他们决定，吃好吃的东西，干甜蜜的事业，过可爱的人生。

采访、撰文 | 东云

十点人物志原创

海德格尔说，生命充满了劳绩，但还要诗意地栖居在这块土地上。社交媒体上，种地农活综艺走红，现实生活里，年轻人也越来越向往回到家乡田间地头，种出些更实在的成就感。

无锡小镇阳山，就有这么一群年轻人，每天跟土地打交道，用十年时间表达他们对乡土风物、人情的热爱。

80后陆钰琳就是其中之一。

2013年，被家乡阳山水蜜桃的颜值俘获后，她决定从世界世界500强外企回到故乡小镇，种起了水蜜桃。

在很多人眼中，“阳山”是个抽象的地理位置，可一到暑气凝聚，这方宝地就能迅速具象化成一只汁水丰沛、颜色可爱的水蜜桃。

阳山水蜜桃数百年来就是中国四大名桃产区之一，也是中国国家地理标志产品。跟市面上常见的硬桃不同，阳山水蜜桃皮薄肉细、汁多味甜，一口下去，能爆出三四十厘米的汁水，是“水做的骨肉”。

名声在外，阳山水蜜桃却堪称稀缺资源。水蜜桃的种植需要精耕细作，生长周期长，上市周期却很短，是每年6-8月的限定水果。哪怕不断精进种植技术，每年的产量也不过3、4万吨。

不过，就是这数万吨阳山水蜜桃，撬动了年产值近20亿元的产业链。

2022年，陆钰琳把水蜜桃搬上了抖音直播间。她的团队“蜜桃匠”为水蜜桃拍摄了一条视频，水蜜桃捏一捏就能飙汁，搓一搓就能撕皮。这条视频在平台获得超高点赞，“爆汁”“可撕皮”的卖点也一下子让大众建立了对阳山水蜜桃的认知——这则视频也一举将“阳山水蜜桃”推上了网红爆品之列。

因为热爱，所以甜蜜

6月刚开始，陆钰琳已经预见了不分白天黑夜的忙碌。

蜜桃季，每天早上四五点，阳山脚下的桃园刚能看个分明，果农就会从每棵树上挑选“今日最佳”的水蜜桃。轻巧摘下，初筛，码好。四五个小时，第一批下树的水蜜桃就会被送到她的工厂。

在恒定低温的环境里，水蜜桃会从近40度的室外温度里镇静下来，等待被筛选。经验老道的阿姨们靠眼观轻触判断水蜜桃的成色并按斤两分类。品质相近的水蜜桃按6-8个的数量被装进填满珍珠绵的纸箱。当天采摘，当天发货。

“千头万绪就集中在这一两个月里，所以很容易出错”，陆钰琳说。唯有把样样做到极致，才能对得起她眼中艺术品一样的水蜜桃。

虽是无锡人，陆钰琳对水蜜桃的感情却并非来自于“情怀滤镜”。

因为毗邻阳山，当地几乎家家户户都种水蜜桃，原本做生意的陆家也随了大流。陆钰琳也头一次有机会好好观察一只水蜜桃。成熟的水蜜桃被父亲一个个立起来码在板上，陆钰琳忍不住就想摸摸看看，“大自然是最厉害的艺术家，搞不清怎么晕染出那么好看的颜色，嫩嫩的，绒绒的，透出粉。”

彼时是2013年左右，她在苏州一家日企做人事相关工作，生活和工作样样稳定，人生剧本完全符合父母对她的期待和预设。可她偏要在安定里翻出些浪来，“生活太平静了，就像一潭死水”，动了创业的念头。

她没有在偶像剧的影响下梦想开个花店或咖啡厅，而是“要做有壁垒的生意”——阳山水蜜桃的美学和稀缺正中靶心。

但父母并不支持她回乡搞农业：不要双休工作，不坐办公室，非要吃种地的苦，何必呢？父亲甚至放下狠话，如果陆钰琳回家种桃，他是完全不会搭把手的。

桃园中的采摘工人

一向倔强的陆钰琳决定自己干。她承包下阳山100亩桃园，跟着农技简报学种桃，“我实在不懂，就请老师傅来帮我施肥、打药、套袋、除害”。有段时间，用来养护桃树的有机肥鹌鹑粪堆满了她进出桃园的入口，她不得不整天在粪堆上爬进爬出。

同时，她也在为自己的水蜜桃积极找销路。

阳山水蜜桃在很长一段时间里最远只能走到上海。当时阳山果农收获了水蜜桃，主流的销售方式无非两种：一是在阳山大小路边摆摊，守着桃儿等外地游客；二是用扁担挑着去上海走街串巷。年头久、品控稳的果园也会积累一些老客，接些蜜桃礼盒的订单。

