《新茶推荐》第5款:2024头春——冰岛地界古树茶

老徐谈茶经 2024-06-19 14:22:53

今天又到《新茶推荐》的时间了,有想请我给您品鉴茶的茶友以及想要了解新茶的茶友,请联系我们。

今天给大家推荐的今年头春的冰岛地界古树茶,冰岛地界距离冰岛老寨最近,属于西半山,因此它有西半山茶的特征——带有明显的苦底,而且它的苦底在冰岛五寨中是最明显的,茶味也是最为饱满的,我个人认为地界的层次感在五寨中是最为丰富的,从长期存放来看,地界更合适,那下面咱们就来开汤品品今年地界品质会如何?

第一泡

茶汤呈淡黄色,透亮度不错,挂杯香和茶汤香都很浓郁,呈花蜜香,蜜香更凸显一些,茶汤中的奶香味比挂杯香的要更加明显一点。

第二泡

茶味饱满度很好,带有一点苦底,不涩,苦化得很快,基本是过喉即化,稍后便有回甘。

第三泡

茶汤的质感细腻柔滑,浓稠感明显,含在口腔中有压舌感,回甘来得迅速且强烈,大半个口腔都能感受到甘甜之味。

第四泡

茶气比较足,体感明显,表现为腹部发胀,背部、肩部都有发热感,手心有微微出汗的迹象。这一泡喝完,喉韵开始显现,深度可达喉结之下,舌下生津开始增多。

第五泡

这一泡的茶味并没有减弱的迹象,反而变得更加饱满,峰值是这一泡和下一泡,苦底相较之前有所增加,层次感变得更加丰富了,但涩感并没有明显加重,整个口腔都有明显的凉感,甘甜之味有刺入口腔黏膜之下的感觉,持久性很好。

观叶底

叶底一致性很好,采摘标准为一芽二叶,上手轻揉后弹性、韧性好,不易碎,也不粘手。

结论

此茶确为今年头春的冰岛地界古树茶。

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老徐谈茶经

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