你是不是也觉得，胆固醇越低，身体应该越健康？

毕竟很多人都在努力降低胆固醇，认为这是防止心血管疾病的良方。

但上海瑞金医院的最新研究却打破了这个观念！

研究表明，胆固醇越低，癌症的风险竟然可能越高！这可真让人有点吃惊，难道我们一直在追求的低胆固醇生活，反而可能埋下了更大的健康隐患？

上海交通大学医学院附属瑞金医院于2020年3月在《美国癌症研究杂志》上发布了一项研究，探讨低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平与癌症风险之间的关系。

该研究纳入了13.8万名40岁及以上的无糖尿病居民，平均随访3.8年，期间1710人罹患癌症。

研究结果显示，LDL-C水平与癌症发生风险呈负相关。

具体而言，与LDL-C≥3.37 mmol/L相比，LDL-C<1.8 mmol/L的受试者癌症发生风险增加48%；LDL-C在1.82.6 mmol/L范围内的受试者癌症风险增加21%；而LDL-C在2.63.37 mmol/L范围内未观察到明显的风险增加。

总体而言，LDL-C<2.6 mmol/L的受试者癌症发生风险增加20%。

此外，研究还发现，糖尿病患者的癌症风险也有所增加，尤其是血糖控制不佳（HbA1c≥7.0%）的患者，主要增加结直肠癌、肝癌和食道癌的风险。

值得注意的是，对于血糖控制不佳且LDL-C<100 mg/dl的糖尿病患者，癌症罹患风险增加42%，其中胰腺癌的风险增加197%。

研究者解释，胆固醇水平参与癌症的发生或进展。

越来越多的证据表明，胆固醇与免疫细胞功能调节相关，调节抗肿瘤活性以及激活免疫信号。

因此，研究者强调，在临床实践中，既要加强血糖和血脂的管理，又要注意将LDL-C维持在恰当的水平，以平衡心血管获益和癌症风险的增加。

该研究为我们提供了关于LDL-C水平与癌症风险之间关系的重要见解，提醒我们在控制血脂时应综合考虑心血管健康和癌症风险，避免过度降低LDL-C水平。

想要控制血脂，避免胆固醇过高或过低带来的健康隐患，其实很简单。只要掌握三招，就能让血脂保持在健康范围内，既能防止心血管问题，也不会给癌症风险埋下隐患。

接下来，咱们就一步一步详细解析，如何通过这三招，做到聪明又高效的血脂管理。

1.健康饮食，合理搭配

饮食是控制血脂最基础也最有效的方式之一。我们每天摄入的食物直接影响着胆固醇和血脂的水平。想要血脂控制得好，首先要控制食物中的脂肪和胆固醇含量。

首先，尽量避免摄入过多的动物脂肪，像肥肉、猪蹄、动物内脏这些胆固醇王者食物，最好少吃。

其次，减少食用含有大量反式脂肪的食物。你可以通过多吃新鲜的蔬菜水果、全谷物、坚果等富含健康脂肪和纤维的食物，帮助降低血脂。比如，鱼类中的Omega-3脂肪酸，能够有效地降低低密度脂蛋白胆固醇，同时提高高密度脂蛋白胆固醇。

另外，要尽量减少盐的摄入，过多的盐分会导致高血压和水肿，从而增加心血管疾病的风险。每天控制胆固醇的摄入量不超过300mg，做到合理搭配，保持饮食的平衡和多样性。

2.坚持运动

运动不仅能够帮助你维持健康的体重，还能有效改善血脂水平。当你坚持运动时，身体会通过燃烧脂肪来消耗多余的热量，从而降低血脂。

尤其是有氧运动，如快走、跑步、游泳和骑车等，可以有效提高体内的高密度脂蛋白胆固醇，这有助于清除血液中的低密度脂蛋白胆固醇。

每周至少进行五次运动，每次保持30分钟以上的强度，能够帮助你稳步控制血脂。

另外，运动还能促进血液循环，增强心肺功能，减轻压力，改善血糖和血压，从而降低各种慢性病的风险。如果你平时没有运动习惯，可以从轻度运动开始，逐渐增加运动强度。慢跑、散步、跳绳等都是非常适合的入门运动。

