用料；鸡全腿一个 ，香菇10个 ， 葱半根 ， 姜1小块， 食用油适量， 酱油10克，料酒10克
鸡精3克，淀粉15克，盐5克
做法；1.把香菇泡开。新鲜的也可以。
2.剁好的鸡块，洗净沥干水。
3.用酱油、盐、鸡精、油，姜丝，葱段、料酒，把鸡块拌匀。腌几分钟。
4.香菇去蒂，洗净，锅中加入水烫一下，捞出沥干水分。
5.把腌好的鸡块放在上面，搅拌均匀。
6.用保鲜膜封好。
7.放在蒸锅里，蒸约50分钟。
8 .取出蒸好的鸡块撒上葱花即可。
鲜香滑嫩的香菇蒸鸡块太好吃了！就是费米饭啊
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