渣堆肥与使用的注意要点

1、改善透气性：

咖啡渣颗粒细小、粉质十足，要是单用纯咖啡渣堆肥，透气性就成了大问题，一浇水，土壤就容易变得像塘泥一样黏糊，阻碍空气流通。所以，堆肥时不妨加点稻壳、米糠这类大颗粒物质，增强透气性。

2、应对不同腐熟程度：

要是你去咖啡馆生意不太景气，那店里攒下的咖啡渣可能放置时间较长，没准拿回来的袋子里，部分咖啡渣都已经腐熟，长出了白色菌丝。这时候再拿去发酵，升温就没那么迅猛，别慌，这是正常现象，按部就班，再次腐熟发酵就行，确保肥力均匀释放。

3、控制用量：

在适量添加咖啡渣的土壤里种生菜，那效果肉眼可见。不过，咖啡渣虽好，也不能贪多，使用量得控制在堆肥总量的 20% 以内，不然土壤酸性过强，可就不利于蔬菜长期 “安居乐业” 啦。

“不是每一颗咖啡豆都能成就一杯香浓咖啡，但每一粒咖啡渣都能肥沃一片小小的土地。” 这个冬天，不妨试试用咖啡渣为阳台菜园注入新活力，让种菜的乐趣与收获加倍，在清新的香气中，静候蔬菜茁壮成长。