全球最大的食品饮料集团雀巢公司，也是最早到中国发展的跨国企业之一。30多年来，雀巢在中国市场潜心耕耘且生根发芽，其全球化的步伐也走向了全世界近200个国家和地区。回溯雀巢一百多年来的发展历程，它强调坚持自己的价值观和长远的战略考量，这对于那些想要布局全球的企业具有借鉴意义。

一个跨国巨头起飞的地方9月10日，雀巢正式对外宣布将在哈尔滨双城投资4亿元人民币（其中2亿将在今年落实实施），拓展雀巢在双城多方面的业务能力，助力黑龙江农业可持续发展，同时进一步强化雀巢在当地工厂的高端化生产。据介绍，此轮投资计划，雀巢将在双城建立其全球范围首个谷物能力中心（Nestlé Grain Competence Center，简称GCC）。以及对雀巢奶牛养殖培训中心（Nestlé Dairy Farming Institute,简称DFI）的扩建计划。

双城，之于雀巢有重要意义。雀巢中国的发展历史同时也是一部雀巢与中国奶业及农业社区发展的历史。1987年，雀巢公司把投资中国的第一家工厂选在了双城。彼时的黑龙江双城，改革春风正在徐徐吹来。在这样一个遥远的东北小城，跨国巨头雀巢要建立第一家奶制品工厂，难度可想而知。在“创造共享价值”理念下，雀巢在中国使用的主要原材料均来自中国农户的供应，将自身的发展与农村发展、保障农民利益和保护环境结合在一起。为了解决奶源的供应问题，雀巢专门从欧洲派来一支专家队伍，不仅建立了一套鼓励奶农积极性的牛奶采集网络和收购制度，而且还向农户教授照顾奶牛的技术和采奶技术，这在当时比“培养工程师还难”。投入巨大的精力与人力去培育双城牛奶基地，雀巢不仅解决了自己原材料供应问题，也为当地农民提供了稳定的日常收入，许多农户以及他们的家人生活因此得到了根本改善。这种协助当地发展经济、帮助农民提高收入的发展方式，得到中国政府的高度嘉许，雀巢在双城这块土地上站稳脚跟。此后的30多年，雀巢扎根于这块黑土地持续履行着深度本地化的长期承诺，雀巢公司已发展成为双城市农业产业化的龙头企业和财政支柱企业，持续为当地社区的可持续发展做出贡献。2014年，雀巢在黑龙江双城建成世界级奶牛养殖培训中心——雀巢奶牛养殖培训中心，为奶业从业人员传授现代化奶牛养殖和以可持续性方式管理牧场的专业技能和知识，以推动奶牛向规模化、现代化养殖过渡，帮助农民奶牛养殖转型升级，提档增效。这6年间，该中心先后完成了280期培训课程，共培训超过1万名遍布中国乃至亚洲的学员，并且中心自营牧场牛群日平均单产突破42公斤，业绩指标翘楚全球行业。

一种“造血式”的产业帮扶国家主席习近平曾在比利时《晚报》上发表文章，说道：“有位比利时人，一直在中国西南边陲指导当地农民种植咖啡豆脱贫致富……“这位比利时人邬特，就是雀巢引领云南咖啡产业的典型代表。

