说起食品安全问题，老百姓都谈虎色变。

一方面，如果食品被检查出作假、掺假、违规添加有毒有害物质等，无论是国民老字号还是全球大品牌，老百姓都觉得很淡然，因为已经司空见惯了，算不上什么大新闻。

另一方面，大家又为自己的身体健康担忧，我们的未来究竟怎样才有保证？现在吃进嘴里的，到底有什么是安全的？

一边感到愤怒恐怖，一边又感到很无奈，连最基本的食品安全都得不到保障，老百姓整天生活在食品安全的焦虑之中。

是什么原因导致这些食品企业都能铤而走险作假？究竟是违法成本太低？还是监管部门不作为？

“东北雨姐”的事情还没有最后定论，“良品铺子”又冲上了热搜，打假沦落到依靠民间侠士，也是这个社会的悲哀。

还是这位“松哥打虎”的侠士，曾经打假东北雨姐，这次又让我们认识了全新的良品铺子。

11月3日，东北打虎博主发视频指出：

良品铺子一些产品的配料表参假，藕粉掺杂木薯，酸辣粉类并没有检测出有粉。而且，当着市监局工作人员的面，保安竟然对举报人员锁脖子、抢夺拍摄设备。

如此目无法纪的保安，究竟是企业给了他嚣张的底气，还是因为其他原因呢？竟然如此胆大妄为。

目前，有网友反映，良品铺子的部分产品已经下架，网上已经搜不到了。

早不下架，晚不下架，被举报后就下架产品，如此简单粗暴的操作，究竟是此地无银三百两、做贼心虚，还是有其他原因呢？

对此，有工作人员表示：产品并没有下架，而是在继续售卖中，只是因为线上购买的人比较多，已经卖完了，部分线下渠道仍然可以购买。

对于博主举报配料表造假的问题，良品铺子表示，其所诉酸辣粉公司于2024年9月、10月分别送检两家检测机构检测，该款产品各项指标均合格，同时往年检验结果亦显示红薯粉饼中含有红薯源性成分且未检出玉米、小麦、木薯源性成分。

根据官方的说法，之前送检的产品都是合格的，那为什么博主举报的的抽检之中就不合格了？

有网友解释说，任何行业都是一样，送检和抽检是有很大区别的。

送检，就是企业把自认为最符合规格的产品，送到检测机构进行检测。如果检测没有通过，检测机构会反馈给企业，让企业改正之后继续送样。直到检查合格之后，测机构再出具相应的检测报告。

抽检，就是对流向市场的产品、按抽检的概率进行随机抽检，比如，从10批次中随机抽检3个批次进行检测。

一句话，送检的都是企业精心准备的样品，一般都是规格最高的，而抽检的都是流向市场的普通批量产品。

所以，送检合格，抽检不合格，其动原因大家都清楚了。

最近几年，食品安全问题屡见报端，作假、掺假、违规添加各种添加剂、以次充好等等。这些问题一次又一次的刷新老百姓的三观。

大网红卖假货，学生吃臭肉，指鼠为鸭，一件件触目惊心的食品安全事件，全民焦虑。

食品安全一直得不到解决。究其主要原因，主要因为食品安全违法成本低，导致很多企业利欲熏心，敢于铤而走险。再加上一些所谓的专家妖言惑众，为作假企业摇旗呐喊。有的当地部门充当保护伞，官商勾结，保护这样的纳税大户。监管部门不作为，睁一只眼闭一只眼，民不告官不究。所以以导致食品安全问题愈演愈烈，已经到了全民恐慌的地步。

要想解决这个问题，其实也很简单。

比如，可以对于违规企业和人员进行严惩，终身不得进入食品行业。降低违法犯罪的门槛，达到一定程度就执行死刑，剥夺个人全部财富。

将食品安全问题纳入地方政府的绩效考核范围，案件达到相应的数量，一把手相关人员终身不得提拔和升迁。对充当保护伞甚至直接参与的人员进行严惩，追究刑事责任。

当然，如此一来，就会损害很多人的利益，所以，有些人并不是不知道怎么去解决，而是不想解决罢了，你认为呢？