热衷仅退款和吃二手黄焖鸡的人,大概率是同一批人。当一个系统陷入彼此互相伤害的零和博弈,没有一个人可以依靠公共服务或者产品,保障自己的食品安全温暖自己千疮百孔的胃。
食品质量安全问题,只是互相坑害系统的冰山一角。我不相信坏人都聚集在食品餐饮行业,我不相信其他行业的人都是品行端正的道德君子。如果法律不能严惩坏人,法律就是在纵容犯罪。不是所有的社会对食品安全问题都漠不关心。保障普通人消费权益,能够监督特供食品一样严格细致,我相信我们能够做好食品安全管理。
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小杨哥百亿企业的灰烬还有余温,东北雨姐的没有红薯粉塌方事件没有远去,在距离国际消费者权益保护日还有三天的时间,媒体已经开始爆料各种触目惊心的食品安全事故。在记者暗访偷拍的视频里,在杨铭宇黄焖鸡加盟店的后厨,一个北方口音的大姐轻松愉悦十分欣喜的告诉记者:挑拣出客人吃剩下的黄焖鸡蘑菇,再加上客人吃剩下的汤汁,就这么一搅和又是新的一份黄焖鸡米饭。刷到这个视频的搬砖谛老师,瞬间肠胃翻江倒海干呕不止。倒不是因为今天吃的是黄焖鸡,而是想起自己在北京艰苦奋斗的日子里,经常用黄焖鸡抚慰饥饿的胃和干瘪的心。我无法想象一个全国门店超过两千五百家的超级餐饮品牌,在加盟商管理上竟然如此恶心:杨铭宇杨老板,如果你家孩子是北上广深打工人,你会让你家孩子吃自己家的黄焖鸡吗?
我们能够做出世界顶级人工智能大模型,我们的人工智能机器人能够在春晚的舞台惊艳整个世界,却无法管理好一份黄焖鸡。我不想从道德层面对杨铭宇黄焖鸡的加盟商进行任何批判,因为道德从来都是一个虚幻的概念。凡是将道德挂在嘴上的人,无一不是伪君子,古往今来没有任何例外。我思考的是为什么这个门店,敢肆无忌惮的将二手黄焖鸡从新开始加热,像喂牲口一样喂给顾客。每一份二手黄焖鸡,都对应一个饥肠辘辘的打工人,都对应着一个被寄予厚望改善家族命运的都市打工人。我们的社会对食品质量安全卫生问题太过纵容,是食品安全问题频繁出现的根本原因。当然爆出来的不仅是二手黄焖鸡问题,还有消费者五百块钱在网上卖得假飞天,扫码竟然能够扫出真正的飞天信息。体验一下朋友公司的安全食品
告诉大家一个不是秘密的秘密:飞天这种酒中王者,最有科技含量的其实是防伪技术。当然飞天是受害者,因为飞天这种暴利产品注定引来无数造假者的不怀好意。前天有个对板砖谛老师特别好的广州阿姨,让谛老师推荐一款酱酒,分析完广州阿姨的预算我推荐她买四川的三线品牌白酒。作为一个经常跟企业老板打交道的商业咨询顾问,我从来不惮以最大的恶意去审视各类食品企业老板们的良心。为什么不能够将制造食品安全问题的人罚到倾家荡产?为什么禁止二手黄焖鸡老板禁止进入餐饮食品行业?为什么不能将个人征信体系与食品安全问题建立直接联系?时至今日数字技术如此发达,我们真的没有办法治理各种食品质量安全问题吗?是不想治理还是利益纠葛?是特供食品太多,还是普通人的健康不值一提?