3.科学用药

单靠饮食和运动可能无法达到理想的血脂控制效果，尤其是那些已经有高血脂、心脑血管疾病风险的人群，这时可以在医生的指导下考虑使用降脂药物。

降脂药物能够帮助有效降低低密度脂蛋白胆固醇，减少心血管疾病的发生风险。

常见的降脂药物有他汀类药物，它们通过抑制胆固醇合成，降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平。

此外，还有一些药物可以通过其他机制，如增加胆固醇的排泄，帮助调节血脂。

在使用药物的过程中，务必遵循医生的建议，避免盲目自行购买药物。

胆固醇高的患者是否能吃鸡蛋，令人常常感到困惑。鸡蛋被认为是营养丰富的食物，富含蛋白质、维生素、矿物质等，特别是对身体发育和健康维护有着重要作用。

可是，鸡蛋黄中含有的胆固醇，让很多胆固醇偏高的人群对它敬而远之，担心一不小心吃多了就把血脂搞得更高了。那么，胆固醇高的人到底能不能放心吃鸡蛋呢？

首先得理解胆固醇的概念。胆固醇在体内有两个来源，一部分是通过食物摄入，另一部分则是我们体内自己合成的。

食物中的胆固醇确实会对体内胆固醇水平产生一定影响，但更重要的还是体内的合成过程，特别是肝脏的作用。

许多研究发现，摄入的胆固醇对大部分人的血脂水平影响较小，尤其是对于那些胆固醇高的人来说，鸡蛋并不是罪魁祸首。

鸡蛋中的胆固醇确实存在，但它也同时富含其他营养成分，比如蛋白质、维生素B12、叶酸、硒等，这些都是我们身体所需要的有益元素。

科学研究显示，鸡蛋对于健康人群的胆固醇水平影响有限，甚至一些研究表明，适量食用鸡蛋可以提高好胆固醇的水平，这有助于减少心血管疾病的风险。

有一些人吃了鸡蛋后血脂会稍微升高，但这并不意味着所有人都会有这个问题。其实，胆固醇的变化更多地取决于个人的基因、饮食结构、生活习惯等多种因素。

因此，对于大多数胆固醇高的人来说，关键不是完全避开鸡蛋，而是要合理安排饮食，控制总体的胆固醇摄入量。

更重要的是，鸡蛋中的其他营养成分，比如优质蛋白和微量元素，能够为身体提供能量，帮助保持肌肉的健康，增强免疫力。

总的来说，胆固醇高的人并不需要完全排除鸡蛋，只要注意适量食用。对于大多数人来说，每周吃上几个鸡蛋是完全可以的，甚至有助于保持营养的平衡。

如果你已经有高胆固醇的问题，那么可以考虑减少鸡蛋黄的摄入，选择蛋白部分，或是减少其它高胆固醇食物的摄入，通过整体饮食的调整来实现血脂的控制。

健康的道路并不复杂，保持积极的心态、合理的饮食、适量的运动，才能帮助你在充满诱惑的美食世界里游刃有余。

胆固醇高并不意味着生活必须受到束缚，只要有智慧地选择食物并注重身体的整体调养，你依然能享受美味和健康的双重滋味。

所以，偶尔来一颗鸡蛋，不妨让它成为你健康生活的一部分，而不是束缚你味蕾的禁忌。

参考资料

[1]Xiaoyan C ,Yunlong Z ,Meijun L , et al.Association between prediabetes and risk of all cause mortality and cardiovascular disease: updated meta-analysis.[J].BMJ (Clinical research ed.),2020,370m2297.

[1]蛋黄胆固醇高，最好别吃，是真的吗？[J].家禽科学,2021,(09):27.