欧洲商务考察定制

-肉类加工-

考察目的

学习先进技术

切割与分割技术：欧洲在肉类切割与分割方面技术先进，学习其高精度切割设备的操作原理和使用方法，以及如何依据市场需求将肉类精准切割成不同规格和形状的技术。

深加工技术：考察欧洲肉类深加工领域的创新技术，学习如何在肉制品中添加特定营养成分以实现保健功能，为国内企业拓展产品种类和满足不同消费需求提供思路。

了解市场需求

多样化产品需求洞察：欧洲消费者对肉类产品多样化的需求特点值得深入研究。考察不同国家和地区消费者对鲜肉类、包装形式的偏好，以更好地满足国际市场需求。

高端与特色产品市场分析：学习欧洲企业针对高端市场的营销和生产策略，为国内企业开发类似高端产品和拓展国际高端市场提供参考。

借鉴可持续发展模式

环保养殖技术：学习欧洲可持续养殖模式，以及保护牧场生态平衡的实践。引进适合国内养殖环境的环保养殖技术，降低对环境的影响。

绿色加工技术：考察欧洲企业在肉类加工过程中的绿色加工技术，学习如何优化加工工艺，引进节能设备和环保技术，降低国内肉类加工企业的能耗和污染。

考察亮点

高精度切割技术：欧洲在肉类切割方面技术精湛，能够将肉类按照不同的规格、形状和部位进行精确切割，提高产品的附加值和利用率。

独特的腌制与调味技术：欧洲各国有着丰富的腌制和调味传统，能够生产出具有独特风味的肉类产品。

生产流程优化：欧洲企业注重生产流程的优化，通过科学的生产布局和合理的工序安排，提高生产效率和产品质量。

自动化设备应用：欧洲肉类加工行业广泛应用自动化设备，这些自动化设备不仅能够提高生产效率，还可以减少人为因素对产品质量的影响。

供应链协同管理：欧洲的肉类加工企业与供应商、经销商之间建立了紧密的合作关系，通过供应链协同管理，实现了原材料的及时供应、产品的快速配送和库存的合理控制。

甄选企业

DANISH CROWN（皇冠）

TICAN FRESH MEAT A/S

VION Boxtel B.V

Egbert Kruiswijk Vleesproducten B.V.

Inicio - Friselva S.A.

PATEL S.A.

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DANISH CROWN（皇冠）

DANISH CROWN 是一家全球性的肉制品加工企业，也是全球食品行业的主要领导者。DANISH CROWN 拥有从农场到餐桌的整个供应链所有权，并自豪地提供由自家农民供应的高质量丹麦原材料。公司以全球规模运营，业务遍及五大洲，并且是欧洲最大的猪肉生产商之一，也是世界上最大的猪肉出口商之一 。企业采取的是合作社式养猪模式，‌与全国2000多家养殖场建立了合作关系。

集团作为世界先进的猪肉出口商，欧洲先进的猪肉生产商，占整个欧洲猪肉产量的 8.2%。皇冠是世界第二、欧洲第一大生猪屠宰企业，年生猪屠宰量超过1600万头，猪肉出口量世界第一。合作社式养猪，与2000多家养殖场建立合作，丹麦皇冠负责统一收购、屠宰以及销售。

TICAN FRESH MEAT A/S

02

一家国际肉类生产企业、食品公司，专注于生产和销售新鲜和冷冻猪肉给零售业以及工业客户。公司擅长屠宰、切割和去骨猪肉，并专注于为分销商和客户提供动态和灵活的服务。TICAN 对质量的关注和对食品安全的承诺是其业务的核心，这也反映在其出口到世界上一些最注重质量的市场的事实中。

TICAN 的历史可以追溯到1928年，当时丹麦的屠宰场开始合作出口高品质的肉类。随着时间的推移，TICAN 逐渐从主要服务丹麦国内市场转向国际扩张，90年代国际业务加速发展，现在其产品已经出口到世界多个国家。2016年3月，德国肉类加工企业Tönnies集团收购了TICAN A/S。此外，TICAN Fresh Meat A/S 与 SBPork 合并，SBPork 屠宰场成立于1980年，2005年Tönnies接管了SBPork，以确保其持续发展。如今，TICAN Fresh Meat A/S 是Tönnies集团的一部分，并且合并为TICAN Fresh Meat A/S，这为与供应商和客户的持续紧密合作提供了坚实的基础。

TICAN Fresh Meat A/S 还非常注重质量控制和食品安全，采用HACCP系统来优化食品安全，从原材料的质量控制到生产流程，再到员工的食品安全培训，以及高效的管理系统，始终保持着对质量的不懈追求。此外，TICAN 还拥有自己的质量部门和实验室，负责自我调节系统，确保从生产前的清洁到生产过程中的卫生控制，以及关键控制点的监控等各个方面都符合高标准。

