我就开始了每天打卡美食的习惯,感觉挺有意思的,虽然有时候会忘记拍照,但是总体来说还是坚持下来了,希望能一直坚持到2025年,看看自己能做出多少种不同的美食来,也算是给生活增添点乐趣吧。

今天做了一道青菜毛豆剁椒烧口蘑,感觉挺新鲜的搭配,以前没这么做过。青菜的清香,毛豆的嫩绿,再加上剁椒的辣味,口蘑吸收了各种味道,口感特别丰富。做这道菜的时候,我突然想到小时候奶奶总爱做的一道青菜炒蛋,那时候觉得太普通了,现在回想起来却觉得特别温暖。做菜的时候,我喜欢把各种食材随意搭配在一起,看看能不能碰撞出新的火花。有时候会失败,但更多时候会有意外的惊喜。

剁椒是湖南的特产,第一次吃到是在大学食堂,那个辣劲儿可真够呛的。不过现在已经完全适应了,甚至觉得没有剁椒的菜都少了点味道。毛豆其实是大豆的未成熟豆荚,营养价值很高,而且口感特别好。我记得小时候,每到夏天,奶奶都会买一大把毛豆回来,然后全家人一起剥毛豆,边剥边聊天,那种氛围现在想想都觉得特别温馨。

口蘑是我最喜欢的蘑菇之一,口感特别好,而且特别容易入味。我喜欢把口蘑切成薄片,这样炒出来更入味。有时候我会把口蘑单独炒着吃,只需要加点蒜末和盐,就特别鲜美。不过今天和青菜毛豆一起炒,味道更丰富了。做这道菜的时候,我突然想到,其实生活也是这样,看似普通的事物,只要用心去搭配,就能碰撞出不一样的火花。

青菜是最常见的蔬菜了,但是每次做青菜,我都会想到不同的搭配方式。有时候和豆腐一起炒,有时候和肉丝一起炒,今天和毛豆口蘑一起炒,每次都有不同的味道。我觉得这就像生活一样,看似平凡,但只要用心去发现,就能找到不同的乐趣。做这道菜的时候,我突然想到,其实坚持做一件事情,也是这样,看似平凡,但只要坚持下去,就会有意想不到的收获。

今天做了一道干辣椒酱汁黄豆焖猪蹄,这道菜可费了我不少功夫。猪蹄要先焯水去腥,然后再和黄豆一起焖,最后加入干辣椒酱汁,味道特别香浓。做这道菜的时候,我想起了小时候外婆做的红烧猪蹄,那个味道至今难忘。不过现在的我,更喜欢尝试各种新的做法。干辣椒酱汁是我自己调的,用了干辣椒、蒜末、生抽和一点点糖,味道特别香。

黄豆是很有营养的食材,但是直接煮容易夹生。我的做法是先把黄豆泡一晚上,然后和猪蹄一起焖,这样黄豆就特别入味,而且口感也很好。做这道菜的时候,我突然想到,其实人生也是这样,有些事情看似困难,但只要用对方法,就能迎刃而解。猪蹄虽然看起来不起眼,但其实胶原蛋白含量很高,对皮肤特别好。我记得小时候,每次过年,妈妈都会炖一大锅猪蹄,说是吃了能让皮肤变好。

干辣椒酱汁是这道菜的灵魂,我用的是自己腌制的干辣椒。每年秋天,我都会买一些新鲜辣椒,然后晒干,做成干辣椒。这样做出来的干辣椒酱汁,味道特别香,而且辣味也很纯正。做这道菜的时候,我突然想到,其实生活中的很多事情,也需要我们像腌制干辣椒一样,需要时间和耐心去沉淀,最后才能收获美好的结果。

焖是一种很有意思的烹饪方法,需要小火慢慢焖,这样食材的味道才能充分融合。做这道菜的时候,我总是特别有耐心,因为知道最后的结果一定会很美味。我觉得这就像生活一样,有些事情需要我们慢慢去经营,不能急于求成。焖猪蹄的时候,整个厨房都弥漫着香味,让人食欲大开。我记得有一次,邻居闻到香味,还特意来问我在做什么好吃的。

今天做了一道生菜玉米粒麻酱拌鸡蛋,这道菜特别清爽。生菜的脆嫩,玉米粒的甜美,再加上麻酱的香浓,鸡蛋的嫩滑,几种食材搭配在一起,味道特别好。做这道菜的时候,我想起了小时候妈妈总爱做的凉拌黄瓜,那时候觉得太简单了,现在想想,其实简单的食物才最能体现食材的本味。麻酱是我自己磨的,用的是刚买的芝麻,香味特别浓郁。

