竹笋怎么焯水？

竹笋焯水其实很简单，只需要注意这几个小细节就可以。

·首先准备500克竹笋，处理干净之后分别改刀，把100克稍微粗一点的竹笋改刀切成丝，再把100克竹笋改刀切成滚刀块。

·接下来再拿80克竹笋从中间剖开，剖开之后把竹笋切成差不多和硬币一样厚的片。

·锅中放入1000克水烧开，往里边放入2克盐，把剩下的三根比较小的竹笋差不多220克放入锅中，大火烧开煮5分钟。整根竹笋焯水时间比较久，最少5分钟。竹笋焯水的时候放一点盐，它可以改变水的浓度，减少营养的流失，同时可以让竹笋进入一点盐味，延长竹笋的储存时间。

·整根竹笋焯完水之后捞出来，把水控干放入冰箱里边急冻保存，随吃随取非常方便。

·竹笋片同样是开水下锅，大火烧开煮3分钟。竹笋片焯水3分钟，然后捞出来，直接用它来凉拌或者是炒都可以。

·把竹笋丝放里边，按照同样的方法焯水3分钟，大家记住焯水之前一定要放盐。竹笋丝和竹笋片一样，焯水3分钟捞出来，把水控干。焯完的竹笋丝可以炒也可以凉拌。

·最后把切成滚刀块的竹笋同样开水下锅，放2克盐，大火烧开煮4分钟。竹笋块焯水4分钟捞出来，把水控干。焯完水的竹笋块一般都是烧或者是炖着吃。

怎么给竹笋焯水就和大家分享到这，看完我的视频，我相信你也学会了如何正确的给竹笋焯水，下回吃竹笋的时候再也不用愁了。