陆钰琳的难题是，如何开垦出更高效的渠道。

她决定先搞定订单相对稳定的商超。因为曾在日企工作，她深谙桃子之于日本的珍贵，水蜜桃的第一步，最好是落在日本商超。她用的是最笨的办法——按照商超官网的电话打给对方，向他们的采购部门推荐阳山水蜜桃。为了让日本商超更直观感受阳山水蜜桃的优秀，她还邀请他们到阳山参观，“当时我的果园还不太像样，专门向乡亲借了个更气派的”。

真正让“蜜桃匠”走向更广阔市场的是直播电商。2019年，她入驻抖音直播。比起入驻商超需要铺货费，直播平台大大降低了推广销售水蜜桃的门槛。

跟以前图文时代不同，通过直播，消费者能亲眼看到纤薄的皮是如何被轻轻揭下，麦克风能把汁水在口腔爆开的声音放到最大。即时反馈也能让他们能灵活调整销售策略以及反哺种植。小苏是最早加入陆钰琳团队的成员，一路从兼职主播干到了现在。他形容跟网友就像“隔着千山万水的朋友”。

蜜桃匠的视频，展示出桃子的香嫩多汁

“直播对我们来说是一个非常大的转变”，陆钰琳说。直播销售帮助他们更加精准找到目标客户，同时也为消费者提供更多样化选择。陆钰琳解释道，一些商超为了保障货源稳定，只要单个4两的水蜜桃，那些更大的桃最好的去处就是直播销售。在抖音上卖得好的就主要是单个6两以上的大桃。

线下渠道稳住、新零售添花、电商直播加码，凭借对消费形态的敏感和对水蜜桃的喜爱，陆钰琳的“蜜桃匠”在十年内销售额三连跳，从最初的几十万到上千万。那个曾经的外企白领也成了阳山当地的新农人代表。

细节里藏着成败

要扩大阳山水蜜桃的认知度和销路，直播已成为至关重要的拼图，但想在直播赛道里拼杀出来并不容易。

陆钰琳认为决定成败的总是常常会被忽略的那百分之二三十的细节。她要做的很多，包括但不限于直播的优化、供应链的完善和包装的改良。

2019年入驻抖音后，为了弄清平台的直播规则和机制，陆钰琳并没有急着开始直播水蜜桃，而是选择了容易运输和储存的阳山年糕来试水。第一场直播，就有14000人在线观看。

蜜桃匠的直播很受欢迎

机位得是构图优美的，要突出年糕的糯和传统以细线切割的手法……年糕的成功经验告诉她，展示样品、直播间装饰、助播，样样不能马虎，2022年7月团队才正式开始做阳山水蜜桃。

她给小苏搭配了一个稍有肉感的助播，“不用说话，但要让人看着就想到软嫩可爱的水蜜桃”。这后来也成了其他水蜜桃直播间的标配。

桃子的直播间当然少不了桃花。大多数直播间选择的都是市面常见的玫红色桃花。这种桃花太艳，上镜效果不好。多番对比后，陆钰琳选择的是带些若有若无粉色的樱花。直播间打光也有讲究，必须得选三色变光，以便能随时调节冷暖质感。

直播间的主角水蜜桃更是要经过千挑万选。每场直播之前，他们都会从几千个水蜜桃里挑出二三十个“最上镜的”：形状、色泽、个头都要几近完美。

第一次水蜜桃直播，他们就达成了10万销售额，卖出了约2000箱水蜜桃。很快，第二场直播就打破了50万销售额，“一个新的品类就这样被我们打爆了”，陆钰琳说。在那之前，在抖音上还没有人专门卖水蜜桃。

哪怕已直播过上千场，现在每次直播之前，陆钰琳都会要求团队提前两三个小时一一确认这些细节，“这是很重要的，有时候准备的时间要比直播还长”。

陆钰琳说，“很多老员工也会想不通，为什么我总要花很大力气去做百分之二三十的事，做到七成不就差不多了嘛。”

她的答案是，只有70%是不行的。你永远不知道那缺漏的两三成会在何时破成一个无法兜住的窟窿。

这种对细节的“危机感”来源于她在日企的工作经历。

她记得当时在公司，“放剪刀的位置就要画一把剪刀，工具放在哪里，哪里就要画上对应的形状。”当时她还觉得这种做法简直没事找事干。直到有一回总经理去车间寻常检查，看到画着斧头的位置并没有放上斧头，就发动所有人找那柄缺失的斧头。最后，斧头被发现误投入了投料罐。一个看似无用的细节避免了一场可能发生的生产事故。

如今，除了个别偏远地区，水蜜桃早就能走到更大的世界里去。在这其中，运输是每一只水蜜桃不得不经历的“鬼门关”。

以前阳山水蜜桃都是放在用纸片隔出6-8个格子的箱子里运输的。陆钰琳头几年也沿用这种包装，后来客户反映，桃子太容易碰坏，一个压到另一个，“拿到手就是一盒烂成一锅粥”。

