只杀不吃!野猪成灾害,为何不能把野猪肉摆上餐桌?专家:不可取

莼鲈澄思 2024-11-13 14:18:41

野猪变成了灾害,在26个省市出现泛滥情况!

这些野猪不仅破坏田地农作物,还有频繁出现伤人情况,尤其是近年来,关于野猪“进城”的新闻也越来越多,甚至频繁登上各大平台的热搜。

有不少地方政府都对野猪发出了“江湖悬赏令”,甚至有地方政府拿出百万资金悬赏野猪猎人。

虽然这些政策在一定程度上缓解了野猪泛滥的问题,但也在互联网上引起了不少网友的讨论。

有网友在评论区表示吗,为什么不干脆“派出吃货”解决泛滥的野猪,虽然说野猪也是保护动物,但这样只杀不吃是不是太浪费了?

但其实这样的想法是忽略了,我们国家的《中华人民共和国野生动物保护法》。

要知道,野猪并不是因为所谓的“保护动物”才只能杀,不能吃的,而是因为除了保护动物这层身份以外,野猪还属于野生动物,在我国是被明令禁止的食用的。

在《野生动物保护法》中也有明确的规定,禁止生产和食用国家重点保护野生动物制品和食品。

禁止为食用非法购买国家重点保护的野生动物及其制品,所以,即使野猪没有被列入保护动物的行列,它作为野生动物的身份,就已经是不能被私自捕猎来吃的范围了。

并且一说野猪,很多人可能觉得这是一道难得的美味,但其实野猪并不像我们想象中的那么好吃,因为是野生动物,所以野猪的运动量往往是要比家猪大很多,比起家猪身上都是肥瘦相间的“五花肉”,野猪更多的是“浑身腱子肉”。

往往品尝起来,口感更柴,并没有人工培育的家猪口感好,在没有肥肉产生丰富的油脂后,香味也少了一大半。

并且,野猪的宰杀也和家猪不一样,并没有经过像是屠宰场这科学的宰杀工序,没有经过“放血”这道工序,野猪的肉往往可能是带着很重的腥骚味。

甚至有些野猪体内还残留有为捕捉野猪下的一些毒饵,一旦端上餐桌会给食客造成一定的危险。

而且野猪没有经过专业的疫苗和疫检,它们的体内存在有大量的寄生虫。

科学家曾研究过部分地区的野猪,发现在野猪的身上存在多达二十种的寄生虫,其中主要以线虫、原虫、吸虫、绦虫、蛔虫以及蜱虫为主。

并且,除了明显的寄生虫以外,野猪的体内还含有许多细菌和病毒的寄主,比如E型肝炎病毒、肠道出血性大肠杆菌、沙门氏菌、弯曲杆菌属等细菌。

虽然说并不是每一头野猪都携带这些细菌和病毒,但生命只有一次,不至于为了吃一口野猪肉就如此冒险。

运气好,吃的野猪肉没携带什么细菌和病毒还好,一旦食用了有携带寄生虫和病毒细菌野猪肉,造成人感染,然后再人传人,这就不是简单的吃野味这么简单了。

此前在国外,此类事件就曾出现过,最近的一次是在2017 年,柬埔寨的不少当地人因食用野猪肉,感染“猪旋毛虫”身亡。

在2002年的时候,四川省就发生过因为村民们集体分食了一头烹饪过的野猪,而出现了多名村民染病死亡的情况。

所以,想把野猪端上餐桌这个想法,基本是不现实的,这些被抓了的野猪也基本都是被“无害化”处理。

被捕杀的野猪会被送往专门的处理地点,一般处理地点已经准备好了一个四米深的长方形坑,而坑底及四周都会覆盖着厚厚的塑料棚膜,以防任何可能的污染。

在坑底还会专门铺设一层10厘米厚的烧碱或生石灰,在将野猪尸体放到坑里之后,工作人员还会将烧碱或生石灰均匀地撒在野猪身上,消毒保证环境安全。

最后再用土将野猪的尸体完全覆盖,甚至还要在周围架上铁丝网,防止有野生动物将野猪尸体再刨出来。

并且像是这样的无害化处理,每一次都记录得非常详细,包括时间、地点以及经纬度,确保整个过程透明可追溯,并不像是网友们猜测的那样被工作人员拿回家“端上餐桌”了。

有时候,工作人员捕杀的野猪数量达到一定规模时,这样的掩埋无害化处理已经无法同时处理这么多野猪的情况下,相关部门会对野猪进行严格的检疫。

那些通过检疫的野猪,其尸体将会被专业机构加工成动物饲料,实现资源循环利用,但是这种由野猪制作的动物饲料依然是不能供给到人类餐桌上的,避免再次出现普通人寄生虫感染的悲剧。

面对野猪泛滥的问题,不仅仅是一个吃字就可以解决的,最终还是要采取合理合法的方式管理和控制野猪群的繁殖。

虽然说网友们提议的“将野猪端上餐桌”的办法,看上去很直接有效,但事实上食用野猪的行为还是不可取的,解决野猪还是要靠科学方法,让专业的捕猎团队出马,然后对捕获的野猪进行无害化处理。

对付野猪,不能一冲动就想“吃”解决问题,吃出寄生虫,吃坏了身体就得不偿失了,最终还是要讲科学,遵守法律,才能处理掉这些“天篷元帅”的!

非常感谢您能看到这里,那么对于这件事,您有什么看法?请在评论区发表您宝贵的意见吧!

信息来源:封面新闻·10月31日野猪在多地频现、泛滥成灾,专家:需重新审视“不可食用野猪”这一稍显落后的规定

扬州广播电视台 2024年09月27日07:54《一地公告遴选队伍猎捕300头野猪,将无害化处理》

红星新闻·2024年9月26日到处乱窜、野蛮冲撞…肉还难嚼,野猪泛滥已危害,全国26省宁夏捕猎一头县赏2400元

纵览新闻·11月1日国家林业和草原局野猪防控专家王洪木接受采访时提到,野猪不能食用,影响了群众猎捕的积极性,建议修法允许食用经检疫合格

的猎捕野猪。

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