“春补钾,身不乏”，建议中老年：多吃4种高钾菜，腿脚有力精神旺

俗话说：“春困、秋乏，夏打盹”，春天是万物复苏、生机勃勃的季节，也是需要调养身体、补充能量的好时节。但却有很多人打不起精神来。比如犯困、易疲乏，工作提不起劲，这就是我们常说的“春乏”。

春乏的出现，很大一部分原因是人体钾元素流失过多。缺钾容易导致疲惫、乏力，浑身没劲，食欲下降。因此春天养生，给身体补充钾元素，才能精气神十足地度过。

“春补钾,身不乏”，建议中老年：多吃4种高钾菜，或有助于赶走春乏，精神好力气足，为身体加油充电。

第一种：菠菜

菠菜是春季的营养模范生，，鲜嫩可口。它里面的钾元素含量不错，搭配其它营养成分，适当食用，可以增强免疫力，促进血液循环，促进新陈代谢，为健康加分。

推荐吃法，菠菜炒鸡蛋。一种简单美味的吃法，做好的美食，颜色好看，味道鲜美，人人喜欢吃，让春天的餐桌绿意盎然。

食材；菠菜2把，鸡蛋3个，葱，盐， 生抽

做法：1新鲜嫩一点的菠菜，清洗，掰开，菠菜根保留，用水冲洗干净

2鸡蛋打进碗里，加入一点盐， 清水，拌均匀，这样炒出来的鸡蛋特别嫩

3锅里放油，爆香鸡蛋液，炒成鸡蛋碎，捞起

4锅里留一点油，放进菠菜，大火翻炒，颜色变后

5放进鸡蛋碎，翻炒均匀，加入盐， 生抽，起锅即可。

第二种：土豆

春季的土豆特别鲜，没有发芽。它里面含有丰富的钾元素，吃一个土豆，几乎满足了成人一天钾元素所需的一半，对人体健康帮助极好。无论是煮、烤、蒸，还是制作土豆泥，都是美味又健康的吃法。

推荐吃法， 土豆炖牛肉。春季滋补身体，牛肉是一个好帮手，搭配土豆一起炖着吃，好吃美味。

食材：1新鲜牛肉放水里冲洗，切块，放水里泡一会

2锅里烧热水，水沸后，放进牛肉块，加入一点料酒去腥，煮沸后，去掉血末，沥干水分

3锅里放一点油，爆香姜片，放进牛肉块，大火翻炒一下，把水分炒干，加入盐， 老抽

4加入温水，大火来煮牛肉

5土豆去皮，清洗， 切块，备用

6牛肉煮沸后，转中小火继续炖煮，然后放进土豆继续炖

7让食材炖烂入味，起锅前，加入一点盐，葱花即可。

第三种：蚕豆

蚕豆是春季的时令食材，个头小，豆仁饱满鲜嫩，口感绵软清甜。它里面含有极高的钾元素，是豆类中的“高钾明星”，适当食用，可以增加体力，缓解春困乏力，改善精神状态。

推荐吃法， 蚕豆烧肉末。蚕豆中和肉末的油腻，口感爽滑，味道美味，下饭好助手。

食材：蚕豆适量， 瘦肉1块，盐， 生抽，剁椒

做法：1瘦肉切碎，成肉末，腌制一下，加入盐， 淀粉，蚝油，拌均匀

2蚕豆去壳，去蚕豆皮，只要里面的肉，冲洗备用

3锅里放油，放进肉末， 炒熟，捞起

4锅里留一点油，爆香剁椒，放进蚕豆，大火翻炒

5放盐生抽，加入肉末，翻炒均匀，加入一点淀粉水，来焖一下

6起锅前， 加入一点盐，葱花起锅即可。蚕豆吸饱酱汁，绵软入味，微辣开胃，搭配米饭尤佳。

第四种：香蕉

香蕉是一种水果，口感软绵，人人喜欢吃，它里面的钾元素含量不错，搭配香蕉的其它营养成分，适当食用，可以补充能量、缓解肌肉疲劳，缓解春困，带来满满活力。

推荐吃法，香蕉银耳汤。银耳是一种滋补食物，钾元素也不错，两者一起煮汤喝，营养互补， 口感好，香甜美味。

食材；香蕉1根，银耳1朵，枸杞，百合，莲子，冰糖

做法：1敢银耳用温水泡发，清洗撕片

2百合，莲子，冲洗

3炖锅里加入清水， 放进银耳，百合，莲子，大火来煮

4煮沸后，转小火继续准，香蕉去皮，切块，放进里面

5让食材煮烂，加入冰糖煮化

6起锅前，加入枸杞即可。

上面这几种食物，钾元素含量都不错，很适合春季滋补缓解春困春乏，建议大家根据自己的身体情况，适当食用，给身体最好的滋补，活力满满过春天。

当然了，解决春乏的问题，适当运动也是一个好助手。进行一些适合自己的运动，促进血液循环，提升大脑的供氧量，让自己精神旺盛。记住一点，运动完，出汗后， 要及时补充水分。运动后汗水中也会带走大量的钾

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