自1988年扎根云南以来，雀巢与当地政府和咖农合作，共同推动咖啡的产业化进程。自那时起，雀巢从瑞士调派农业专家驻扎在云南，从拓荒、育苗开始，帮助咖农学习咖啡采摘、加工、出售。这一推广项目有效改善了当地农民生活，特别是少数民族的生活条件。在全球范围内，雀巢公司不经营任何自有的商业性咖啡种植园。雀巢重点致力于为其经营所在国的偏远农村地区发展可持续咖啡农业，为咖农提供技术协助是重要组成部分。甚至还为当地农民提供资金、种苗支持，还有无息农具贷款等援助。推行可持续的耕作方式，从而帮助农民获得长期稳定的收益，这种雀巢+农户（农场）的运作模式已成为促进当地农业和农业社区发展的原动力。为此联合国开发计划署、国际工商领袖论坛和国际商会在2016联合国可持续发展大会里约峰会上，向雀巢颁发了“世界商业和发展奖”。经过三十多年的发展，云南普洱已经逐渐发展成一个产量高、质量优且已引起全球咖啡界关注的咖啡豆产地。雀巢为普洱乃至云南的咖啡种植和发展做了突出贡献，不单单只是输血式的帮助，而是上升到造血式地帮扶中国咖啡产业结构的提升。如今，雀巢在黑龙江建立谷物能力中心，也是希望复制雀巢奶牛养殖培训中心和雀巢咖啡中心模式，以集谷物种植的培训、展示及科研于一体的合作形式，进一步带动黑龙江谷物种植、特别是有机谷物种植的发展。据介绍，黑龙江已成为雀巢在华最重要的谷物采购基地之一，每年在黑龙江采购超过10000吨大米、2000吨大豆、1000吨土豆粉、300吨红豆等，且未来采购量有望继续扩大。随着雀巢将更多新产品引进中国，采购品类也将继续丰富，包括花生、有机小麦、有机小米、有机浆果类农产品等。在推动农业产业升级的新趋势下，雀巢希望同地方相关机构开展有机农业合作项目，以提供技术培训、引进共建管理模式等，保障有机农产品质量，从而支持和带动当地有机农业发展。

未来，雀巢谷物能力中心将实现“农业能力中心”平台的功能，覆盖包括乳品、谷物、豆类、水果、蔬菜等在内的多品类农业原料，打造全农业生产体系，发挥从农场到配料一揽子流程的枢纽作用，为打造当地农业环境可持续发展再立新功。从牛奶到咖啡再到谷物，雀巢在不断拓展其可持续农业的领域，提供造血式的产业帮扶之力。一种“创造共享价值”的坚持中国作为雀巢全球第二大市场，目前雀巢大中华区在中国运营31家工厂、3家研发中心和4家产品创新中心、奶牛养殖培训中心、雀巢咖啡中心、食品安全研究院、4个客户交流中心，为4.2万名本地员工提供了富有竞争力的工作机会。其追求可持续的农业发展模式，和对 “创造共享价值”的坚持，是企业生生不息的根源。早在2008年，雀巢正式向外界宣告了“创造共享价值”这一理念。“共享理念”这一说法，是由哈佛商学院著名教授迈克尔·波特（Michael Porter）和马克·克雷默（Mark Kramer）在2006年首次提出的。该理念认为，企业的竞争力与社区的健康发展息息相关。企业可以从“共享价值”的角度去重新构想自己的产品，比如增加营养、加强金融安全、减少环境破坏等。雀巢公司相信，公司要获得业务的长期成功，不仅仅要为股东创造价值，同时更要为包括公众、消费者、环境等各个方面在内的社会创造价值。所以，雀巢的发展原则是，不在行业内进行纵向并购，也不介入原材料生产，而是选择帮助原材料的供应商和农户改进技术、提高产量。正如雀巢集团前董事局主席包必达所言，“如果我们为企业建一座金字塔，最顶端的是‘创造共享价值’，下层的基石就是‘可持续发展’。”如今，我们可以看到，在中国市场雀巢已构建起咖啡，牛奶和谷物等农业领域的可持续发展模式。雀巢一直将自身的发展与农村发展、保障农民利益和保护环境紧密结合，并做出了卓越的贡献，这是其让人敬重的地方。雀巢的许多工厂都建在农村，或离农村很近的地方。这样的工厂布局方便雀巢向农民提供无偿而直接的技术援助，向农民推广最佳农业实践以及可持续的农作方式，从而帮助农民获得长期稳定的收益。这种“雀巢+农户（农场）”的运作模式已成为促进当地农业和农业社区发展的原动力。目前，雀巢公司已与世界各地数十万农户建立了这种长期稳定的合作关系。在全球范围内，有240多万人直接或间接受益于这种模式。不局限于对商业利益的短视，将社会责任灌注于企业核心战略布局，从而造福人类社会和自然生态。这是一个跨国巨头，值得敬畏的眼光和耐心。作者：朱丹蓬，中国食品产业分析师。