在澳门的日子里,有些地方总会让你驻足、思索,甚至说不上到底是风景的吸引,还是某种氛围的牵引。
走进十月初五街,我和朋友偶然发现了一家名为“康华”的餐馆。
一开始,我们并没有多在意,只是觉得这名字平凡无奇。
但你知道吗?
这家餐馆有一段百年的历史,这吸引了我们不得不停下步伐去一探究竟。
初次邂逅:顺德菜的老街魅力初次走进康华,我惊叹于那样的老旧装潢,恍惚间仿佛回到了90年代的电影场景中。
进门时,一位热情的阿婆用流利的普通话接待了我们。
快七十的年纪,拿着两瓶啤酒,脚步却毫不迟缓。
心中不禁好奇:她接待了多少像我们这样的陌生客人呢?
康华的装潢和气氛,让人感觉时光仿佛停滞在一个特定的年代。
简单四张台的楼下,和不大的楼上,似乎在向我们描述着那些年间流传下来的故事。
第一次来的我们,并没有点很多菜,只是想着试试味道。
但不得不提的是,这里的每一道菜都透露着一种顺德菜的独特魅力。
餐馆体验:阿婆的热情接待与慢节奏服务我们点了几道菜,坐下来等候。
阿婆的热情让我们觉得似乎并不是第一次来这里。
点完菜后,我们便开始和朋友聊天,等待上菜的时间仿佛也是一种享受。
等了将近一个小时,桌上只有三只红酒杯和一碟花生米。
期间,不断有不同的人来送菜,但都不是我们的。
阿婆解释道:“我们这里上菜很讲究先来后到,前面桌没有上齐,你们也得等等。
”虽然有些无奈,但这也勾起了我们更深的好奇心——这样的服务模式,竟然可以长久存在,不得不说是一种奇迹。
美食推荐:无骨皖鱼、腊味煲仔饭和炸藕饼终于到了上菜的环节。
五个菜在一瞬间齐上,厨师有条不紊地端到我们的桌上。
每一道菜都有其独特的风味。
无骨皖鱼的鲜甜让人回味无穷,仿佛能品尝到鱼本身最原始的味道;腊味煲仔饭的锅并不大,但饭粒饱满,腊味香气扑鼻而来;炸藕饼更是一绝,将藕的甜味与炸的香脆完美结合在一起,让人惊叹不已。
九肚鱼的份量虽然不多,但厨师的功夫却展现得淋漓尽致。
朋友激动地说:“这鱼的火候真是刚刚好!
没有过烂,也没有夹生,大厨果然有讲究!”
百年传承:从李禧记到康华的美食故事吃完饭,我拿起餐馆的小卡片,赫然印着“李禧记,1823”的字样。
原来这家餐馆是有百年历史的传承。
从李禧记到康华,那些年的故事仿佛跃然纸上。
阿婆笑着告诉我们:“我们家的双皮奶和点心也是一绝,下次有机会一定要试试。”
她的记忆力出奇好,居然记得我们上次进来看菜单然后离开的情景。
这种店主与顾客之间的情谊,确实让人温暖。
百年老店的传承,不仅是味觉上的享受,更是一种文化的延续。
走出康华,十月初五街的夜晚依旧喧嚣。
生活在这座城里的每一个人,都在经历着属于自己的故事。
而康华,这家百年老店,让我们感受到饮食文化与人情味的交织。
价格不高,旧式服务方式,却有一种难以言喻的吸引力。
对于我们这些外来客来说,或许无法完全理解那些留在这里的情感与记忆。
但感谢这次偶然的发现,让我们近距离体验了老澳门的独特风情。
希望有一天,你也能走进这条老街,探寻属于你的发现和故事。
在这喧嚣都市的某个角落,也许就藏着你未曾涉足的记忆与美味,等着你去发现。
下一次,如果你路过十月初五街,不妨走进这家百年老店,或许你会有更多的故事和它分享。
在一口老菜的余味中,细细品味那曾经的时光。