萝卜饼

九江独有传统名小吃，地方特色早餐。也是江西十大名小吃之一。萝卜饼源自萝卜粑，将碎萝卜改成萝卜丝，包入面粉团摊平，下油锅煎熟。2~3分钟就可以出锅，控下油，纸袋装好即可。九江的大街小巷、菜场路口、宾馆酒店都有售卖。被认作是“最具地方特色、最具乡情记忆”的九江小吃。

萝卜粑

九江萝卜粑的历史，可追溯到清咸丰年间。当时的九江兵荒马乱，粮食匮乏。为了填饱肚子，老百姓便将便宜的萝卜切碎和辣椒炒半熟，包上面团上蒸锅。制成一种简单易做，又美味可口的小吃。随着时间的推移，历经百年，长盛不衰。九江萝卜粑逐渐经过改良，制作技艺也越来越成熟，成为九江传统美食。

清汤

早餐，九江话叫“过早”。很多九江人就是从一碗清汤，开启一天的生活。清汤，是江西十分盛行的传统小吃。它的肉馅很小，但煮开后不会散开，像庐山云雾一样漂浮在汤上，一眼见底，顾名清汤。

水子冲蛋

是九江民间营养小吃。将糯米粉搓成石榴籽大小，入水煮熟。鸡蛋打成蛋花，和酒糟一起加入锅中滚沸。配上枸杞、桂花、白糖组合，香甜诱人。推荐去陈记南门口清汤老店，是九江目前规模最大的早点店，已经连锁遍布九江19家了。