当代年轻人做饭现状:干净卫生难吃？做饭5 分钟，洗手100次精心烹饪，信心满满，强调参与感！一顿操作猛如虎，一入嘴难吃到想吐！

这是不是所有年轻人、厨房小白的真实写照？买菜洗菜切菜炒菜…到最后不如点给美团外卖！有没有人跟我一样，回想自己第一次在家做饭的经历，总是有些挫败感。做出来的东西虽然干净卫生，但是真的不好吃啊！现在好了，网络那么发达，各种美食做饭食谱视频应有尽有，只要肯用心，跟着教程学，一步一步来，就能拯救厨房小白，妈妈再也不用担心我不会下厨饿肚子了哈哈！！今天我们就来学做这个薄荷蜜瓜软酪！

薄荷蜜瓜软酪

软糯拉丝清甜不腻，巨好吃馋了好久的薄荷蜜瓜软酪终于给安排上啦！！糯叽叽的外皮搭配清甜的蜜瓜乳酪馅和Q弹的脆啵啵，一口下去软糯拉丝清甜不腻软fufu的巨好吃超满足~冷藏后像冰淇淋一样的口感冰冰凉凉真的特适合周末下午茶的时候吃~做法简单，免烤箱甜品，喜欢的姐妹一定要去试试呀~

食材:糯米粉120g玉米淀粉30g白糖25g牛奶170g薄荷糖浆25g黄油15g奶油奶酪220g白糖20g酸奶110g蜜瓜汁20g蜜瓜粒适量，脆啵啵适量

做法:如下图所示~

1糯米粉+玉米淀粉+白糖+牛奶+薄荷糖浆搅拌均匀，过筛一遍，附上保鲜膜，扎几个孔，上锅蒸熟。

2软化的奶油奶酪+白糖拌匀，加入酸奶和蜜瓜汁，打发均匀后装入裱花袋，冰箱冷藏备用

3面团蒸熟后加入黄油揉匀，反复拉扯一下面团更有韧性，整理成光滑的面团，取42g 面团擀成圆形，放在模具上，挤入一圈蜜瓜乳酪，放上蜜瓜粒和脆啵啵，再挤上一圈蜜瓜乳酪，收口包紧，减去多余面团，抹点熟粉防粘，最后中间压个小窝，茉莉花装饰即可