只要你去过韩式烤肉店，就不可能没吃过这个鱿鱼海鲜饼，招牌一样的存在。

其实大连这边正宗的韩料还是挺多的，冒着长胖的风险，我去附近的几家店都吃了一回。

最后整理出来了这个，更适合家庭版的海鲜饼！

必要的海鲜都不用说了呀，鱿鱼、虾仁都是家里常备也比较好买的，营养价值也比较高。

像是鱿鱼吧，含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，DHA和EPA的含量也都比较高。

而虾仁也是优质蛋白的杰出代表，它俩凑一块不仅是鲜上加鲜，营养上的组合更加强。

做海鲜饼的另一个灵魂食材，就是韭菜。

从年初到现在，我好像也没做过几次，好长时间不吃还有点馋。

韭菜是特别能提鲜的，记得一定要买嫩的，切的时候小块切，孩子才不会难嚼。

我在家做更喜欢做大饼，不那么费事儿，直接一次搞定了。

但像是这种海鲜饼，里面加的食材多，大饼弄不好就容易散了、碎了的。

所以稳扎稳打一点，做成小的好看好吃，整个人还特别有成就感！

- 海鲜饼 -

· 参考月龄 ·

12个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

虾仁150克 / 鱿鱼100克

韭菜30克 / 葱花5克

中筋面粉30克 / 玉米淀粉15克

鸡蛋1个 / 胡萝卜20克 / 洋葱25克

辅料：盐、鲜菇粉、料酒、酱油、素蚝油

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食

· 操作步骤 ·

01

处理洗净的虾仁、鱿鱼分别切丁，不仅摊饼更方便了吧，而且孩子吃起里也省劲儿。

02

调味的搭配很简单，就是盐、鲜菇粉、料酒、酱油和素蚝油，抓拌就均匀了也好入味。

03

做这种海鲜饼，我还是喜欢加胡萝卜丁、洋葱碎还有韭菜末和葱花。

04

最后把面粉、淀粉的和鸡蛋放进去，搅匀了，饼糊就算是大功告成了。

05

不管做大饼、小饼，最简单的一个办法，就是根据食材来。今天这个海鲜饼，加了鱿鱼丁、虾仁饼，做大饼容易碎，所以我更建议你们烙成小饼。

06

小饼煎到两面金黄的，来回翻几次也不会碎的程度正好出锅。

07

像是这种海鲜饼，真的是不愁没人吃的。

虾仁、鱿鱼丁又鲜美又很有嚼劲儿，做成小饼可以空口吃也可以配一碗粥，做早餐也很给力。

韭菜绝对是隐藏的提鲜神器，加了韭菜的小饼味道更加鲜美。

每一口咬下去都是真材实料的，在家也能很轻松的复刻韩料店的招牌！