元月伊始，距离春节假期仅有23天的时间，进入元月初，国内生猪市场延续了12月底“易涨难跌”的局面。由于年初，南北地区，集团猪企出栏计划偏少，散户猪场认卖意愿不高，部分规模猪企有明显缩量拉涨的情绪，叠加，元旦假期，消费利好兑现，国内猪价上涨“摧枯拉朽”，标猪均价顺势涨破16元/公斤，猪价上涨“拦不住”，价格重心延续稳固回升的走势，那么，此番猪价上涨能否持续，1个坏消息，猪价恐面临冲高下跌的风险，具体分析如下：

据了解，目前，生猪市场偏强运行，截止2025年1月5日，全国外三元瘦肉型生猪价格，出栏平均价在16.28元/公斤，环比昨日上涨0.09元/公斤，市场基本面偏强，国内南北地区，猪价延续普遍上涨的走势，仅有西南零星地区，猪价略有偏弱的现象，主流地区，屠企调价幅度在0.05~0.25元/公斤！

具体来看，在全国南北地区，在重点监测的7个生猪产区，可监测的28个省区中，其中，猪价上涨地区达到了19个地区，仅有四川以及云南报价下跌，其余7个地区猪价偏稳。全国生猪出栏报价徘徊在15~17.3元/公斤，生猪出栏平均价与北京以及天津地区16.3元/公斤相近！

在北方地区，东北、华北以及西北地区，猪价全线上涨，其中，黑吉辽地区报价涨至15.05~15.55元/公斤，山西以及河北地区，生猪报价在16.1~16.25元/公斤，陕甘地区生猪报价在15.85~16.25元/公斤，京津地区报价在16.3元/公斤，新疆报价回升至15元/公斤！

在南方市场，西南、华南、华东以及华中地区，其中，西南以及华南地区报价弱稳调整，华东以及华中地区，屠企报价大部偏强！其中，川渝两地报价在17~17.1元/公斤，山东以及安徽地区报价在16.45~16.7元/斤，浙江以及上海报价在17.1元，福建报价在16.7元/公斤。在河南地区报价在16.35元/公斤，湖北报价在16.45元/公斤，两广地区报价在16.5~17.3元/公斤！

由此来看，目前，南北大部地区，其中，西南报价稳中偏弱，东北、华北以及西北、华东、华中等地，猪价大部偏强，市场维持上涨的走势，猪价相比月初15.88元/公斤，累计上涨0.4元/公斤，市场延续稳固回升的走势！

但是，从生猪购销基本面来看，此番猪价上涨或将后劲不足，猪价潜藏冲高下跌的压力！

从消费跟进了解，在国内主流消费城市，其中，北京地区，终端白条报价偏稳，市场购销积极性不高。在上海市场，主流白条报价在20.5元/公斤，受双休影响，猪肉购销积极性略有改善！

从市场反馈了解，目前，屠企订单减少，开工率回落至36.5%左右，一方面，节日气氛消退，城市餐饮以及堂食需求缺乏增量，尤其是，随着大中院校陆续放假，餐饮消费跟进转弱，而南方地区务工人员陆续返程，南方销区需求逐步转差；另一方面，小寒节气到来，但是，南北主流地区气温偏暖，南方居民腌腊刚需已过，内销市场，猪肉购销热度一般，普通居民仍有消费替代的局面，叠加，居民饮食习惯的变化，提前制作年货的需求逐步降低，猪肉购销节奏减慢！

从生猪出栏节奏来看，目前，养殖端集团猪企出栏节奏一般，其中，华东以及华中部分规模猪企有一定缩量的操作，西北地区集团猪企增量出栏！从屠企收猪难易反馈显示，东北地区，散户猪场认卖积极性不高，气温下降，居民备货过年的积极性尚存，养殖端认卖意愿一般，部分屠企面临收猪的难度。在华东以及华中地区，养殖户出栏积极性有所回升，社会面猪源供应增量，部分集团猪企高价猪源成交转差，集团猪企有降重出栏的操作，市场挺价心态降低，屠企收猪难度降低。在西南以及华南地区，市场情绪转弱，社会面猪场增量出栏，本地腌腊刚需已过，批发市场白条购销节奏减慢，集团猪企出栏难度增加！

目前，生猪市场看涨情绪减弱，看跌以及看稳的心态有所增加，此番猪价上涨或将后劲不足，未来1~2日，猪价大概率呈现稳中偏弱的走势，重点关注集团猪企出栏节奏的变化！