秋季的厦门并没有像北方一样有入秋的寒凉，反而是早晚有着舒适的秋风。这个季节总是适合和朋友在夜晚相约一起把酒言欢。最近和朋友们发现了一家藏在金桥路上的闽菜新宠——鹭鼎会。商务接待宴请或者是家庭朋友聚餐都很是不错。

平常不太会来金桥路附近，这回发现原来这里可是藏着闹市中一番不同寻常的好地方。从店门口的布置就能看得出雅韵别致。宽敞的包间，隐私性和档次都是足够的。还有包间外独具设计可以定制专属自己姓氏来做为“欢迎各位贵宾光临”的屏幕，也是在接待宴请中很有特色。

鸡汤冻蚌仔

作为沿海城市各种海鲜日常餐桌上都吃过，可是用一整个海蚌这样制作还真是特别。也是第一次吃到这样制作的海蚌。不仅是上菜很有仪式感，餐具器皿用的勺子都是贝壳制作，很是精致！鸡汤冻加上酱汁调味，口感丰富，胶质满满，更是鲜味十足！

清鸡汤狗鲨冻

这道菜和鸡汤冻蚌仔有异曲同工之妙，不同的狗鲨和蚌仔的口感区别。一嫩一脆，让人回味无穷。

头水紫菜石榴包

把头水的紫菜一颗一颗包入薄透的“纸皮”中，小巧玲珑的石榴包可爱又精致。让人不忍下筷子，没想到入口更是鲜嫩。头水紫菜的鲜嫩都留在唇齿之间了。

蒜子焖生态甲鱼

喝酒吃肉，秋季温补养生。那就得来上一道香喷喷的焖甲鱼了，要知道甲鱼的裙边可是胶质满满哦。最喜欢那一口果冻状黏嘴巴的口感了。而这一道甲鱼加入了土豆更是妙啊。土豆吸收了甲鱼的汤汁，好是入味绵软。没想到土豆更受欢迎了~

香葱老蛏煎

看着绿油油的一份煎蛋，其实只有吃到嘴里你才懂得的美味！这绿油油的香葱里还有鲜美的老蛏哦。原来老蛏还可以这样来料理。

荷香糯米蒸膏蟹

作为闽南特色之一的糯米蒸膏蟹，以往海鲜店里这道菜也是吃过很多次，没想到这里更是出彩。膏蟹的肉都已经预先剔出来，直接蟹肉和蟹膏和糯米一起蒸制，蟹肉的鲜直接进入在糯米中。食客也不需要动手剥壳就能吃到蟹肉。糯米带着荷叶和螃蟹的鲜香，女生都要忍不住吃上一大碗。

永安黄椒蒸闽东大黄鱼

选用的永安黄椒，一上桌就能闻到黄椒独特的香辣味，吃起来却发现辣味并不明显。闽东的大黄鱼鱼肉更是鲜美。加上黄椒让鱼肉更是突出了鲜！

红脸番鸭炖牛肉丸

闽南人喝酒就喜欢配上热汤，这煲煮时间到位的番鸭汤，满满一大锅，喝的就是过瘾。番鸭炖煮的软烂入口脱骨，加上手工制作一咬爆汁的牛肉丸。不仅是喝酒的神仙搭配，也是秋日的一道靓汤啊。

土猪肉脆皮五香

以往熟悉的闽南小吃炸五香，这里创新制作成一口一个的迷你版五香，少了炸五香的油腻，口感会更酥脆。

桂花树番茄

秋天是桂花的季节，黄色的树番茄酸甜可口，加上香甜的桂花蜜让人想念。

百香果奶冻