东方魔稻再次发力！竹子和水稻杂交出2米巨稻，结出的米自带清香

如果有人告诉你，竹子和水稻能杂交，还能产出大米，你是不是会惊掉下巴？

相信大多数人都觉得这是天方夜谭，不过我国科学家真的做到了，不仅做到了，还能保证杂交出来的品种可以做到高产。

这就是我国特有农作物，也是世界首创水稻新品种：中华竹稻，这种稻子是怎么被杂交出来的呢？它真的有这么高产吗？

竹稻的诞生之路

1959年,22岁的钟章美从梅州农业学校毕业后,被分配到海丰县农业科学研究所工作。作为一名年轻的农业科研工作者,钟章美对农作物育种充满热情。

1969年的一天,他在研究所附近偶然看到一片青皮竹从开花到结果、再到枯死的全过程。这一景象给了钟章美极大的启发:竹子和水稻同属禾本科植物,如果能将竹子的优良性状转移到水稻上,会不会培育出一种全新的水稻品种呢?

当时正值三年自然灾害时期,全国上下都在为解决粮食问题而努力。钟章美的这个想法看似天马行空,却蕴含着解决粮食问题的巨大潜力。如果能成功培育出兼具竹子和水稻优点的新品种,不仅可能提高产量,还可能增强水稻的抗逆性,这对于提高粮食产量、保障国家粮食安全具有重要意义。

然而,要实现这个想法并非易事。竹子和水稻虽然同属禾本科,但分属不同的亚科。这种跨亚科的远缘杂交在当时的育种领域是一个巨大的挑战。首先需要解决的就是花粉授精的技术难题。竹子和水稻的开花时间存在较大差异,青皮竹通常在每年3-6月开花,而且只在清晨5-7点散粉。相比之下,水稻则要到上午10点左右才开花散粉。为了解决这个问题,钟章美尝试了各种方法,最终通过温汤处理并拍打稻穗,成功让水稻在清晨5-7点提前开花。

克服了开花时间的障碍后,钟章美又面临着选择合适水稻品种作为母本的难题。经过多次失败的尝试,他最终选择了先将籼稻与粳稻杂交,再用杂交后的材料作为中间桥梁与青皮竹杂交的方法。

1971年,钟章美的努力终于有了初步成果。他获得了3粒疑似竹稻的杂交种子。然而,喜悦之后很快就迎来了挫折。3粒种子虽然都发芽了,但其中两株在生长过程中夭折。唯一存活的那株禾苗用了整整736天才长到2.5米高并开始抽穗,但最终14个穗子都没有结实。

这个结果让钟章美陷入了迷茫。很多人劝他放弃这个看似不可能完成的研究,但钟章美并没有轻言放弃。1974年,一个转机出现了。时任中国农林科学院院长的金善宝院士得知广东有人在进行竹稻研究并遇到了困难,专程从北京带来两位专家来到广东省农科院指导钟章美的研究。在专家们的指导下,钟章美采用秋水仙素处理的方法,终于在1975年的夏天获得了少量结实的竹稻杂种。

这些杂种种子播种后,有的禾苗茎叶形状像竹子,有的则更像水稻;株高从半米到两米多不等;根系普遍发达,茎秆坚硬。这些特征让钟章美看到了竹稻研究的希望。

然而,要将这些初步的成果转化为可以大规模种植的水稻品种,还需要更多的努力。钟章美继续进行回交、复交等复杂的育种过程,不断优化竹稻的性状。经过多年的努力,他培育出了一系列性状相对稳定的竹稻新品种。

竹稻:兼具竹子与水稻的超级作物

经过多年的培育和改良,竹稻展现出了许多独特的优势,堪称是兼具竹子与水稻优点的超级作物。

竹稻的外形特征非常独特。由于遗传了竹子的部分基因,竹稻的株高可以达到2米左右,远高于普通水稻。这种高大的外形不仅给稻田带来了独特的景观效果,还为增加单位面积产量提供了可能。

而且竹稻具有极强的抗倒伏能力。它从竹子那里继承来的粗壮茎秆和发达的根系，让它即使在台风等恶劣天气条件下,竹稻也能保持挺拔,不易倒伏。这一特性大大降低了农民的种植风险,减少了因自然灾害造成的损失。

竹稻还表现出优秀的抗旱性和抗病能力。这些特性使得竹稻在种植过程中对农药和化肥的依赖性较低,不仅降低了种植成本,也更加环保。据观察,竹稻几乎没有严重的病虫害问题,这让农民在种植过程中可以更加省心。

在产量方面,竹稻也表现不俗。据实验数据显示,竹稻的亩产可以达到1000斤以上。虽然这个数字与超级杂交稻相比还有一定差距,但已经超过了普通水稻的平均产量。考虑到竹稻的其他优势,这个产量水平已经很有竞争力。

竹稻的营养价值也是其一大亮点。研究发现,竹稻米中含有丰富的微量元素,如硒、镁、钾等。特别值得一提的是,竹稻米中含有较高含量的竹叶黄酮,这是一种具有强大抗氧化和抗菌功能的物质。正是由于这种物质的存在,使得竹稻米具有了独特的保鲜能力。有实验表明,用竹稻米煮成的饭即使放置四天后仍能保持新鲜,而普通大米煮成的饭在同样条件下已经发生霉变。