03

VION Boxtel B.V

VION Boxtel B.V. 是荷兰Vion公司最大的生产地点，每周约有90000头猪在此地被屠宰并加工，以满足全球工业和零售业的需求。作为火腿去骨和切割中心，Boxtel地点根据最高标准进行了认证，这反映在其获得向希腊、意大利、美国、中国、日本和韩国等国家出口的许可上。在荷兰、德国和比利时均设有生产基地。维扬在全球 13 个国家/地区设有销售支持办事处。有以下四个业务部门：猪肉、牛肉、食品服务和零售，为零售、餐饮服务和肉类加工业提供新鲜猪肉、牛肉、肉制品、植物性替代品和副产品。共有29个生产基地，屠宰量占德国15%左右。

Vion Boxtel B.V. 以其高品质著称，拥有出口多种特定切割和包装产品到世界各地的资质。该地点不仅服务于一般的肉类市场，还专注于满足一些国家对特定肉类产品的需求。此外，Vion Boxtel B.V. 还拥有EC批准号NL 61 EG，这表明其符合欧盟的生产标准。

Vion Boxtel B.V. 属于Vion Food Group的一部分，后者是一家专注于肉类产品的国际公司，拥有多个分支机构遍布荷兰和德国。Vion公司以其在肉类行业的专业知识和对食品安全与质量的承诺而闻名。公司通过其子公司De Groene Weg（有机肉店）等进行市场推广，并积极参与社会责任活动，尽管也面临一些争议，例如在中国市场上被怀疑倾销猪肉产品的调查。

Egbert Kruiswijk Vleesproducten B.V.

04

属于Westfort肉制品公司。Westfort是一家家族企业，专注于猪肉生产，并且拥有多代传承的历史。该公司的生猪来源于荷兰本土的养殖农场，每天可以在其现代化的生产车间生产将近1000吨猪肉。Westfort已经发展成为一家创新型公司，旗下拥有四个工厂，共有近1400名员工。其中，NL-3603-EG是其工厂之一，该公司还拥有其他几个工厂，包括NL-908-EG、NL-194-EG和NL-473-EG 。

05

Inicio - Friselva S.A.

是一家位于西班牙赫罗纳省Riudellots de la Selva的屠宰场和猪肉切割工厂。作为GRUP AGROALIMENTARI CARNI的一部分，Friselva S.A. 自1950年起在猪肉行业开始运营。随着时间的推移，公司在食品领域的活动已经扩展，包括一系列伙伴公司，它们都隶属于肉类行业：制造饲料、生产和育肥猪、屠宰、切割和去骨、脂肪和蛋白质加工以及香肠制作，以及其它肉类产品的生产。

FRIGORIFICOS COSTA BRAVA S.A

06

西班牙领先的农业食品集团，发展整个养猪业务，包括动物饲料生产、产品整合管理、屠宰、分割与商业化，拥有自己的饲料生产、屠宰加工、畜牧生产、兽医及运输；动物屠宰场和猪肉分割厂。西班牙第二大生猪生产商，也是欧洲主要畜牧业生产企业之一。

07

PATEL S.A.

拥有4座自有屠宰场和4座分割车间，每年生产30多万吨一流品质的鲜猪肉，出口至最挑剔的国际市场。各企业生产的白猪每年超过430万头，拜流程整合和垂直化之赐，保证所有猪只高超且稳定的品质水平。

行程安排

D1  北京—哥本哈根（丹麦）

抵达后专车接机，入住酒店休息

D2哥本哈根—灵斯泰兹—维堡

全天 【公务参访】DANISH CROWN（皇冠）

D3  维堡—齐斯泰兹—奥尔堡/阿姆斯特丹

上午 【公务参访】TICAN FRESH MEAT A/S

下午 前往荷兰（奥尔堡/阿姆斯特丹）

D4  阿姆斯特丹

上午 【公务参访】VION Boxtel B.V

下午 【公务参访】Egbert Kruiswijk Vleesproducten B.V.

D5 阿姆斯特丹-巴黎

上午 前往巴黎

下午 埃菲尔铁塔、塞纳河漫步

D6 巴黎

全天 卢浮宫广场、巴黎公社墙、凯旋门、香榭丽舍大街

D7 巴黎/巴塞罗那

上午 前往西班牙

下午 美食街，购物街

D8 巴塞罗那-赫罗纳-巴塞罗那

上午 【公务参访】Inicio - Friselva S.A.

下午 【公务参访】FRIGORIFICOS COSTA BRAVA S.A

D9 巴塞罗那-Patel-巴塞罗那

上午 【公务参访】PATEL S.A

下午 自由活动

D10 巴塞罗那—北京

搭乘国际航班返程

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