2015年，他们看到鸡蛋厂家用抠出圆洞的整块海绵包装鸡蛋，于是也学着用从抠出圆洞的海绵或360度包裹的珍珠绵固定水蜜桃，尽量避免运输途中的磕碰损耗。每年为了区别不同渠道、针对不同消费群体，陆钰琳还会专门请人设计包装外盒，既要越来越美观，也打出品牌差异性。

更大的手笔是改造供应链，2019年，她建了阳山第一个冷链工作间。

夏天的高温和阵雨都是水蜜桃的美味杀手。想要尽可能保证桃子的新鲜度，争取更长的运输和保鲜时间，就要尽量把温度控低。有些阳山人家会在自家空调间里进行桃子的筛检和包装，但家庭环境终究不够稳定。

陆钰琳的冷链工作间可以将原料区、操作间分别控温。每天采摘的水蜜桃会先被送到10-15度的原料间镇静，降低呼吸作用，同时快速风干可能携带的雨露；熟练老手们则会在17-20度的操作间分拣和包装。

对于“水蜜桃”这类的生鲜水果，抖音电商也搭建了一系列质量评估体系，帮助蜜桃匠这样的商家完善品控、运输、售后等环节，比如优化退换货时效等。

随着直播业务的发展，她也不断扩大着自己的工厂，从几百平到几千平。如今，新工厂每天能实现发货2-3万单，大大提升店铺的履约发货能力。

地有多广，可能性就有多大

陆钰琳的团队里，绝大部分是95后、00后。跟更年轻的一代共事，陆钰琳的哲学是允许他们犯错。这种做法很大程度放飞了内容策划团队的能量。前阵子在社交媒体上，各路“厂二代”“企二代”受到瞩目，其实类似的概念，“蜜桃匠”在2022年就已经开始尝试了。

阳山人、家有良田几亩、不愿做个朝九晚五打工人的小苏把自己当做桃园“小老板”，成为了实打实的农二代。在直播镜头前他也以此跟网友们交流，一举立起了“蜜桃匠”的认知度和用户粘性。

阳山当地老把式们愈发年迈，可地总得有人要继续种下去。陆钰琳跟团队中的00后商量，如果愿意的话，可以去学习种水蜜桃。

几个年轻人从校园走到田间，在一场颇有仪式感的拜师宴之后，纷纷跟随当地有经验的师傅学习种水蜜桃。

正逢老桃树需要砍掉重新栽种新桃苗。他们花了半年时间，一边跟师傅学习，一边给20亩地做基建，种新苗。

桃园里每天有干不完的活儿，还处处有讲究。分垅要互相间隔6米；栽树苗要间隔2米；施有机肥的时候一定要在树根80厘米以外的地方，否则很容易把树根烧死……

“以前在学校，动不动熬夜到凌晨一两点。现在我们的作息很规律，晚上睡前也不想玩手机了，11点就得睡”，农业部的小蒋说。

电影《小森林》剧照

他们每天生活在桃园，早上7点多，开始日常的除草和施肥。小曹说，雨水多的夏天，杂草长得飞快。经常他们花上三四天把园子里草除一遍，下一场雨，回到原点，一茬新草就又冒出来了。

作为季节性极强的水果，水蜜桃能抵过的时间很短，也可以很悠长。短到只够抓紧眼下这两个月的时间。从6月中旬开始，就是陆钰琳和团队拼尽全力的时候。

这次6·18活动期间，陆钰琳决定把性价比拉满。一箱8粒装的水蜜桃，在活动期间会额外赠送4粒。如果消费者收到的桃腐烂变质，根据平台的服务规则，可以“坏了包退”。此外团队还准备了丰富的文创周边赠品，有带着美好寓意的桃木梳或手串，还有对女生有益的桃胶。

平台也专门在6·18设置了桃类目的热点扶持和流量奖励，同时也积极帮助陆钰琳和团队对接全平台曝光露出和流量投放。

小苏告诉我们，6-8月直播团队每天都会进行2-3场直播。等到蜜桃季结束，他们每周只需要上两三天班，“剩下的时间就放假”。陆钰琳还会带着他们去各地团建，她说，“只有见过好的、美的东西，才能做出美的、好的东西。”

种地半年，原本白净的小蒋和朋友们晒得黝黑。不过，从土里长出来的满足感胜过一切，“我们一定要等着两三年后，尝尝自己种出来的桃子有多甜。”

对他们来说，种桃树最难莫过于剪枝。根据Y型种植技术，要时不时修剪桃树枝干，以保证日照最大化和种植密度科学，“可是你永远无法确切知道那些枝桠会生长到什么地方、长成什么样子”。

首图来自电影《小森林》。

（摘编自微信公众号十点人物志）