结合台湾流行的奶盖茶概念，制作一款上层是浓厚芝士奶盖、下层是柔软茶香海绵蛋糕的创新甜点，口感层次分明，甜美而不腻。

材料准备：

蛋糕底部分：

中筋面粉：

150克泡打粉：

2克细砂糖：

50克全蛋：

1瓶牛奶：

50毫升油：

30毫升茶叶：适量（可根据个人喜好选择）

奶盖部分：

奶油芝士：100克

糖粉：50克

牛奶：50毫升

香草精：几滴

茶叶：适量（同蛋糕底部分）

制作步骤：

1.制作蛋糕底：

将全蛋和细砂糖混合打发，直到颜色变浅，体积增大。

将牛奶和油混合，然后慢慢倒入蛋糊中，继续搅拌均匀。

加入中筋面粉和泡打粉，轻轻拌匀，不要过度搅拌。

将茶叶浸泡在温水中，过滤出茶叶后，将茶水倒入面糊中。

预热烤箱至180摄氏度，将面糊倒入已涂油的蛋糕模具中，烤约25分钟，直到蛋糕表面呈金黄色。

2.制作奶盖：

将奶油芝士和糖粉放入碗中，用电动打蛋器打至顺滑。

将牛奶和香草精混合，慢慢倒入芝士糊中，继续搅拌均匀。

将茶叶浸泡在温水中，过滤出茶叶后，将茶水倒入奶盖中，轻轻拌匀。

3.组装蛋糕：

待蛋糕冷却后，从模具中取出，放在盘子上。

在蛋糕顶部均匀涂抹一层奶盖，可以根据个人喜好添加一些碎茶叶作为装饰。

如果喜欢的话，可以在蛋糕的周围也涂抹一层薄薄的奶盖，增加整体的层次感。

4.冷藏和享用：

将蛋糕放入冰箱冷藏至少2小时，让奶盖充分渗透到蛋糕中，增加风味。

出冰箱后，可以根据个人喜好撒上一些糖粉或者果仁碎，增添美感和口感。

最后，用刀子切成合适的大小，即可享用这款美味的芝士奶盖茶蛋糕。

注意事项：

打发蛋糊时，要避免出现大气泡，以免影响蛋糕的口感。

蛋糕烤制的时间和温度需要根据自家烤箱的实际情况进行调整，以确保蛋糕的熟度。

奶盖的制作过程中，一定要保持细腻的搅拌，避免出现颗粒。

蛋糕冷藏后口感更佳，可以更好地融合奶盖的味道。

通过这个配方，你可以制作出一款结合了台湾流行奶盖茶概念的创新甜点——芝士奶盖茶蛋糕。这款蛋糕口感层次分明，甜美而不腻，是夏日午后或是聚会时的完美甜点选择。

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