前段时间，强对流天气频发，“极端天气要不要点外卖”的话题再次引发关注。外卖员们在极端天气愿不愿意送外卖？消费者怎么看待极端天气叫外卖的现象？配送平台如何帮助外卖员降低配送压力？记者最近进行了走访。

在惠城区水口街道的一家餐饮店里，外卖配送员肖智铭跑进店里，拿起桌面上打包好的餐食，小心翼翼地放进外卖箱，开启了自己一天的工作。肖智铭说，最近雨天频繁，外卖订单量多了起来，自己也能多挣钱，高峰期一天能挣到七八百元。

外卖配送员 肖智铭：正常天气我一天送六七十单，下雨天八九十单，甚至我还可以做到一百多单。太忙的话，就通知平台后台调单。暴雨天路上骑行，肯定要注意安全，不要超速，不要逆行，不要抢道。

记者采访多名外卖员得知，通常天气好的情况下，外卖员一天的订单量在五十单左右，遇到强降雨等极端天气时，订单量翻番，收入也跟着翻倍，急忙送餐而风雨兼程的外卖员不在少数。有外卖员称，极端天气时堵车情况时有发生，距离过远极易导致超时、餐品也会冷，这个时候他们更关心的是消费者的评价。

外卖配送员 肖智铭：有时候我送到顾客那里，奶茶洒了，他会安抚我们，不用赔偿，而且他会重新下单。我们想赔偿给他，他也不要。还有一些顾客会端杯水给我们，感觉很温暖。

外卖配送员 吴榜进：距离远一点，要爬楼梯的，小区比较偏的，配送时间就比较长，雨天手机不好操作，不方便看路线图，但送到的时候，有时会有惊喜，顾客会打赏5块或10块。

对于消费者来说，极端天气出门用餐不便，选择叫外卖是不少上班一族的首选。采访中，不少消费者称，出于理解，哪怕送餐迟到、餐品破损，也不会轻易给差评。

市民 郑先生：我雨天点外卖的频率会高一些，订单比往常是会延时一点，毕竟外卖员下雨天骑车不方便。我会打电话询问，大概多久到，我会等，但不会去责怪他们。

市民 田女士：尽量会提前叫，配送时间肯定会久一点，也会怕骑手着急摔倒。

既然极端天气配送外卖无法完全避免，外卖平台如何保障运力，激励骑手上路？如何帮助骑手做好配送服务？据介绍，外卖平台一般根据雨量大小，为骑手提供补贴、延长配送时间、缩短配送距离等，减轻他们在极端天气的送餐压力。

美团外卖惠州大湖溪站站长 朱永记：根据下雨的雨量，平台上面会有雨天补助、距离补贴、重量补贴、大额单补贴，站点会随时做好一些防雨装备，比如骑手雨衣、雨鞋、手机防水袋。还会提前在群里发通知，提醒他们会有强降雨，大家提前做好防御措施。