生菜是我最喜欢的蔬菜之一,脆嫩多汁,而且热量很低。我喜欢把生菜撕成小块,这样更容易入味。玉米粒是用新鲜玉米剥下来的,比罐头玉米粒更甜更脆。做这道菜的时候,我突然想到,其实生活中的很多美好,都像这道菜一样,需要我们用心去发现和组合。鸡蛋我用的是土鸡蛋,蛋黄的颜色特别漂亮,而且味道也更香。我记得小时候,奶奶家里养了很多鸡,每次去都能吃到新鲜的土鸡蛋。

麻酱是这道菜的点睛之笔,我用的是自己磨的麻酱。每次磨麻酱,我都会想起小时候看外婆磨芝麻的场景。那时候,外婆总是用一个小石磨,慢慢地磨芝麻,磨出来的麻酱特别香。现在虽然用的是电动磨,但是我还是会像外婆一样,慢慢地磨,让麻酱更香更浓。做这道菜的时候,我突然想到,其实生活中的很多美好,都需要我们像磨麻酱一样,慢慢去品味,慢慢去体会。

拌是一种很简单的烹饪方法,但是要拌得好,也是需要技巧的。我喜欢先把麻酱调好,然后再和其他食材一起拌,这样味道更均匀。做这道菜的时候,我总是特别小心,生怕把生菜拌烂了。我觉得这就像生活一样,有些事情需要我们小心翼翼地去对待,才能保持它最美好的样子。拌好的菜,颜色特别漂亮,绿色的生菜,黄色的玉米粒和鸡蛋,再加上麻酱的褐色,看起来就特别有食欲。

今天做了一道西红柿蒜香炒花菜,这道菜颜色特别漂亮。红彤彤的西红柿,雪白的花菜,再加上蒜末的点缀,看起来就特别有食欲。做这道菜的时候,我想起了小时候奶奶总爱做的西红柿炒蛋,那时候觉得太普通了,现在想想,其实那才是最朴实的美味。西红柿我选的是刚成熟的,酸甜适中,特别新鲜。花菜我喜欢掰成小朵,这样更容易入味,而且看起来也更精致。

蒜香是这道菜的灵魂,我用的是自己种的大蒜。每年春天,我都会在阳台上种一些大蒜,到了夏天就能收获新鲜的蒜苗和蒜头。做这道菜的时候,我突然想到,其实生活中的很多美好,都需要我们像种大蒜一样,付出时间和耐心去培育。西红柿和花菜都是很有营养的蔬菜,西红柿富含维生素C,花菜富含维生素K。我记得小时候,妈妈总是说,吃蔬菜能长高,现在想想,妈妈说的都是真的。

炒是一种很常见的烹饪方法,但是要炒得好,也是需要技巧的。我喜欢先把蒜末炒香,然后再放入花菜和西红柿,这样味道更均匀。做这道菜的时候,我总是特别注意火候,因为花菜很容易炒老,西红柿也很容易炒烂。我觉得这就像生活一样,有些事情需要我们掌握好分寸,才能达到最好的效果。炒好的菜,香味四溢,让人忍不住想马上尝一口。

花菜是我最喜欢的蔬菜之一,口感脆嫩,而且营养价值很高。我喜欢把花菜掰成小朵,这样不仅好看,而且更容易入味。西红柿的酸甜和花菜的清香搭配在一起,味道特别好。做这道菜的时候,我突然想到,其实生活中的很多美好,都像这道菜一样,需要我们用心去搭配,才能碰撞出更美妙的火花。蒜香给整道菜增添了一种特别的风味,让人回味无穷。我记得有一次,朋友来家里做客,尝了这道菜后赞不绝口,还要我教她怎么做。

今天做了一道葱花青菜西红柿鸡蛋面,这道面条特别有家的味道。软糯的面条,清香的葱花,脆嫩的青菜,酸甜的西红柿,再加上嫩滑的鸡蛋,几种食材搭配在一起,味道特别好。做这道面的时候,我想起了小时候妈妈总爱给我做的鸡蛋面,那时候觉得太简单了,现在想想,其实那才是最温暖的味道。面条是我自己和的,用的是高筋面粉,口感特别好。

葱花是这道面的点睛之笔,我用的是自己种的小葱。每年春天,我都会在阳台上种一些小葱,到了夏天就能收获新鲜的葱花。做这道面的时候,我突然想到,其实生活中的很多美好,都需要我们像种小葱一样,付出时间和耐心去培育。青菜和西红柿都是很有营养的蔬菜,青菜富含维生素A,西红柿富含维生素C。我记得小时候,妈妈总是说,吃蔬菜能长高,现在想想,妈妈说的都是真的。

煮面是一门学问,我喜欢先把面条煮到八分熟,然后再和其他食材一起煮,这样面条更有嚼劲。做这道面的时候,我总是特别注意火候,因为面条很容易煮烂,青菜也很容易煮老。我觉得这就像生活一样,有些事情需要我们掌握好分寸,才能达到最好的效果。煮好的面,香味四溢,让人忍不住想马上尝一口。我记得有一次,下班回家特别累,煮了一碗这样的面,瞬间感觉整个人都被治愈了。