在新疆，吃拌面可不仅仅是填饱肚子那么简单，它可是个“舌尖上的欢乐牧场”。您知道吗，新疆的老少爷们儿吃拌面时，总爱开这样的玩笑：“这拌面啊，得用咱新疆的羊肉，不然那味儿，就跟没放盐的馕一样，淡得跟白开水似的。”哈哈，笑归笑，那拌面的味儿，可真叫一个绝！
有时候，吃着吃着，还能听到邻桌的老乡用方言聊天：“老张啊，你这拌面里的羊肉，是不是刚从草原上抓回来的？”哈哈，这玩笑话，听得人心里头那个乐呵，仿佛自己也跟着那羊肉一起，在草原上撒欢儿呢！
下面我们一起看全国10大板面!
北京炸酱面在北京，吃炸酱面那可得讲究个“仪式感”。面条得是那种筋道十足的，酱得是那种稠而不腻、香飘四溢的。吃面的时候，还得配上几句地道的北京方言，那才叫一个地道！
您要是走进一家老北京面馆，点上一碗炸酱面，师傅端上来后，您得先瞅瞅那酱，再瞅瞅那面条，然后来一句：“哎哟喂，这酱可真够稠的，跟咱北京的糖葫芦糖浆似的，黏糊得能拉丝儿！”哈哈，这话一出，周围的老少爷们儿都得乐呵。吃面的时候，您要是觉得辣了点儿，或是咸了点儿，别急，咱有招儿。您只需来一句：“嘿，这酱啊，得再添点儿水，不然我这嗓子啊，就得跟唱京剧的大腕儿似的，喊两嗓子就得哑了！”这话一出，保证能让周围的人笑得前仰后合。
山西刀削面您知道吗，在山西，吃刀削面那可得讲究个“看功夫”。师傅们手里的那把刀，嗖嗖嗖，跟飞镖似的，面条儿就跟下雨似的往锅里落，看得人眼花缭乱。这时候，您要是来一句地道的山西方言：“哎哟，这刀削面啊，师傅的手艺可真够绝的，跟那耍杂技的似的，看得我这心里头啊，跟敲鼓似的，咚咚咚的！”哈哈，这话一出，周围的人都得乐呵。
吃面的时候，您要是觉得面条儿有点儿厚，别急，咱有招儿。您只需来一句：“嘿，这面条儿啊，得再削薄点儿，不然我这牙口啊，就得跟那啃骨头似的，得费老劲儿了！”这话一出，保证能让周围的人笑得前仰后合，连师傅都得夸您：“您这嘴皮子，可真够溜的！”
兰州牛肉面在兰州，吃牛肉面那可得讲究个“地道”。面条得是那种细薄筋道的，汤得是那种鲜美浓郁的，牛肉得是那种软烂入味的。这时候，您要是走进一家兰州面馆，点上一碗牛肉面，师傅端上来后，您得先瞅瞅那面条，再瞅瞅那汤，然后来一句地道的兰州方言：“哎哟喂，这面条可真够细的，跟咱兰州妹子的头发丝儿似的，又细又长，看得我这心里头啊，跟吃了蜜似的，甜滋滋的！”哈哈，这话一出，周围的人都得乐呵。
您要是觉得汤有点儿咸，别急，咱有招儿。您只需来一句：“嘿，这汤啊，得再淡点儿，不然我这嗓子啊，就得跟那唱秦腔的大腕儿似的，一嗓子吼出去，就得咸得直咳嗽了！”这话一出，保证能让周围的人笑得前仰后合，连师傅都得夸您：“您这嘴皮子，可真够溜的，比咱兰州的黄河水还淌得欢呢！”
延吉冷面在延吉，吃冷面得讲究个“透心凉”。面条筋道，汤汁冰爽，吃上一口，整个人都精神了！吃冷面时，您要是觉得不够酸，来句东北话：“嘿，这冷面啊，得再酸点儿，不然我这胃啊，就跟那没睡醒的似的，还得靠这酸味儿提提神儿呢！”这话一出，周围的人都得乐呵。延吉冷面，地道的东北味儿，吃得您笑口常开，凉快一夏！
河南烩面在河南，吃烩面得讲究个“实在”。面条宽厚有劲，汤汁浓郁鲜美，吃上一碗，整个人都暖和了！吃烩面时，您要是觉得汤不够浓，来句河南话：“嘿，这烩面汤啊，得再浓点儿，不然我这胃啊，就跟那没吃饱的似的，还得靠这浓汤解解馋呢！”这话一出，周围的人都得乐呵。河南烩面，地道的中原味儿，吃得您心满意足，笑口常开！
四川担担面在四川，吃担担面得讲究个“麻辣鲜香”。面条筋道，辣油红亮，吃上一口，整个人都精神了！吃担担面时，您要是觉得不够辣，来句四川话：“嘿，这担担面啊，得再辣点儿，不然我这嘴巴啊，就跟那没沾过辣椒的似的，还得靠这辣味儿提提神儿呢！”这话一出，周围的人都得乐呵。四川担担面，地道的川味儿，吃得您满头大汗，笑口常开！
武汉热干面在武汉，吃热干面可不只是填饱肚子那么简单，热干面，面条筋道，芝麻酱香，再撒上一把葱花、酸豆角，吃上一口，整个人都精神了！吃热干面时，您要是觉得芝麻酱不够浓，不妨来句地道的武汉话：“嘿，老板，这热干面啊，芝麻酱得再浓点儿，不然我这嘴巴啊，就跟那黄鹤楼没登顶似的，总觉得少了点儿啥！”这话一出，周围的人准得乐呵，连老板都得夸您：“您这胃口，可真够刁的，比咱武汉的夏天还热乎呢！”
重庆小面在重庆，吃小面就像看一场麻辣喜剧，面条是主角，红油是笑点，吃上一口，保证让您笑得眼泪花儿都出来！
吃小面时，您要是觉得不够辣，不妨来句地道的重庆话：“嘿，老板儿，你这小面啊，得再加点火候，不然我这嘴巴啊，就跟那没看过山城夜景的似的，总觉得少了点儿激情燃烧的味道！”这话一出，周围的人准得乐呵，连老板都得笑弯了腰：“您这胃口，可真够刁钻的，比咱重庆的山路还曲折，比火锅还热辣呢！”
陕西油泼面在陕西，吃油泼面就像看一场“辣油瀑布”的表演，面条是舞台，辣油是主角，吃上一口，保证让您笑得合不拢嘴！
吃油泼面时，您要是觉得不够辣，不妨来句地道的陕西话：“嘿，老板儿，你这油泼面啊，得再泼点儿辣子，不然我这嘴巴啊，就跟那没看过兵马俑的似的，总觉得少了点儿历史的厚重感！”这话一出，周围的人准得乐呵，连老板都得拍手叫好：“您这胃口，可真够豪爽的，比咱陕西的黄土高原还辽阔，比那秦腔还激昂呢！”
杭州片儿川在杭州，吃片儿川就像看一场“江南水乡”的喜剧，面条是河，雪菜、笋片是船，吃上一口，保证让您笑得像西湖水一样波光粼粼！
吃片儿川时，您要是觉得不够鲜，不妨来句地道的杭州话：“嘿，老板儿，你这片儿川啊，得再加点鲜头，不然我这嘴巴啊，就跟那没去过西湖边的似的，总觉得少了点儿诗情画意！”这话一出，周围的人准得乐呵，连老板都得夸您：“您这胃口，可真够文艺的，比咱杭州的丝绸还细腻，比那龙井茶还清香呢！”
