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大家好，这里是大亮谈美食，每天分享好吃的家常菜。想不到我想不到，进入正月后，我们平时经常在菜市场看到的美味鱼类竟然还有这么多说法，不同的季节吃不同的鱼，所能得到的营养也不同，而聪明人专挑这几种鱼，顺应时节营养足。下面就带大家盘点，建议正月里最该要多吃的六种鱼类，每一种都是鲜嫩肥美，关键好吃还不贵，摊主看了都夸你是行家，赶紧看看，你都知道哪几种。

第六种海中瑰宝带鱼

带鱼这种海洋的瑰宝，与大黄鱼小黄鱼并肩成为中国的四大海产。每年九月至十一月是带鱼的产卵盛期，此时的带鱼为了繁衍后代，会游到浅海区产卵，这时候的带鱼也是最为肥美的。寒风起，带鱼的肥美期也跟着到来，肉质鲜美且价格亲民，无论是煎炸还是红烧，都是餐桌上的美味佳肴。

第五种淡水之珠鲫鱼

鲫鱼这种淡水鱼之王，其肉质细嫩口感清甜。虽然鲫鱼的鱼刺较多，但是只要烹饪得法，其口感依然能达到惊艳的程度。八月至十二月是鲫鱼的肥美期，这段时间的鲫鱼肉质最为鲜美，营养价值也最高。对于体质虚弱的人来说，常吃鲫鱼不仅能滋补身体，还能提高免疫力。做成鲫鱼豆腐汤不仅营养丰富，奶白的汤汁更是让人食欲大增。正月后应该多吃这6种鱼类，鲜嫩肥美又营养，你知道吗？

第四种淡水鱼中的上品草鱼

草鱼是一种淡水鱼类中的佳品。它的肉质细嫩，口感鲜美骨刺少，是一种非常适合老人和小孩食用的鱼类。冬季是草鱼的肥美期，这时候的草鱼肉质最为鲜美，做成红烧清蒸、干煸或是水煮都是美味无比。特别是搭配豆腐或胡椒熬制草鱼汤，不仅味道鲜美无比，还具有很好的养生效果。

第三种鲤鱼

腊月季节的鲤鱼，滑嫩可口富含营养。它们以鲜美的肉质，优质的蛋白质以及多种营养物质如不饱和脂肪酸、氨基酸矿物质和维生素等吸引着人们。家庭烹饪中，红烧鲤鱼是最受欢迎的菜品之一。烹饪后的鲤鱼浇上特制的鲜辣汤汁，瞬间散发出令人难以抗拒的香气。那外皮酥脆、肉质鲜嫩的口感，与丰富的鱼肉相得益彰，仿佛将人们带入了一种美妙的人间美味之旅。而冬天正月是养生的好季节，这6种鱼冬季必吃鲜嫩肥美营养高！价格也不贵！

第二种鲈鱼

秋天是鲈鱼的盛产季节，而冬季的鲈鱼肉质细嫩味道鲜美并且由于鲈鱼的鱼刺较少，肉质细嫩，且富含蛋白质、维生素和烟酸等营养物质，以及多种人体必需的微量元素，因此深受大众喜爱。鲈鱼的营养价值极高，热量却很低，每100克只有约100大卡的热量，是理想的高蛋白低脂肪食品。所以，正月别再乱买菜了，这6种鱼类最肥美，营养又好吃！

第一种黑鱼

黑鱼虽是淡水中的肉食性鱼类，且外表并不引人注目，但其肉质却富含蛋白质和脂肪。更令人惊讶的是，它的肌肉含量比鸡肉和牛肉还要高，对于促进人体发育有很大帮助。黑鱼的口感醇厚鲜美，熬制的鱼汤更是醇香四溢，营养丰富，适合各类人群食用。