青鱼是一种大型淡水鱼类，它们最大可以长到200斤以上，体长可达2米多。成年后的青鱼，在咽喉部会形成一块很硬的“石头”，用来辅助压碎落螺蛳、贝类等食物。这块“石头”俗称青鱼石，其主要成分是角质蛋白，颜色似琥珀，如翠似玉。

青鱼石的形成需要青鱼长时间吃硬壳类食物，并且只有达到一定体重的青鱼才可能产生较大、品质较好的青鱼石。因此，青鱼石的形成极为不易，而且价值不菲。对钓鱼爱好者来说，如果能搞到一块青鱼石，前提是要钓到一条“巨青”，但这谈何容易？很多人钓了一辈子鱼，可能连一条青鱼也遇不到。

不过有时候往往是踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫。江西一位钓鱼男子，在河边发现一堆鱼骨头，随手一扒，竟然在骨头堆里面发现了一枚青鱼石，这运气也是没谁了！

近期，江西钓友@渔路有泥，在网络上发了一段视频，配文说道：“青鱼石，野生的大青鱼。”不明白的人还以为他钓到了一条大青鱼，但转了一圈连一个鱼毛也没看到。只见地上散落着一堆鱼鳞，外加一堆白色的鱼骨。从鱼鳞的大小来看，这条鱼个体不小，但已经死去多时，只剩下了一堆骸骨，完全看不出是什么鱼。

有点好奇的男子在鱼骨头里面随手扒拉了一下，没想到却发现一个不小的心形“石头”，男子将其拿手里比划了一下，瞬间高兴得尖叫起来：这是一枚青鱼石！这还真是捡到“宝石”了，别人心心念念很久估计也搞不到的青鱼石，竟然被男子以这种形式给搞到手了！

这运气，真的是没谁了！

从男子捡到青鱼石的大小，可以推测这条死去的青鱼个体不小，至少有几十斤重。青鱼个体越大，形成的青鱼石也就越大。但也并不是每一个青鱼都有鱼石，一位浙江网友表示：自己公公买了一条五十多斤的青鱼，结果帮他杀鱼的人说没有发现鱼石。

这就很奇怪了，按道理来说，十几斤左右的青鱼，都应该有鱼石，只不过是大小不同罢了。有可能是杀鱼的人知道这块“石头”的宝贵之处，私自将它藏起来了，谎称没有发现鱼石。

青鱼石之所以如此宝贵，主要还是由于数量过于稀少。一般情况下，只有大青鱼才能产出品质较好的青鱼石，但在养殖状态下，青鱼长到20来斤的时候就已经被卖掉了，这个时候的鱼石还没有完全变大。近年来由于青鱼个体大，买的人少，养殖户也不愿意养这种鱼，造成青鱼资源日益稀缺。而野生状态下的大青鱼也十分稀少，青鱼石更是难得一见。

经过打磨后的青鱼石，具有不错的观赏价值。而且在民间有一个传说，青鱼形成的石头，可以辟邪，佩戴之后可以防止小孩受到惊吓，所以青鱼石倍受追捧，其价格甚至能达到上百元一克。一些人在宰杀大青鱼之后，第一件事情就是将它们体内的“青鱼石”给取出来。细心打磨之后，青鱼石变得晶莹剔透，犹如一枚“宝石”。

青鱼石越大越贵，像江西这位男子意外捡到的青鱼石，个头不小，拿在手上差不多有一个土鸡蛋大小，打磨好之后估计价值不菲，换几套不错的钓鱼装备应该绰绰有余了。不得不说，这这位江西“钓鱼佬”的运气真的不错，实现了大多数钓友一辈子也完不成的心愿。

当然也有人认为青鱼石并不值钱，因为它们的本质并不是石头，而是青鱼的蛋白形成的角质层，平时需要进行细心呵护，且难以长久保存，并不符合其高昂的价值。各位网友，大家觉得这种青鱼石，到底值不值钱呢？