上周和几个同事聚餐，有人提议去新开的兰州拉面馆吃羊肉串。一进门，店里就飘出浓郁的孜然香味，大家的肚子饿得咕咕叫，赶紧叫服务员拿来菜单。我顺嘴说了一句：“拿几瓶啤酒！”

话音刚落，正在串肉的回族大叔，皱起眉头看了过来，服务员也尴尬地回答：“不好意思，我们店里不卖酒。”我的脸瞬间涨得通红，不禁小声嘀咕：“为啥新疆烧烤店能卖乌苏啤酒？兰州拉面馆却不准喝酒？”后来跟老板一聊，才了解这背后的故事。

一、多数兰州拉面馆确实不准喝酒，主要有2点原因。

1、尊重不同信仰

兰州拉面馆的服务对象包含回族及其他群体。试想，一位不饮酒的回族顾客踏入餐厅，目睹周围人饮酒，难免心生不安与不适。为让回族同胞安心就餐，尊重其信仰与习俗，兰州拉面馆坚守禁酒规定，这是对他们最基本的尊重。

这种尊重既呵护了民族情感，也推动着不同文化间的和谐共生。

2、追求洁净饮食

清真饮食对 “洁净” 有着极为严格的要求。在他们的标准下，食物必须确保纯净无染。由于酒精在发酵过程中会生成多种复杂成分，这些成分被视作不洁之物，与清真饮食所追求的洁净理念完全相悖。

因此，酒精被明确排除在回族食品范畴之外，这一标准始终是清真饮食坚守洁净本质的重要体现。

二、为啥新疆烧烤店能卖乌苏啤酒？

新疆烧烤店能卖乌苏啤酒，主要因为新疆有很多非清真的普通餐馆。这些店没限制酒水，顾客想喝就买。

而且新疆本地饮食文化多元，乌苏啤酒是本地常见饮料，适合配烧烤。但要是清真餐馆，按规矩就得禁酒，普通店就没这讲究，只要合法合规，卖啤酒很正常。

我觉得，既然兰州拉面馆有这种规定，我们应该尊重他们的习俗。因为五十六个民族本就是相亲相爱的大家庭。各族同胞如同家人手足，虽有着不同的文化习俗与 “性格” 特点，却始终彼此包容、缺一不可。

这份对差异的尊重，正是中华民族大家庭团结和谐的根基，让我们在多元共通中，共同守护中国这个温暖的大家园。

再者说，现在消费降级，我们想喝酒，也并不是非得去下馆子。我们可以买酒回家自酌自饮，岂不是更舒坦？

相信有不少朋友跟我一样，也是个懂酒、爱酒人士。我也没啥别的爱好，平时就得意这一口。

但我之前因为喜欢喝酒，踩了不少坑，要么买的酒价格虚高，品质不好，要么买到了假酒，店老板转头就不认账，花了不少冤枉钱，现在大环境又不好，钱难赚，喝瓶好酒还得被老婆数落半天。

买到假酒就更不敢吭声了，只能打碎牙往肚子里咽。但现在不用担心，我已经找到了一款价格亲民的口粮酒——52度纯粮型白酒南池翠N9。

这酒是朋友送的礼，初见包装时，因为没听过这牌子，我心里很慌，生怕朋友踩坑。直到家里来客，我开了1瓶救场，一拧开瓶盖，浓郁粮香、窖香扑面而来，竟是纯粮酒！入口绵柔甘甜、润喉爽净，瞬间被圈粉

饭后，我询问朋友价格，他却卖关子让我上网搜。怀着好奇一查，没想到这酒竟给了我大惊喜。

它来自四川邛崃，邛崃可是跟宜宾、泸州并称四川白酒黄金三角洲。酒厂不仅四川老八大原酒厂之一，还是四川中国白酒金三角核心产区“名优窖池群”所在地，在2013年跟五粮名酒酒厂的窖池一同被评为“名优窖池群”。

在白酒圈里流传着一句话：得“名优窖池群”者得天下。在我国上万家白酒厂中，除了各省市的头部名酒企业外，能拥有一批名优窖池群的酒厂可谓是凤毛麟角。

因为名优窖池的评选要求很严格，不仅酒厂要有名，还必须达到高端优级酒标准，并且窖龄必须达40年以上。由此可见，南池翠N9的品质相当过硬。

采用9 年基酒与 15 年调味老酒勾调，酒香浓郁、入口顺滑、层次丰富。百元出头的价格，却有一二线名酒三四百的口感。家庭聚餐、朋友聚会、商务宴请都适用。我屯了两三箱，感觉够喝半年啦。

聊了这么多，大家对兰州拉面馆禁止喝酒这事是不是清楚了？欢迎在评论区分享您的见解！