原来保存大米这么简单，仅需一招，放一年不发霉不生虫，简单实用

大米是我们生活当中最常吃到的主食，很多人为了方便起见都会一次性购买几十斤大米放到家里。虽然大米的保存期限比较长，但要是放置地点不合理的话，也容易出现生虫的问题。看着大米里那一只只到处乱窜的米虫，简直能让人瞬间抓狂，虽然生过米虫的大米，在清洗后并不会影响到正常食用，但心里总会有种膈应的感觉。

为避免此类情况出现，建议大家在买大米时可以选择散装大米或者是买5斤左右的大米，等吃完后继续购买。有些人可能会说：我们家里人比较多，买5斤左右大米根本不够吃，还得频繁多次去购买，实在是太麻烦了，还不如一次性买几十斤大米踏实。如果你们家也有这种情况的话，就要学习大米的保存技巧了，教你绝招，随便哪一招，都能轻松解决大米生虫问题。

1、花椒保存法

花椒是我们生活当中最常用的调味品，由于花椒具有祛腥增香的作用，所以很多人都会在做饭时放入几颗花椒，从而提升菜品的口感，但花椒除了能够用于调味之外，也可以用来防止大米生虫。具体方法也很简单，我们可以先准备一个口罩，将口罩的一端剪下，把提前准备好的花椒放入口罩夹层里，再用绳子绑好。

这样一来，花椒驱虫包就制作完成了，我们可以直接把花椒埋入大米里，如果大米数量比较多的话，可以多埋几个驱虫包。用这种方法驱虫，根本不需要担心有米虫的出现。因为花椒能散发出刺激性的味道，这股味道是蚊虫特别讨厌的，即便大米里面有虫子，在闻到这股味道后也会早早的离开。

2、冷冻保存法

如果担心家里面大米生虫的话，不妨尝试一下冷冻保存法进行保存，其方法也很简单，我可以把买回来的大米倒出来一部分放到保鲜袋里，然后再把袋口给扎紧，放入冰箱冷冻24个小时。时间差不多了再把大米取出来，放到阴凉处进行晾晒，等大米恢复至常温状态再放入干净容器里进行保存。

每隔一段时间重复进行以上这个步骤，大米保存一整年都不用担心出现生虫的问题。至于为什么要将大米放到冰箱里面进行冷冻，其原因也很简单，因为冰箱里的温度比较低，可以将大米里的虫卵给冻死，从而达到防止大米生虫的目的。但需要提醒大家，千万不能把大米长时间放到冰箱里面冷冻，否则就会影响到大米的口感。

3、真空保存法

相对于前两种方法来讲，第3种方法就需要耗费点时间和精力了。首先我们就需要准备个抽气机，再买一些真空包装袋，将大米依次倒入真空包装袋里，再用抽气机抽成真空状态，将其放在阴凉干燥处进行保存就可以了。用这种方法进行保存，效果特别好，就是稍微麻烦些。