在广州市黄埔区，一家快餐店老板为了提升猪肉口感，选择用硼砂腌制瘦肉。2023年起，这名老板多次从网上购买硼砂，用于腌制猪肉，再将其用于炒菜和汤粉中供顾客食用。2024年9月，市场监督管理局突击检查，发现该店后厨有未使用的硼砂和含有硼酸的猪肉。经检验，猪肉中硼酸含量高达3.95×10³mg/kg。案件发生后，老板主动上缴了10000元违法所得。广州市黄埔区人民法院审理后，认定老板行为构成生产、销售有毒、有害食品罪，鉴于其认罪态度良好，判处有期徒刑八个月，并处罚金二万元。硼砂是一种对人体有害的物质，长期摄入会引起中毒，危害健康。