多读书的好处，就是可以让人身临其境，去感受不同时期的人间烟火，比如在品读宋末元初周密创作的杂史《武林旧事》一书时，这其中对南宋画面的描写，就仿佛让读者行走于南宋的街道上，不仅人声鼎沸，甚至还能嗅到美酒之香，在书中，可以看见酒肆茶馆，也可以听闻市井人家，而其中最能让人铭记于心的，便就是那紫苏饮了。

在南宋时期，紫苏饮是一种非常流行的饮品，散发着淡淡的清香，更是受到了很多人的喜爱，那么，这流传至今已有千年历史的饮品，究竟有怎样的功效呢？不妨一起来了解一下。

1.解表散寒

在针对风寒表证进行治疗时，医家其实经常会用到紫苏这味中药，而就风寒感冒来说，其最突出的特点就是“寒”，由于风邪夹杂着寒气，外束皮毛，在这种情况下，我们的体表就会感觉到寒冷，从而阻滞气血的正常运行，当对体表起着防御作用的卫气不能及时到达时，就会导致外邪侵入体内。

这时，最常见的症状就是打喷嚏，而后流清涕，并感觉身上寒冷、手脚冰冷，而对于感冒来说，前期诊治是至关重要的，早发现早诊治，才可以避免病邪深入体内，继而诱发更为严重的感冒，此时往往是温病初起，治疗起来也会比较简单，只要能让身体温暖起来，并保证自身气血的正常流通，就能提升正气，使病症得以缓解。

而要想达到这一目的，紫苏就是一个非常不错的选择，紫苏味辛性温，主要归入肺经和脾经，具有解表散寒、理气宽中的作用，其发汗解表的能力较为缓和，常用于轻证的治疗或缓解，但在针对重症进行治疗时，常常会与其他中药材合用，除此之外，平日里还可以用紫苏叶来泡脚，以此来祛除体内的寒邪。

2.抑菌

若要从现代医学的角度来解释感冒病症，那无非就是身体受到了某些细菌或病毒的侵袭所致，所以，将这些病菌从体内驱赶出去，也是抵御外邪的一部分。据现代研究结果表明，紫苏里含有的物质具有一定的抗菌能力，因此，紫苏在临床上也常用于急慢性感染病症的治疗或缓解，它能够在一定程度上增强病菌细胞的通透性，并以此来起到预防疾病的作用。

3.止呕

中医认为，紫苏叶味辛能行气以宽中除胀，和胃止呕，并兼有安胎之功，适用于因脾胃气滞所造成的腹胀、呕吐等病证，从中医的角度来说，脾主运化，胃主受纳，只有脾胃的功能正常，我们机体的消化能力才能健全，而倘若脾胃的运化出现异常，那么就很容易出现腹胀、食欲不振等病症。

而紫苏叶的提取物就可以促进肠胃蠕动，调理胃肠道疾病，不过，在利用紫苏来行气宽中、止呕时，针对寒邪，医家常常还会配伍一些温中止呕的药材；对于偏热者，则配伍清胃止呕药；另外，在调理七情郁结、痰凝气滞等病症时，常常会跟化痰药、行气药配伍。

当然，紫苏的功能还远不止于此，它还能起到解鱼蟹毒的作用，能够调理因鱼蟹中毒所引起的腹痛吐泻，既可以单独使用，也可以和生姜、陈皮、藿香等中药材合用。而且紫苏还是药食同源之物，既可以做成粥汤，也能凉拌食用。

但大家要注意的是，紫苏在入药煎煮时，通常不宜久煎，而且紫苏不同部位所对应的功效也各有不同，大家同样需要仔细鉴别，比如，紫苏叶长于发汗解表，而紫苏梗则长于行气宽中，对于阴虚、气虚的患者来说，需慎用。

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