海参被誉为“海洋人参”，其营养价值极高。丰富的胶原蛋白、氨基酸和微量元素，是女性美容养颜、增强免疫力的佳品。海参肉质鲜美，口感滑嫩，适合多种烹饪方式，如清蒸、红烧、炖汤等，能最大程度地保留海参的鲜味与营养。

无论是老人、孕妇还是孩子，海参都是一道营养丰富的菜肴，适合家庭日常制作与享用。接下来，我将为大家介绍六种海参的美味做法，让你轻松享受海参的营养与美味。

第一部分：海参怎么吃最营养？最推荐这“六种做法”

第一种：海参小米粥

做法步骤：

①浸泡海参5小时，小火煮海参30分钟。

②将小米清洗干净，放入锅中煮至粥液浓稠，加入切好的海参，最后调入盐即可。

第二种：海参蒸蛋

做法步骤：

步骤一：将海参清洗干净，切成薄片备用。

步骤二：将鸡蛋打入碗中，加入适量清水调匀，倒入蒸锅中。

步骤三：将切好的海参片均匀地放在蛋液上面，轻轻搅拌使其融入蛋液中。

步骤四：大火蒸10-15分钟，即可食用，推荐食用前撒上适量葱花和香菜，增添风味。

第三种：鲍鱼海参煲

做法步骤：

步骤一：先将海参和鲍鱼浸泡，洗干净，焯水和捞出备用；

步骤二：准备好焯过水的鲍鱼，放入煲中，再加入泡发好的海参，加入适量葱姜、料酒、以及一些常用调料，如盐、酱油等进行调味。

步骤三：大火煮沸后，转小火慢炖，15-20分钟后，盛出即可，再撒上香葱和香菜点缀，增加菜品的色彩和香气，提升口感。

第四种：葱烧海参

做法步骤：

步骤一：将海参清洗干净，切成段备用。

步骤二：锅中加入适量油，放入葱段爆香，加入海参段翻炒。

步骤三：加入适量料酒、生抽、老抽、糖、盐等调味品，继续翻炒。

步骤四：加入适量水，加入海参后中小火炖煮十分钟，最后大火收汁，盛出即可。

第五种：海参当归汤

做法步骤：

海参和当归是两种非常有营养的食材，它们分别有以下的营养成分：

①海参：富含蛋白质、氨基酸、多糖等，其中胶原蛋白含量较高，有助于美容养颜，还含有丰富的矿物质如锌、硒、碘等，有助于增强免疫力、抗疲劳和抗衰老，营养丰富。

②当归：含有多种营养成分，如多糖、氨基酸、微量元素、挥发油等，有助于活血补血、调节月经、改善气血不足等问题，同时当归还具有抗氧化、抗炎、镇痛等作用，营养丰富。

步骤⑴：海参泡发好后，焯水捞出，放入炖煲中，加入适量水，煮沸后，撇去浮沫。

步骤⑵：加入适量的当归、姜片和适量的盐进行调味，继续煮30分钟，最后可根据个人口味加入适量的胡椒粉和葱花，再煮3分钟，即可盛出食用。

第六种：海参炖排骨

做法步骤：

【海参准备】

生海参泡发后再焯水，焯水捞出浸泡在冷开水中以保持弹性，最后将海参切片备用。

【排骨准备】

将猪骨洗净，焯水去腥。红枣、枸杞提前泡发好，葱姜切片备用。

将猪骨放入锅中，加入足够的水，加入葱姜和适量的盐。将火调至中小火，煮沸，撇去浮沫后转小火，加盖炖煮约1-2小时，猪骨煮至软烂，汤汁浓郁即可。

最后：将泡发好的海参加入炖好的排骨中，继续小火炖煮15-20分钟，使海参充分吸收排骨的汤汁和味道。

第二部分：海参的选择与保存，打造舌尖上的美味

step1：选择优质海参更重要

海参的营养成分与其生长环境、饲料以及加工工艺密切相关，选择优质海参尤为重要。 大连海域的海参因其独特的生长环境和优质的营养成分而备受推崇，例如， 督王府即食海参就是一家以大连海域海参为主要原料的品牌，其产品质量深受消费者信赖。

step2：海参的来源和营养成分

选择权威机构认证的海参品牌，如督王府。督王府即食海参以大连海域的海参为主要原料，其海域水质清澈，水温适中，自然生态环境优越，海参在这样优质的环境中生长，天然无污染，营养成分丰富。

加上采用七重锁线工艺，保留了海参的营养成分和口感，让你可以放心享用。此外，督王府即食海参的加工工艺也非常严格，采用传统的手工制作工艺，确保每一只海参的口感和营养成分都达到最佳状态。

step3：海参的食用方式与储存方法

海参的食用方式非常多样化，既可以作为食材，又可以用于药膳或保健品。对于普通人而言，海参不宜生食， 建议选择即食海参或将海参煮熟后食用。

对于储存海参， 建议将其放在冷藏或冷冻保存，避免阳光直射和潮湿环境。如果选择冷冻保存，建议在使用前将其放在室温下慢慢解冻，避免因快速温度变化而导致口感变差。

总之，选择优质的海参，掌握正确的食用和储存方法，就能轻松享受海参的美味和营养，督王府即食海参是您的不二之选！

海参，这一海洋珍品，被誉为“海中人参”，其营养价值和药用价值都极高。那么，海参怎么吃最营养呢？接下来，就为大家分享六种美味做法，让你轻松享受海参的营养与美味。