2025年中央一号文件于2月23日发布，通过聚焦粮食安全、科技创新、多元供给和乡村振兴，不仅为农业现代化提供了系统性路径，也为餐饮行业带来了市场扩容和政策支持的多重机遇。
消费潜力释放拓展市场空间在中央一号文件的大力支持下，乡镇米粉店创业有着诸多利好因素，从政策扶持到市场需求，从产业基础到发展前景，都展现出了巨大的潜力。政策东风劲吹，乡镇消费潜力待释放，创业好良机，借势开店致富。
居民收入增长带动本地消费为了推进乡村振兴，中央财政投入了1593亿元。文件通过一系列举措促进农民增收，如发展县域富民产业、推进特色经济等。乡镇得到大力发展的同时，也让乡镇居民收入得到了提高，也使得他们在餐饮方面的消费意愿和能力也会增强。
桂林米粉、螺蛳粉出餐快，用餐方便快捷，是乡镇居民日常就餐的便捷之选。收入的增加使得他们更愿意外出就餐，并且对桂林米粉、螺蛳粉的品质、口味也有了更高的要求。居民收入的增加为米粉店提供了广阔的本地市场，想要做米粉小餐饮创业的老板们可以把开店重心放在产品口味、店铺环境、营销服务上，确保满足本地居民日益增长的消费需求的同时，进一步提高顾客忠诚度。
乡镇旅游升温带来大量客源中央一号文件提出推进乡村文化和旅游深度融合，这将促使乡镇迎来更多的游客。游客在游玩过程中，必然会产生餐饮需求，桂林米粉、螺蛳粉作为便捷又美味的特色小吃，很容易成为他们的选择。
基础设施改善提升运营效率在推进乡村建设的过程中，乡镇的交通、水电、通信等基础设施将不断完善。良好的通信条件则有助于开展线上点餐、外卖配送等业务。比如，通过外卖平台，米粉店的服务范围可以扩大到周边几公里甚至更远的区域，增加订单量，提升店铺的经营效益。
政策东风劲吹 抓住还是放弃当机遇敲门，你是选择犹豫，还是果断开门迎接？中央一号文件为乡镇米粉店创业筑牢产业根基，居民增收、外来客源增长，还有不断完善的交通、水电、通信基础设施。在这里开米粉店，运营高效无忧，线上线下业务都能蓬勃发展。这是天时地利人和的创业良机，不要让梦想只停留在脑海，行动起来！
