张青，绰号“菜园子”，是孟州（今河南孟县南）人。他因种菜种得出色，被人称作菜园子。他因小事杀了寺中僧人，一把火烧了寺庙，后来在大树坡当劫匪，但被孙二娘的父亲打败，最后他跟随二龙山众头领加入梁山泊，担任“打探声息”、“邀接来宾头领”并负责管理“西山酒店”。
《两遇武松》第一次是他帮助武松解决了孙二娘的威胁，武松假装醉倒捉了孙二娘。张青及时回来调解，二人结拜为兄弟。张青想杀了两名差仆为武松换自由，但武松不愿如此。三天后他们分别。
第二次是在武松报完仇在孟州城外林中一间寺庙休息时，被张青店里的人捉去，不过好在张青认得武松及时救了他。后来，因为武松被通缉得很紧，张青和孙二娘就把他伪装成云游头陀的模样，并推荐他上了二龙山投靠鲁智深和杨志。于是武松拿了推荐信离开了。后来张青也和孙二娘一起上了二龙山。
水浒英雄榜第一百零二位：地刑星 菜园子 张青
下期预告：水浒英雄榜第一百零三位：地壮星 母夜叉 孙二娘