一方面是日渐增高的医疗支出,一方面是层出不穷的食品安全事件,是不是可以理解为食品企业与医院形成了商业闭环?是不是餐饮食品企业老板,是医药医疗企业的投资人?我清晰地记得隔壁邻居小日子的校园食品安全管理机制,是学生吃的食物校长必须先吃。我更清晰的是我们的学校,总是会在学生食堂的某个角落里,搞个学校领导餐厅。当学生吃着大锅饭与隐藏在包厢里的学校领导形成鲜明对比时,我们拿什么保障孩子们的食品质量安全体系?用口号吗?用良心吗?如果良心能够解决食品安全问题,良心肯定比黄金还要珍稀还要昂贵!饱受国民赞誉的胖东来,不过是做到了一个商超的本分,不过是提供了安全可靠的商品。山姆会员店能够吸引数百万中产家庭,年销售额更是超过千亿,又打了谁的脸?一个美国企业用中国的供应链建立食品安全体系,保障中产家庭的餐桌和胃,这是不是很诡异很神奇?为啥中国的商超企业不行?为啥山姆会员店能够在中国的消费品领域攻城拔寨赚到巨额利益?当山姆会员店在研究供应链安全时,我们的电商平台在玩儿仅退款,在放大人性的恶赚取肮脏的利润。无论黄某人有多牛逼有多优秀,我都认为黄某人是个彻底的坏人。一个创造出仅退款规则的人,真的配得上企业家三个字吗?我都怀疑黄某人。到底知不知道“人”字怎么写?
现代社会的核心是商业,商业的基本规律是你的消费是对方的收益。当我们的世界五百强企业用仅退款实现平台和个人利益最大化,是不是在扼杀整个社会的总需求?就这还是巴菲特的门徒,巴菲特应该不会教授黄某人如何用平台伤害国家的供应链体系吧?我不知道黄某人是否用拼多多买东西,会不会买完后来个仅退款了事!构建社会系统的关键,是让整个社会系统向善。保证社会系统向善的关键是用严苛的法律阻止坏人干坏事儿!食品安全问题都多少年了,每年一次的消费者权益保护晚会的作用到底是什么?是让公关公司赚取一笔巨额公关费吗?过年送饺子式的曝光手段,解决不了系统性问题。我记得小日子从国家层面对五百多种农药残留设置的严格对残留限制,食品添加剂更是需要严格对诸项审批层层验证。我不是说小日子没有食品安全问题,但小日子的食品管理水平能够得到全世界的赞誉,我们是不是可以借鉴一下人家的做法?
前几天两个未成年二逼穿着古驰鞋子,吃完火锅在包厢餐桌上往海底捞火锅里撒尿,海底捞的公关稿竟然是呼吁大家原谅两个未成年人。原谅这种二逼是海底捞的事情,我能够做的就是再也不去海底捞这种圣母心泛滥的傻叉企业去吃饭。我很少因为企业的某一个做法对企业产生恶劣印象,但是海底捞这种拿着食物安全卫生问题当作展示自己爱心和宽容的绿茶婊做法,真的是恶心到我了!海底捞的做法跟仅退款没有什么两样,都是放大人性的恶,纵容坏人做出恶心的违法动作。如果我原谅海底捞,那我的头上是不是有一片呼伦贝尔大草原?如果今天原谅海底捞,那明天是不是要我原谅二手黄焖鸡?后天是不是让我理解地沟油老板为了生活不容易?海底捞长点心吧,别用自己烂俗虚伪的爱心去对待二逼分子!我特别支持胖东来的做法。
面对裤衩姐的臭不要脸讹诈,先按照公司知道下架产品,在按照流程做产品检测。最后发现裤衩姐利用自己的过敏体质到处碰瓷儿,直接起诉裤衩姐让她知道什么叫做法律法规。胖东来的做法,才是一个成熟企业的正常做法。跟大家分享一个容易被忽视的商业常识,我们的企业之所以做不出来让世界消费者尊重的世界级品牌,跟我们的消费者权益保障底线太低有直接关系。作为一个教育工作者,我感觉到了莫大的悲哀:到底应该培养什么样的孩子,才能让我们的食品安全问题得到彻底解决?如何保障我们的孩子从小吃到放心的饭菜,应该是一个急需解决的社会结构性问题……也许对于我和团队来说,要把服务的家庭和孩子的食品安全管理体系构建起来,成为我服务客户的一部分。希望我们多一些胖东来,少一些二手黄焖鸡,少一些仅退款式的互相伤害和愚蠢!
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