用料
主料：排骨800克
辅料：蒜1头、红烧酱油1汤匙、蚝油3汤匙、油1汤匙、盐适量
做法
1.排骨斩开洗净，冷水下锅，煮出血沫，多煮一会儿，煮透了，把血沫全部煮出来，吃起来才不腥
2.把排骨捞出来，用热水冲洗干净，沥水；大蒜切碎，蒜再多些更好
3.热锅冷油，下入蒜末小火炸出香味；然后放排骨翻炒片刻
4.调入红烧酱油和蚝油，炒匀
5.添加足够的热水，盖上锅盖，小火烧半个多小时至排骨熟透，请根据排骨的实际情况调整时间。然后调入适量盐，大火收汁即可。蒜香、鲜香，直钻鼻孔。
大厨教你做蚝油蒜香排骨|
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