“零添加”酱油检出“镉”等化学物质引争议,九问“零添加”

新京报食物链 2025-03-24 19:50:49

近期,有媒体向第三方权威检测机构送检了13款宣称“零添加”的酱油。检测结果显示,12款“零添加”酱油检出镉,含量范围在0.00572~0.110mg/kg,7款“零添加”酱油检出总砷,含量范围在0.00606~0.102mg/kg。仅一款均未检出镉和总砷。该事件引发网友对于“零添加”酱油的热议。检出“镉”“总砷”的酱油还合格吗?“零添加”酱油真的安全健康吗?消费者购买酱油该怎么选?

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