编者按：今年11月，2023受欢迎的江西十大地域消费品牌、十大企业消费品牌、十大网货品牌结果揭晓。这些品牌为何获选？有哪些特色？在促进江西消费市场提质升级、扩大品牌影响力上有何动作？即日起，大江网、大江新闻客户端推出“赣品秀”系列报道，观察他们如何锻造受欢迎的消费品牌。首期“赣品秀”，我们走进军山湖，解码大闸蟹如何铺就致富路。

大江网/大江新闻客户端讯 刘文琴、全媒体记者杜宇蔚报道：又是一年深秋。当前，正是大闸蟹上市的旺季。产自江西南昌进贤县的大闸蟹，成了市场上的抢手货。“一只螃蟹”成了推动当地产业发展、促进乡村振兴的支柱产业。

一直以来，军山湖大闸蟹以“青背白肚、金爪黄毛、个体硕大、品种纯正、味道鲜美、营养丰富”闻名，具有“大、肥、腥、鲜、甜”等五大特征，是大闸蟹中的上品，在历届河蟹大赛上屡获金蟹奖、银蟹奖和“蟹王”“蟹后”等称号。今年，军山湖大闸蟹又成功入选2023受欢迎的江西十大地域消费品牌，知名度进一步提升，品牌唱响全国。

养殖户展示军山湖大闸蟹

然而，就是这样一个斩获荣誉无数的产业，却一度存在产业发展与保护资金投入不足，政策整合不够，要素保障不到位，农户养殖积极性不高，知识产权保护不够，宣传推广不足以及农、文、旅融合程度不高等困境。

如何解决这些困难？江西省进贤县军山湖鱼蟹开发公司副总经理曹勇介绍，从1992年开始，县委、县政府为了做大做强“军山湖”品牌，成立了国有企业进贤县军山湖鱼蟹开发公司，负责军山湖水产生产经营。

曹勇表示，为了维护军山湖大闸蟹的品质和口感，他们在养殖过程中，坚持人放天养，不投放人工饵料、肥料和药物，河蟹饵料全部来源于军山湖天然水草、螺、蚬和鱼。

同时，严格限制蟹种投放密度，维护湖区生态平衡，实现产业的可持续发展。

军山湖大闸蟹养殖基地

此外，他们还推广种草养蟹技术，在军山湖大量种植苦草，移植伊乐藻，既为河蟹提供了天然饵料，又有利于资源的可持续利用。2014至今，推广种草养蟹面积累计达到10余万亩。

为引导军山湖大闸蟹实现标准化生产，进贤县先后主导制订了3个江西省地方标准《地理标志产品军山湖大闸蟹》《军山湖大闸蟹养殖技术规范》和《江西绿色生态军山湖大闸蟹》，从养殖环境、蟹苗培育、成蟹养殖、成蟹暂养、上市销售、质量要求各方面规范了标准。

曹勇告诉记者，他们已经在全国建立了70余家加盟实体店，同时又联合多家河蟹养殖和销售的龙头企业，建立了军山湖特种水产电子商务示范基地，开展电商平台营销。

养殖户脸上的笑容

在当地党委、政府的努力下，目前军山湖河蟹产业拥有省市县级龙头企业12家，现有从业人员约10000人，养殖面积达42.7万亩，年带动4320余户农民参与河蟹产业经营，户均增收在1.6万元以上。2023年军山湖大闸蟹产销量预计将达到500万斤，销售额达到5亿元。